Агатстон Артур - Диета Южного пляжа

Завтрак

1 стакан свежей клубники

Овсянка (1/2 стакана овсяных хлопьев смешать с 1 стаканом обезжиренного молока, варить на небольшом огне, посыпать корицей и 1 ст. л. молотых грецких орехов)

Кофе без кофеина или некрепкий чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 яйцо, сваренное вкрутую

Обед

Средиземноморский салат из курицы.

Полдник

Свежая груша с тонким ломтиком легкого сыра

Ужин

Филе лосося, фаршированное шпинатом

Овощная смесь

Салат (зелень, огурцы, зеленый перец, помидоры)

Оливковое масло и винный уксус по вкусу или 2 ст. л. готового соуса с низким содержанием сахара

Десерт

Клубника в шоколаде

Завтрак

Ягодный коктейль (250 г обезжиренного йогурта без сахара с фруктовым вкусом, 1/2 стакана ягод, 1/2 стакана колотого льда, перемешать до однородности)

Кофе без кофеина или некрепкий чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 яйцо, сваренное вкрутую

Обед

Цыпленок с кускусом и лимоном

Помидоры и огурцы, порезанные дольками

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Мясо индейки в форме

Шампиньоны тушеные в оливковом масле

Нашинкованный лук и томаты в оливковом масле

Десерт

Нарезанная мускусная дыня с 2 ст. л. сыра рикотта

Завтрак

1 стакан каши с высоким содержанием клетчатки с 3/4 стакана обезжиренного молока

1 стакан свежей клубники

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

Маленькое яблоко

Обед

Греческий салат

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Курица, маринованная со специями

Цуккини и желтая тыква, приготовленные на пару

Десерт

Свежая груша с сыром рикотта и грецкими орехами

Завтрак

1/2 свежего грейпфрута

1 ломтик хлеба из муки грубого помола с кусочком расплавленного нежирного сыра чеддер

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Обед

Мясной салат (по 30 г индейки, говядины и обезжиренного сыра, смешать с зелеными овощами)

2 ст. л. соуса бальзамико

Полдник

Маленькое яблоко с 1 кусочком сыра

Ужин

Курица по-азиатски с овощами

Восточный салат из капусты

Десерт

Миндальный крем из сыра рикотта

Завтрак

Ягодный коктейль (250 г обезжиренного йогурта без сахара с фруктовым ароматом 1/2 стакана ягод; 1/2 стакана колотого льда, перемешать до получения однородной массы)

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 яйцо, сваренное вкрутую

Обед

Открытый сандвич с ростбифом (100 г ростбифа, салат-латук, помидор, лук, горчица, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола).

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Жареная курица с овощами

Салат (смешайте зелень, огурец, зеленый перец, помидоры-черри)

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Десерт

1/2 стакана обезжиренного ванильного пудинга без сахара с 3-4 шт. нарезанных ягод клубники

Завтрак

200 г коктейля из овощных соков

1 вареное яйцо

1 цельнозерновая пшеничная английская булочка

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

Маленькое яблоко

Обед

3/4 стакана творога с 1/4 нарезанной мускусной дыни

4 цельнозерновых крекера

Ароматизированное желе без сахара

Полдник

Пюре гороховое со свежими овощами

Ужин

Курица в винном соусе

Кабачок-спагетти по-итальянски

Салат со шпинатом и грецкими орехами

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Десерт

“Кора” с фисташками

Завтрак

1/4 мускусной дыни

1 ломтик хлеба из муки грубого помола

30 г нарезанного кусочками нежирного сыра чеддер готовить, пока сыр не расплавится

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Обед

Томат, фаршированный салатом из тунца (100 г вареного тунца, 1 ст. л. измельченного сельдерея, 1 ст. л. майонеза). Подается на листьях зеленого салата

Полдник

Пюре из баклажанов со свежими овощами

Ужин

Бифштекс в маринаде

Зеленые и желтые бобы с красным перцем, тушеные в оливковом масле

Фирменное овощное пюре «Майами-Бич»

Салат (смешайте зелень, огурцы, зеленый перец, помидоры-черри)

Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса

Десерт

Нарезанная ломтиками мускусная дыня с добавлением лимона

Завтрак

Десерт “Восход солнца”

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 яйцо, сваренное вкрутую

Обед

Салат из курицы с яблоками и орехами

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Жареная камбала в легком сливочном соусе

Жареные помидоры

Салат из латука

Оливковое масло и уксус по вкусу

Десерт

Крем из сыра рикотта с лимонной цедрой

Завтрак

Яйца по-флорентийски (1 вареное яйцо-пашот с 1/2 стакана шпината, тушеного в оливковом масле)

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара.

Второй завтрак

1 маленькое яблоко

Обед

Салат из кускуса с помидорами и базиликом

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Курица в томатном соусе

Салат (смешайте зелень, огурцы, зеленый перец, помидоры-черри)

2 ст. л. соуса бальзамико

Десерт

Шоколадные стаканчики

Завтрак

Овсяные оладьи

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 маленькое яблоко

Обед

Салат из курицы, шпината и малины

Полдник

120 г обезжиренного йогурта без сахара

Ужин

Мясо в форме

Кабачок-спагетти по-итальянски

Десерт

Клубника с заменителем сахара или замороженные взбитые сливки

Завтрак

1 стакан свежей клубники

1 стакан каши с высоким содержанием клетчатки (например, Uncle Sam) с 1/2 стакана обезжиренного молока

Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

Второй завтрак

1 яйцо, сваренное вкрутую

Обед

Пита с помидорами и индейкой (100 г нарезанной индейки)

3 нарезанных помидора

1/2 стакана нашинкованного салата-латук