Ирина Красоткина - Талассо и красота

1. РЫБНЫЙ: 200–350 г отварной морской рыбы с каким-либо овощным гарниром распределяют на 5–6 приемов. Дополнительно: 2 стакана кофе с молоком без сахара и один-два стакана отвара шиповника.

2. РЫБНО-ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ: 150 г припущенной или тушеной рыбы, 1,5 кг свежих яблок или 1,5 кг сырых овощей (огурцы, помидоры, капуста и др.) Вся пища распределяется на 6 приемов.

3. ИЗ РАЗНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ: на завтрак – салат из креветок по-испански (3 креветки, 1 помидор, 100 г отварного коричневого риса, немного сока лимона, 1,5 ст. л. оливкового масла);

на обед – 60-100 г нежирной морской рыбы без соуса, 30 г черного хлеба, бокал воды и небольшое количество фруктов, лучше кислых или кисло-сладких (яблоко, груша, киви, апельсин и др.);

на полдник – стакан несладкого чая или обычной кипяченой воды (можно заменить минеральной);

на ужин – 50 г хлеба из муки грубого помола, 100 г салата из морской капусты, 30 г зеленого салата, стакан кефира.

на ночь – стакан теплой кипяченой воды.

Вряд ли вы откажетесь от вкусной еды за праздничным столом. Ведь так? Так ешьте же в свое удовольствие! Но на следующий день не забудьте привести себя в норму с помощью разгрузочной диеты.

Могу предложить еще один вариант разгрузочного дня, в течение которого вы будете питаться столь полезными дарами моря. Сюда же входят и другие продукты, вкусные и питательные, но при этом содержащие небольшое количество калорий. Все продукты рекомендуем распределить на 3 приема: завтрак, обед и ужин.

4. ФРУКТОВЫЙ ЗАВТРАК. Для него подойдут любые фрукты, даже свежемороженые: бананы, апельсины, клубника, черная и красная смородина, яблоки, персики или абрикосы и др. Чтобы остаточные продукты обмена веществ как можно интенсивнее выводились из организма, не забывайте в течение дня выпивать по крайней мере 2 л негазированной минеральной воды.

СОЧНЫЙ ОБЕД. Вы не возражаете против порции салата? Сделайте его из четверти стручка желтой паприки, морковки, 2 редисок, 3 листов салата, 100 г кальмаров. Для соуса хватит 1 ст. л. оливкового масла, сока половины лимона, перца по вкусу, 1 ст. л. измельченной зелени (петрушки, укропа, зеленого лука). Дополните обед стаканом фруктового, ягодного сока или отвара шиповника.

ПОЛНОЦЕННЫЙ УЖИН. Вкусна и полезна тушеная морская рыба. Можно сочетать ее с отварным рисом. Для этого блюда требуется 100–150 г тушеной рыбы, 0,5 чашки отварного риса, 50 г сыра (желательно горгонцола), 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. йогурта, перец по вкусу и 2 ст. л. зелени. Причем сыр, чеснок, йогурт, перец и зелень смешайте миксером в однородную массу. Рыбу и отварной рис, заправленные полученным соусом, выложите на тарелку и посыпьте зеленью.

Существует масса различных диет не только для похудения, но и для очистки организма от шлаков и выведения токсинов. Если включить в эти диеты различные морепродукты, эффект может быть еще значительнее.

Вот, например, диета, рассчитанная на 10 дней. Количество жидкости в ней не ограничено, и при строгом соблюдении данного рациона вы сможете потерять в весе до 4 кг. Через 3–4 месяца диету можно повторить.

8 часов утра – чашка чая или кофе с кусочком сахара; 11 часов – сваренное вкрутую яйцо и салат из крабов;

14 часов – 200 г отварной рыбы (можно припущенной или тушеной) и 100 г гарнира из капусты или моркови, яблоко или апельсин;

17 часов – 50 г морской капусты, апельсин или яблоко; 20 часов – стакан простокваши или кефира.

Следующая диета – для начинающих худеть (рассчитана на три дня). Примерно через пару недель вы можете вернуться к трехдневному рациону питания. Для большей эффективности рекомендуем применять диету в течение 2–3 месяцев с перерывом в 1–2 недели. В те периоды, когда вы не на диете, придерживайтесь обычного рациона питания, исключив из него только высококалорийные продукты (мясо жирных сортов, сало, сладости и кондитерские изделия). Допускается употребление в пищу сливочного масла, белого хлеба и отварного картофеля, но в очень ограниченном количестве.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

Первый завтрак: травяной чай с ложечкой меда.

Второй завтрак: салат из мелко натертой моркови или свеклы с добавлением морской капусты (в соотношении 1:1 или 2:1) или тушеные помидоры без кожицы с добавлением морской капусты.

Обед: тушеная морская рыба, 50 г черного хлеба, порция овощного супа.

Ужин: 2–3 печеных яблока (несладких сортов), 100 г отварного коричневого риса и 50 г мяса крабов (отварных или консервированных), травяной чай или отвар шиповника.

ДЕНЬ ВТОРОЙ

Первый завтрак: 50 г хлеба из муки грубого помола, 100 г диетического творога, смешанного со свежей рубленой зеленью, 50 г салата из морской капусты, некрепкий чай без сахара или отвар шиповника.

Второй завтрак: салат из овощей с отварными кальмарами, 50 г черного хлеба, кисель из любых свежих ягод или фруктов (в зимнее время можно заменить их консервированными).

Обед: порция овощного супа, тушеные овощи (без ограничений), 100–150 г отварной морской рыбы нежирных сортов, компот из фруктов или ягод.

Ужин: 150 г печеного или отварного картофеля, простокваша или кефир, сухое несдобное печенье.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

Первый завтрак: распаренные сухофрукты, травяной чай или отвар шиповника.

Второй завтрак: мюсли с фруктами или овсяная каша на воде, салат из морской капусты и репчатого лука; 50 г хлеба из муки грубого помола, 30 г сыра нежирных сортов, компот или кисель из фруктов (ягод).

Обед: суп с морскими гребешками или кальмарами, 50 г черного хлеба (желательно немного подсушенного), картофельное пюре (в ограниченном количестве), зеленый салат, отвар шиповника.

Ужин: 100 г диетического творога с зеленью, 100 г салата с кальмарами или крабовыми палочками, 1 печеное яблоко, кефир или простокваша.

После этой диеты возвращайтесь к привычному режиму питания. Правда, употребление копченостей, маринадов, жирной и соленой пищи, сладких и острых блюд придется ограничить, если не можете не употреблять их вовсе. Иначе все ваши усилия в стремлении иметь стройную, красивую, изящную фигуру пойдут насмарку. Диета с содержанием морепродуктов сама по себе – это только полдела. Другая, не менее важная половина – умение планировать свой ежедневный рацион питания. В любом случае, для поддержания нормальной жизнедеятельности организма, сохранения хорошей формы и укрепления здоровья советуем не забывать включать в повседневное меню различные морепродукты, богатые фосфором, кальцием и белками, столь необходимыми каждому из нас.

Хотим предложить и другие диеты, чтобы вы могли выбрать именно ту, которая вам больше подходит.

Такая диета предусматривает потребление малого объема пищи, низкокалорийной, но строго сбалансированной по содержанию важнейших незаменимых аминокислот и витаминов, в сочетании с разгрузочными днями и дозированной физической нагрузкой. Эта диета содержит такое количество белка, которое полностью обеспечивает организм всем необходимым в оптимальных соотношениях, а также полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества и витамины.