Иван Дубровин - Все об обычном абрикосе

При консервировании соков с абрикосами очень хорошо сочетаются такие ягоды и фрукты, как вишня, черешня, слива, груши и т. д.

На консервировании соков мы подробно останавливаться не будем, так как нас больше всего интересуют соки свежего приготовления, которые можно подать к завтраку и получить от выпитого максимальную пользу и удовольствие.

Небольшое количество абрикосов помойте и, разделив надвое, удалите косточки. Затем так же подготовьте небольшое количество крупной черешни. Далее очистите несколько штук киви. Все подготовленные фрукты пропустите через соковыжималку. Полученный сок подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

абрикосы – 300 г,

черешня – 250 г,

киви – 3 шт.

Небольшое количество абрикосов помойте и удалите из них косточки. Затем немного свежей брусники помойте и выжмите из нее сок. Далее пропустите через соковыжималку абрикосы и смешайте с соком брусники. Если вам захочется более сладкого сока, добавьте немного сахара. Подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

абрикосы – 300 г,

брусника – 200 г,

сахар.

Небольшое количество свежих абрикосов помойте и разделите каждый плод надвое. Далее сладкий виноград промойте, дайте стечь воде, отделите ягоды от кистей, удаляя при этом поврежденные и незрелые ягоды. Затем пропустите раздельно абрикосы и виноград через соковыжималку и смешайте полученный абрикосовый сок с виноградным. Подавайте приготовленный напиток в охлажденном виде.

Вам потребуется:

абрикосы – 200 г,

виноград – 200 г.

Небольшое количество абрикосов промойте и разрежьте надвое. Затем очищенные и промытые ягоды калины положите в кастрюлю с водой и подогрейте на огне почти до кипения. Выжмите и отцедите сок, смешайте его с небольшим количеством сахара. Далее пропустите подготовленные абрикосы через соковыжималку. Потом смешайте сок калины с соком из абрикосов и перемешайте. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Вам потребуется:

абрикосы – 300 г,

калина – 200 г,

сахар – 100 г.

Из абрикосов готовятся разнообразные кисели густой и жидкой консистенции. Они достаточно хорошо усваиваются организмом, поэтому кисели рекомендуют вводить в детский рацион питания. Сейчас выпускают большое разнообразие сухих концентрированных киселей, но мы вам рекомендуем готовить кисели из натуральных продуктов, так как в концентратах содержится много химических веществ.

Свежие абрикосы помойте и разделите надвое. Затем пропустите через соковыжималку. В абрикосовый сок засыпьте сахар, добавьте 1 стакан воды и хорошо перемешайте. Далее доведите смесь до кипения и постепенно влейте разведенный крахмал. Помешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.

Вам потребуется:

абрикосы – 200 г,

сахар – 50 г,

крахмал – 2 ст. л.,

вода – 400 мл.

Приготовьте из небольшого количества абрикосов и калины сок, влейте в кастрюлю и подогрейте до горячего состояния. Далее разведите крахмал небольшим количеством воды и влейте в горячий сок, хорошо перемешайте и добавьте сахар: помешивая, доведите до кипения. Подавайте к столу охлажденным, положив сверху взбитую сметану и сливки.

Вам потребуется:

абрикосы – 200 г,

калина – 70 г,

сахар – 200 г,

крахмал – 60 г,

вода – 4 стакана.

Небольшое количество абрикосов промойте, удалите косточки и пропустите через соковыжималку. Разведите мед горячей водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте в полученную массу абрикосовый сок. Затем залейте разведенный крахмал и заварите кисель. В кисель можно добавить немного лимонного сока. Приготовленный кисель пейте охлажденным.

Вам потребуется:

абрикосы – 200 г,

мед – 200 г,

крахмал – 60 г,

вода – 5 стаканов,

лимонный сок – 1 ст. л.

Абрикосы помойте и пропустите через соковыжималку. Затем промойте и переберите черешню и вишню и тоже пропустите через соковыжималку. Смешайте соки, вылейте их в одну кастрюлю и доведите до кипения. Далее залейте разведенный крахмал и заварите кисель. По вкусу можете добавить сахара. Подавайте к столу охлажденным.

Вам потребуется:

абрикосы – 200 г,

вишня – 200 г,

черешня – 200 г,

крахмал – 50 г,

вода – 3 стакана,

сахар.

Из абрикосов и абрикосового сока готовится большое разнообразие безалкогольных коктейлей, которые всегда являлись желанным гостем на нашем столе.

Немного абрикосового и апельсинового соков и небольшое количество сливочного мороженого взбейте миксером. В получившуюся смесь добавьте немного сахара и снова тщательно взбейте. Налейте коктейль в бокалы, посыпьте сверху тертым шоколадом. Подавайте к столу с кофейной ложечкой в украшенном долькой апельсина стакане.

Вам потребуется:

абрикосовый сок – 1/2 стакана,

апельсиновый сок – 1/2 стакана,

мороженое – 150 г,

сахар – 1 ст. л.,

тертый шоколад – 30 г,

апельсин – 1 шт.

Залейте небольшое количество абрикосового сока в миксер, добавьте немного меда, яйцо и тертый белый шоколад. Все компоненты взбейте до загустения. Разлейте готовый коктейль по бокалам и посыпьте молотыми орехами. Перед подачей к столу украсьте край бокала половинкой абрикоса.

Вам потребуется:

абрикосовый сок – 100 г,

мед – 50 г,

яйцо – 1 шт.,

тертый белый шоколад – 50 г,

орехи – 40 г,

абрикосы – 2 шт.

Выжмите сок из небольшого количества абрикосов и залейте в миксер. Затем туда же влейте приготовленный яблочный и вишневый соки. Далее положите в миксер немного меда и достаточное количество сливок. Полученную массу тщательно взбейте миксером и поставьте на 40 минут в прохладное место. В бокалы положите несколько кусочков льда и залейте в них охлажденный коктейль. Край бокалов можно украсить дольками лимонов.

Вам потребуется:

абрикосовый сок – 400 г,

яблочный сок – 100 г,

вишневый сок – 100 г,

сливки – 300 г,

лимон – 1 шт.,

мед – 1 ст. л.

Небольшое количество абрикосового сока смешайте со сливочным мороженым, молоком и яйцами и взбейте в миксере. Затем поставьте в прохладное место на 30 минут. Далее несколько киви нарежьте небольшими кусочками. Охлажденный коктейль очень аккуратно разлейте по бокалам и положите в них кусочки киви. Сверху коктейль можно посыпать тертыми орехами.

Вам потребуется:

абрикосовый сок – 300 г,

мороженое – 500 г,

молоко – 300 мл,

яйца – 2 шт.,

киви – 3 шт.,

тертые орехи – 30 г.