Анатолий Берестов - Обольщениео биодобавках

В связи с тем, что данная категория людей с избыточным весом начинает страдать от его последствий, ими часто применяются разнообразные средства для похудения, в том числе различные диеты. Множество фирм стали специализироваться на выпуске таких диет, которые можно отнести к категории элементных. Примером служит Ultra Diet Trim (США). Обычная пища не применяется, зато выпиваются приятные на вкус коктейли: 1 - на завтрак, 1 - на обед, 1 - на полдник (шоколадный, ванильный, клубничный) и только на ужин рекомендуется еда с низким содержанием калорий. В эту диету, также относящуюся к категории БАД и распространяемую по сети маркетинга, входят белки, углеводы, жиры, натрий, калий, клетчатка, аспартам.

Подробный ее состав: сахароза, сухая молочная сыворотка, фруктоза, гуммиарабик, обезжиренное сухое молоко, гидролизат соевого белка, порошкообразная клетчатка, казеинат калия, кукурузные отруби, камедь рожкового дерева, карраген, естественные и искусственные ароматические вещества, лимонная кислота, соевый лецитин, мальтодекстрин, искусственный краситель, аспартам, витамины и минеральные соли: окись магния, хлористый калий, фосфат натрия, аскорбинат натрия, ортофосфат железа, ниацинамид, ацетат витамина Е, пантотенат калия, гидрохлорид пиридоксина, мононитрат тиамина, пальтитат витамина А, рибофлавин, фолиевая кислота, иодид калия, биотин, витамин D. Из этого перечня видно, что это, если не искусственная, то полуискусственная пища. Многим такое питание нравится: никаких усилий физических и, самое главное, душевных усилий для освобождения от греховных привычек не нужно делать - пей коктейли и наслаждайся жизнью! Вес снизился, а образ жизни остается тем же самым.

Упомянутые нами элементные диеты применялись раньше строго по назначению врача и на короткое время для людей определенных категорий: спортсменов, людей, находящихся в различных стрессовых ситуациях, тяжелого физического труда и пр. При длительном применении этих диет стали наблюдаться тяжелые осложнения не только из-за отсутствия балластных веществ, но именно потому, что это синтетическая пища.

Практически искусственной пищей является БАД “Кембриджское питание”. Этот продукт, судя по рекламе, представляет собой панацею от всех болезней. А именно: нормализует обмен веществ, очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина в крови, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, снижает и поддерживает нормальный вес тела, нормализует пониженный жизненный тонус и якобы обеспечивает возможность успешного лечения и профилактику широкого спектра заболеваний. Содержит весь необходимый организму набор питательных веществ - продуктов повышенной биологической и энергетической ценности. Выпивая один “Кембридж-коктейль” или съедая один “Кембридж-бар” (брикет типа шоколадного батончика), человек получает треть необходимого ему суточного рациона питательных веществ. Это означает, что трехразовое питание этим продуктом вполне заменяет суточную порцию потребляемых свежих фруктов, овощей, мяса, молока.

Изготовители БАД считают, что “Кембриджское питание” ведет к оздоровлению организма, так как повседневная пища зачастую бывает обеднена важнейшими для человека полезными веществами. Но мы уже писали о том, что именно рафинирование продуктов питания (растительного и коровьего масла, сахара, муки, риса и других круп, очищенных или готовых к употреблению овощей, фруктов, полуфабрикатов) обедняет их полезными веществами. Производителем “Кембриджского питания” является американская фирма. Интересно, что в самом Кембридже понятия не имеют о “Кембриджском питании”, предпочитая натуральные экологически чистые продукты (со слов сотрудника Института питания, побывавшего в Кембридже и Кембриджском университете). “Кембриджское питание” - типичный пример фирмы, задача которой - получение больших прибылей. Это у них успешно получается, так как и здесь распространение идет методом пирамиды, через сеть менеджеров, минуя аптеки и налоги.

Таблица №2.

Сравнительная характеристика пищевой ценности программы “Гербалайф” (формула 1) и программы “Кембридж”

Примечательно, что фирма, производящая “Кембриджское питание”, конкурирует за рынки сбыта с фирмой “Гербалайф”, В таблице № 2 (см. с. 41), представленной первой фирмой, показаны видимые преимущества программы “Кембридж”, хотя серьезных научных доказательств этому нет. И та, и другая программы не новы, в их основе лежат элементные диеты. “Кембриджское питание” может назначать врач больному для лечения и профилактики некоторых заболеваний под контролем лабораторных анализов и инструментальных методов обследования и только на ограниченное время. В странах Европы отдельные БАДы применяют исключительно в больницах по строгим показаниям, тогда как у нас они имеют широкое применение в разных слоях населения, как правило, не в больницах и не по показаниям врачей. Корпорация Vita International (США), производящая “Кембриджское питание”, имеет необходимые разрешения Министерства здравоохранения и медицинской промышленности РФ, заключение Института питания РАМН РФ, сертификат отдела санэпиднадзора МЗ РФ и другие необходимые документы, в которых отражены показания и противопоказания к применению этой БАД, но они, как правило, не соблюдаются в силу заинтересованности распространителей.

В последнее время фирма разработала натуральные добавки к “Кембриджскому питанию”: ОРС-85, цитримакс, Гинго Билоба, пальмовый экстракт для мужчин. Привлекают они простодушных людей тем, что натуральные добавки - это не химические препараты, а экстракты растений, плодов, лечат они одномоментно все - от тромбофлебитов до нарушений обмена веществ, нормализации сердечного и мозгового кровообращения и т. д. Опять - “панацея”, впрочем, как и многие другие БАДы, используются не сами растения, овощи и фрукты, а отдельные их биологически активные компоненты, адаптогены. Каковы же последствия подобного лечения? Это никого не интересует.