Марина Богдашич - Болезни щитовидной железы

Кумыс с медом

Требуется: 0,5 л кумыса, 4 ст. л. меда, 1 ч. л. дрожжей.

Способ приготовления. В бутылку с кумысом добавить мед и дрожжи, затем взболтать. Бутылку закупорить пробкой, обвязать проволокой и выдержать при комнатной температуре 4–5 дней.

Молоко с яйцом и медом.

Требуется: 120 г молока, 40 г меда, 1 яйцо.

Способ приготовления. В миску выбить яйцо, добавить мед и, непрерывно помешивая, вливать туда горячее молоко. Готовый напиток процедить.

Молоко с черничным соком и медом

Требуется: 1 стакан молока, 20 г сока, 1 ч. л. меда.

Способ приготовления. Молоко смешать с черничным или малиновым соком.

Медовое мороженое

Требуется: 1 л сливок, 0,3 кг меда.

Способ приготовления. Сливки и мед хорошо перемешать и заморозить.

Чай с молоком и медом

Требуется: 75 г молока, 20 г меда, 1/4 часть стакана заварки чая.

Способ приготовления. В стакан с молоком налить заварку чая, добавить мед, долить кипятка и размешать.

Холодный медовый чай

Требуется: 30 г молока, 30 г меда, заварка чая.

Способ приготовления. В стакан с молоком добавить мед и долить несладкую заварку чая.

Молоко с морковью и медом

Требуется: 250 г моркови, 0,75 л молока, 2–3 ст. л. меда, сок 1 лимона.

Способ приготовления. В морковное пюре добавить молоко, мед и сок лимона. Все это хорошо перемешать.

Ореховое молоко с медом

Требуется: 250 г воды, 4 ст. л. рубленых орехов, 4 ст. л. меда, 0,75 л холодного молока.

Способ приготовления. В кастрюлю с водой добавить рубленые орехи и мед. Смесь вскипятить, затем хорошо охладить, добавить молоко и процедить.

Напиток из меда, моркови и лимона

Требуется: 1 кг моркови, 2 ст. л. меда, сок 1 лимона.

Способ приготовления. Морковь промыть и потереть на мелкой терке. Отжать сок и смешать его с охлажденной кипяченой водой. Добавить туда мед, сок лимона и соль по вкусу.

Творог с молоком и медом

Требуется: 50 г творога, 20 г меда, 200 г молока.

Способ приготовления. Свежий творог положить в тарелку, размять с медом и залить молоком.

Молоко с шиповником и медом

Требуется: 100 г плодов шиповника, 800 г молока, 100 г меда.

Способ приготовления. Очищенные от семян плоды шиповника замочить в воде на 2–3 ч, затем варить в течение 10 мин, после чего плоды протереть через сито. Полученный экстракт соединить с молоком и медом и взбить в миксере.

Молочно-медовый гоголь-моголь

Требуется: 0,5 л холодного молока, 2 яйца, 9 ст. л. меда, 100 г сока.

Способ приготовления. Смешать яйца, молоко, мед, лимонный или апельсиновый сок. Все взбить до получения однородной массы.

Домашний напиток

Требуется: 0,5 л кофе, 3–4 ст. л. меда, 250 г молока, 250 г минеральной воды.

Способ приготовления. В горячий крепкий кофе добавить мед, смесь размешать, охладить, затем влить в нее молоко и минеральную воду.

Освежающий медовый напиток

Требуется: 1 кг малины, 1 кг меда, 400 г уксуса.

Способ приготовления. Замочить малину в уксусе на 5 дней, изредка помешивая и раздавливая ложкой ягоды. Затем процедить через марлю, добавить мед и кипятить 5 мин. Теплую смесь разлить в бутылки. На стакан холодной кипяченой воды берут 3 ст. л. полученной жидкости, и освежающий напиток готов к употреблению.

Напиток клюквенный медовый

Требуется: 250 г воды, 3 стакана сока, 1 ст. л. меда.

Способ приготовления. Кипяченую воду смешать с клюквенным соком и медом. Смесь хорошо перемешать и охладить, после чего напиток будет готов к употреблению.

Напиток земляничный медовый

Требуется: 400 г молока, 2 ст. л. меда, 1/2 стакана растертых ягод земляники, соль по вкусу.

Способ приготовления. Смешать молоко с медом и земляникой, добавить по вкусу соль и взбить, чтобы получилась однородная масса.

Напиток малиновый медовый

Требуется: 200 г молока, 2 ст. л. малинового сока, 1 ст. л. меда.

Способ приготовления. К молоку добавить малиновый сок и мед. Все хорошо перемешать и разбавить водой по вкусу.

Медовый напиток

Требуется: 750 г воды, 250 г меда, 5 г дрожжей, сок лимона. Способ приготовления. Мед растворить в горячей воде. После охлаждения раствора до температуры 25 °C добавить в него дрожжи, сок лимона и поставить в теплое место на 10–12 ч для брожения. После этого напиток процедить и охладить.

Напиток вишневый медовый

Требуется: 500 г молока, 2,5 стакана вишневого сока, 5 ст. л. лимонного сока, 10 ст. л. меда, соль по вкусу.

Способ приготовления. Смешать вишневый и лимонный соки, добавить мед, соль и все тщательно растворить в молоке.

Медовый напиток с сыром

Требуется: 50 г тертого сыра, желток 1 яйца, 30 г меда и 10 г молока.

Способ приготовления. Тертый сыр, желток, мед и молоко хорошо смешать в миксере и охладить.

Лимонад горячий

Требуется: 25 г лимонного сиропа, 20 г малинового сиропа, 10 г меда, 150 г воды горячей.

Способ приготовления. В лимонный и малиновый сироп добавить мед, все хорошо смешать и разбавить горячей водой.

Мокко-актив

Требуется: 1 л воды, 100 г натурального черного кофе, сок лимонов, 4–6 ст. л. меда.

Способ приготовления. Горячий крепкий черный кофе профильтровать через марлю, добавить в него сок лимона и мед.

Сладкий пунш

Требуется: 1 л воды, 125 г меда, пряности по вкусу.

Способ приготовления. В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, черный перец (горошек), лавровый лист и кипятить несколько минут. Затем закрыть посуду крышкой, настоять смесь 5—10 мин и процедить. В отвар положить мед и размешать.

Медовый флипп

Требуется: 120 г молока, 50 г меда, желток 1 яйца, 1–2 куска пищевого льда.

Способ приготовления. Молоко, мед, желток хорошо смешать в миксере, затем в смесь добавить пищевой лед.

Бал (сладкий напиток)

Требуется: 25 г меда, 0,5 г перца черного, 0,5 г лаврового листа, 1 г имбиря, 5 г корицы, 7 г гвоздики, 200 г воды.

Способ приготовления. В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, перец и лавровый лист. После закипания посуду снять с плиты и плотно накрыть крышкой. Через 10–15 мин добавить мед, напиток размешать и процедить.

Отлученцы смоленские

Требуется: 350 г меда, 3 стакана смеси из малины, орехов и сухарей.

Способ приготовления. К истертой в порошок сухой малине добавить толченые орехи и толченые сухари из ржаного хлеба в соотношении 1: 1. Мед вскипятить, добавить к нему приготовленную смесь и уварить до густоты. Полученную массу разложить на противень лепешками, охладить и подсушить.

Яичница с медом

Требуется: 2 яйца, 20 г меда, 5 г сливочного масла.

Способ приготовления. Сковородку смазать сливочным маслом, разогреть и вылить на нее яйца так, чтобы желтки остались целыми. Полить яичные белки разогретым медом и жарить яичницу 1–2 мин, а затем довести до готовности в духовке.