Андрей Фалеев - Магия стройности

После такого объяснения вы не можете заранее сказать, какой шахматной фигурой и куда вы будете ходить, потому что не знаете, какой фигурой и куда пойдет ваш противник, но зато вы знаете точно, что для достижения победы ваши ходы должны быть направлены на вскрытие центра.

Что сделал тренер в этом случае? Он указал вам вполне очевидный алгоритм действий. Он научил, как выходить из сложного положения, а не занимался «заклинанием стихий».

Впрочем, М. Монтиньяк все-таки предлагает один способ решения психологических проблем, возникающих у его пациентов – прием алкоголя. Вот что он пишет в книге, адресованной женщинам («Метод Монтиньяка. Особенно для женщин» ):

«Я – сторонник красного вина, и в частности бордо... Очень важно и то, что в сухом вине мало сахара, а в красном тем более, не говоря уже о бордо... Если говорить конкретно, то я советую молодое красное вино с содержанием алкоголя от 9 до 12 градусов... Я считаю, что три бокала вина во время обеда не повредят вашему балансу веществ в организме...

Во время еды пейте воду или вино, но не больше полбутылки в день. Не пейте воду, если вы пьете вино»

Надо сказать, что такой способ решения психологических проблем, возникающих во время похудения, я бы назвал чрезмерно жестоким. Известно, что женщины привыкают к алкоголю в 2 раза быстрее мужчин и советовать им любой прием алкоголя – это закладывать мину замедленного действия в их личное будущее.

В целом, если некоторые рекомендации Монтиньяка и его теорию гиперинсулизма пропускать мимо ушей, то это типичная низкокалорийная диета, с жестким ограничением углеводов. Именно поэтому, наши российские врачи-диетологи с нисхождением смотрят на нее и в принципе не против её применения. Вот что пишет доктор мед. наук, профессор Я. В. Благосклонная ( 2005 ): «Учитывая современные научные данные, со многими теоретическими положениями М. Монтиньяка согласиться очень трудно, но для широкого круга читателей, не обладающих специальным медицинским образованием, это, в общем-то, и не очень важно. Когда мы беседовали с пациентами, читавшими эти книги, то в большинстве случаев оказывалось, что первую часть книги они просто пролистали и сразу приступили ко второй, где излагается сам метод похудания, и тут надо отметить, что многие положения автора мы полностью разделяем.»

Какие же положения Монтиньяка разделяет современная диетология?

1. Ограничение калорийности до 1000-1200 ккал за счет резкого снижения сахаросодержащих продуктов и расширение употребления овощей.

2. Прием пищи не менее 3 раз в день.

3. Последний обильный прием пищи не позднее 18-19 часов вечера.

Действительно, с этими рекомендациями трудно не согласиться – именно они и составляют основу научной калорийной теории питания.

Ну и последний вывод на будущее – если вы где-то услышите слова о том, что «калорийная теория не работает», то знайте, что за эти стоит либо попытка вас обмануть, либо вопиющее невежество.

Питание по группе крови.

Вопрос: Алексей, как Вы относитесь к теории Питера Д'Адамо – питанию по группам крови?

Ответ: Хороший вопрос. Давайте в нем разберемся.

«Что бы вы сказали, если б я заявил, что секретом здоровой жизни, полной сил, энергии и бодрости, является всего-навсего знание собственной группы крови?» – спрашивает доктор Питер Д'Адамо в своей книге «4 группы крови – 4 пути к здоровью». Далее на более чем 400 страницах расписывается теория Д'Адамо, призванная совершить очередную новую революцию в диетологии.

Прежде чем мы перейдем к рассмотрению этой теории, я бы хотел вам напомнить, что понимается под понятием «группа крови» в современной медицине. Главных групп крови всего четыре, они обозначаются обычно как 0, А, В и АВ, или I, II, III, IV, причем обычно их записывают вместе: 0(I), A(II), B(III), AB (IV).

Группы крови (групповые антигены эритроцитов) были обнаружены в 1901 при изучении белковой составляющей эритроцитов, красных кровяных клеток.Оказалось, что всех людей можно разделить на 4 большие группы по различиям в строении эритроцитарных белков, по способности этих белков склеиваться (агглютинировать) с чужеродными веществами, так называемыми антигенами (вирусами и бактериями), в том числе с антигенами «не своей» группы крови. Склеенные чужеродные бактерии и вирусы потом уничтожаются.

Для практики важно, что обладателю I группы крови можно переливать кровь только так же I группы крови, но в тоже время I группу крови можно переливать обладателям всех остальных групп крови. Человеку со II группой крови можно переливать I и II группы, Обладателю III группы только кровь I и III групп, а тем, у кого IV группа крови, можно переливать кровь любой группы.

Подавляющее большинство россиян имеет первую группу крови, так же как подавляющее большинство европейцев имеет вторую, а подавляющее большинство азиатских народов имеет третью группы крови. Четвертую группу крови имеет всего 5% населения планеты, и они тоже, преимущественно, азиаты.

Самое время сказать, что кроме групп 0АВ, существуют резус-антигены и «слабые» эритроцитарные антигены ( Келл, Даффи и др ), а так же множество лейкоцитраных, плазменных и тканевых антигенов. При иммунной патологии в крови могут появляться изоантитела, что приводит к ошибкам в определении группы крови. Т. е. если быть точным, то групп крови гораздо больше, чем четыре. И если учесть все различия в составе крови, то этих групп можно насчитать до 40 штук.

Но Д'Адамо выделил именно способность эритроцитов связываться с другими веществами и на этом построил свою теорию.

В своих книгах он пишет, что это теория не его, а его отца – врача, долгое время проработавшего на курортах Европы. Отец Питера Д'Адамо заметил, что одна и та же диета по разному действует на пациентов.

Одним она помогает, а другим приносит вред. Из этого наблюдения отец Питера Д'Адамо сделал вывод, что все дело в группе крови.

Сразу замечу, что уже здесь видна ошибка. Ведь совершенно ясно, что питание зависит от заболевания – и если некоторый набор продуктов полезен человеку, страдающему от воспаления кишечника (колиты, энтериты), то этот же набор продуктов будет просто убийственен для того, кто болеет нефритом или подагрой.

И вот, наблюдая за больным людьми на курортах, отец Питера Д'Адамо почему-то решает, что разная реакция на одно и тоже питание у больных людей определяется не видом заболевания, а группой крови. Надо сказать, очень странный вывод...

Сын продолжил дело своего отца и подвел под него «научный» базис. Давайте узнаем, как «научно» трактует Питер Д'Адамо «открытие» своего отца.

Наша пища состоит из белков, жиров и углеводов. Среди белков особо вредными Питер Д'Адамо называет лектины – белки, способные склеиваться эритроцитарными белками. В своей книге Д'Адамо пишет, что «даже мизерное количество какого-нибудь лектина угрожает агглютинацией (Т. е. склеиванием) громадному число клеток (эритроцитов), особенно если группа крови этому соответствует».