Ирина Некрасова - Питание и диета, для тех, кто хочет пополнеть

Обед: окрошка – 250 мл; рыба жареная – 80 г; салат овощной (любые овощи) – 100 г; орехи грецкие – 2 шт.; сок фруктовый – 200 мл.

Полдник: апельсин – 1 шт.

Ужин: фасоль отварная – 60 г; котлета – 100 г; апельсин – 1 шт.; вода минеральная – 200 мл.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: каша манная – 100 г; йогурт – 100 г; мандарин – 1 шт.; кофе без сахара – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; бифштекс – 100 г; хлеб отрубный – 1 ломтик; апельсин – 1 шт.; сок лимона – 20 мл; чай без сахара – 200 мл.

Полдник: грейпфрут – 1 шт.

Ужин: пельмени – 150 г; творог – 70 г; мандарины – 2 шт.; вода минеральная – 200 мл.

Если вы набираете вес и хотите, чтобы ваша талия оставалась тонкой, а живот плоским, вам поможет эта специальная диета. Постарайтесь реже употреблять в пищу шоколадные конфеты, бисквиты, пудинги и т. д. Обязательно ешьте свежие фрукты и овощи, пейте минеральную и обычную воду.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: каша манная – 100 г; сыр – 50 г; дыня – 100 г; кофе без сахара – 200 мл.

Обед: щи – 250 мл; капуста тушеная – 100 г; рыба отварная – 150 г; дыня – 100 г; вода минеральная – 200 мл.

Полдник: яблоко – 1 шт.

Ужин: баранина отварная – 150 г; горох отварной – 60 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; помидор – 1 шт.; сок фруктовый – 200 мл.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: хлопья кукурузные или овсяные с молоком – 100 г; апельсин – 1 шт.; кофе без сахара – 200 мл.

Обед: суп куриный – 250 мл; курица жареная – 100 г; хлеб отрубный – 1 ломтик; сыр – 40 г; салат овощной (любые овощи) – 100 г; вода минеральная – 200 мл.

Полдник: йогурт – 100 г; апельсин – 1 шт.

Ужин: говядина отварная – 75 г; каша гречневая – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; салат фруктовый (любые фрукты, йогурт) – 100 г; сок фруктовый – 200 мл.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: яйца вкрутую – 2 шт.; йогурт – 75 г; хлебец – 1 шт.; кофе без сахара – 200 мл.

Обед: борщ – 250 мл; рыба отварная – 200 г; дыня – 100 г; орехи грецкие – 5 шт.; хлебец – 1 шт.; вода минеральная – 200 мл.

Полдник: грейпфрут – 1 шт.; орехи грецкие – 7 шт.

Ужин: плов – 150 г; дыня – 150 г; хлебец – 1 шт.; чай зеленый – 200 мл.

Блюда для людей, желающих набрать недостающие килограммы, отличаются особым составом и техникой приготовления. Ингредиенты, входящие в блюда для худых людей, желающих пополнеть, должны быть свежими, высокого качества, содержать вещества, необходимые для восстановления организма. В процессе приготовления продукты должны сохранять наибольшее количество полезных элементов.

Ингредиенты: 250 г моркови, 30 г кураги, 25 мл сметаны, 10 г сахара, 3 г зелени укропа.

Способ приготовления . Сырую морковь очистите, вымойте, нарежьте ломтиками и припустите в небольшом количестве воды в духовом шкафу при умеренной температуре до готовности, а затем охладите. Курагу замочите в холодной кипяченой воде до размягчения, после чего соедините с охлажденной припущенной морковью, добавьте сахар, сметану и тщательно перемешайте.

Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Ингредиенты: 50 г капусты краснокочанной, 1 чайная ложка уксуса яблочного, 5 г сахара, 5 г масла растительного, корица, гвоздика и соль по вкусу.

Способ приготовления . Капусту вымойте, нарежьте соломкой, перетрите с солью и промойте, затем добаьте уксус и тщательно перемешайте. Оставьте настаиваться 2-3 ч, после чего добавьте сахар, растительное масло, корицу и гвоздику.

Подавайте в салатниках как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Ингредиенты: 80 г перца болгарского, 80 г помидоров, 30 г лука зеленого, 10 г зелени петрушки, 20 г листьев салата, 15 мл масла оливкового, соль по вкусу.

Способ приготовления . Перец, лук, петрушку вымойте, нашинкуйте, салат вымойте, порвите руками, помидоры вымойте, нарежьте небольшими дольками. Нарезанные овощи смешайте, заправьте растительным маслом, посолите.

Подавайте с подсушенным отрубным хлебом.

Ингредиенты: 200 г капусты белокочанной, 45 г яблок, 30 г лимона, 10 г сахара, 30 мл сметаны, 100 г зелени, 10 г перца.

Способ приготовления . Срезанную цедру лимона пробланшируйте. Белокочанную капусту, свежие яблоки и подготовленную лимонную цедру нашинкуйте тонкой соломкой и смешайте с тонко нарезанным лимоном без цедры. Заправьте салат сметаной, добавьте сахар.

При подаче украсьте зеленью и слегка присыпьте молотым черным перцем.

Ингредиенты: 100 г креветок очищенных, 30 г картофеля, 25 г огурцов, 25 г яблок, 25 г горошка зеленого, 30 г лука зеленого, 10 мл масла растительного.

Способ приготовления. Креветки сварите, охладите. Картофель вымойте, сварите в мундире и очистите. Охлажденный картофель, вымытые яблоки, часть огурцов и зеленого лука мелко нарежьте и соедините с 2/3 подготовленных креветок и зеленым горошком, заправьте растительным маслом, хорошо перемешайте, положите на тарелку горкой и украсьте оставшимися креветками, огурцами и зеленым луком.

Ингредиенты: 2 яйца, 30 мл сметаны, 10 мл простокваши, 5 г укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления . Яйца сварите вкрутую, порубите мелкими кубиками, положите в кастрюлю, посолите и залейте сметаной, смешанной с простоквашей. Добавьте мелко нарезанную зелень укропа.

Ингредиенты: 50 г яблок, 50 г груш, 20 г бананов, 30 г ананасов, 50 г орехов грецких, 20 г лимона, 15 г меда.

Способ приготовления . Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, ананасы освободите от кожуры и сердцевины, с бананов снимите кожуру. Подготовленные фрукты порежьте кубиками, орехи измельчите, все перемешайте. Добавьте к полученной смеси мед, сбрызните салат лимонным соком.

Это блюдо лучше подавать на завтрак.

Ингредиенты: 60 г орехов грецких, 40 г изюма, 100 г сыра, 50 г редиса, 20 г лука зеленого, 15 мл масла оливкового.

Способ приготовления. Орехи измельчите, сыр натрите на мелкой терке. Зеленый лук вымойте и мелко порубите, редис натрите на крупной терке, изюм обдайте кипятком. Подготовленные ингредиенты перемешайте, заправьте оливковым маслом.

Подавайте с тонкими ломтиками подсушенного отрубного хлеба.

Ингредиенты: 40 г семги или лососины, 25 г масла сливочного, 3 г зелени петрушки.

Способ приготовления . Мякоть семги или лососины промойте, нарежьте небольшими кусочками, пропустите через мясорубку с частой решеткой и протрите полученный фарш через сито. Массу соедините со сливочным маслом и вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки, все хорошо перемешайте и охладите.