Ю. Николаева - Водка, самогон, настойки на спирту в лечении организма

Дягиль, или дудник — двухлетнее растение с толстым и внутри полым стеблем высотою до 2 м. Листья перисто-рассеченные, длиной до 80 см, имеют длинные черешки, которые расширяются у стебля. Невзрачные зеленовато-желтые или зеленовато-белые цветки собраны в зонтиковидные соцветия с почти шаровидной формой. Подземная часть состоит из толстого корневища с многочисленными придаточными корнями, имеющими приятный запах. Плод — двусемянка, распадающаяся на два полуплодика. Цветет дягиль в июне — августе, плоды созревают в июле — сентябре.

Район распространения дягиля охватывает лесную и лесостепную зоны европейской части бывшего СССР и Западной Сибири. Это влаголюбивое растение чаще встречается по берегам рек, ручьев, озер, на пойменных лугах. Дягиль лекарственный следует отличать от дягиля лесного, который в медицинской практике не применяется, у него плоское, щитовидное соцветие, на верхней части стебля имеются грани.

В корнях и корневищах дягиля содержится эфирное масло, яблочная и ангеликовая кислоты, фитостерины, смола, горькие и дубильные вещества. Отвар дягиля усиливает желчеотделение, секрецию желудочного и панкреатического сока, подавляет процессы брожения в кишечнике. Рекомендуется при функциональных расстройствах желудка и кишечника, в том числе при метеоризме, нарушениях моторной функции кишечника, при дискинезии желчных путей. Препараты применяют в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства при ларингитах, бронхитах, как мочегонное и потогонное.

Заготавливают корневища с корнями, причем от растений первого года жизни — в сентябре — октябре, второго года — в апреле. Выкопав, отряхивают от земли, обрезают наземные части, моют в холодной воде и разрезают поперек. Сушить на открытом воздухе в тени или в сушилках при температуре 35–40°.

Ввиду губительного действия на животных растение называют зверобоем, а из-за многочисленных железок на листьях — продырявленным или пронзенным. Ценные лечебные свойства дали основания назвать его хворобоем, здоровой травой. В русской народной медицине зверобой известен как красная травица, молодецкая кровь, кровавник, ибо при растирании его семян и цветков появляется красный сок.

Как лекарственное растение зверобой впервые получит известность в Древней Греции в V веке до н. э. Растет он на территории европейской части бывшего СССР, кроме самых северных и северо-восточных районов, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири.

Это многолетнее растение имеет один или несколько высотой до 100 см голых двугранных, ветвистых наверху стеблей. Листья сидячие, мелкие, с точками — железками, содержащими эфирное масло, смолы и красно-фиолетовый пигмент. Многочисленные цветки состоят из пяти чашелистиков, пяти желтых с черными полосками лепестков и большого количества тычинок. Они собраны на верхушке стеблей в щитковидные соцветия. Зверобой цветет с июня по август.

В качестве сырья используют траву, собранную во время цветения до появления незрелых плодов. Сушат на чердаках, под навесом или в помещениях с хорошей вентиляцией, связывая его в небольшие пучки или раскладывая тонким слоем на бумаге, сетках, периодически перемешивая. Окончание сушки определяют по степени ломкости стеблей. Правильно высушенная трава не меняет своего цвета. В траве много биологически активных веществ: гиперицин, флавоноидные гликозиды, дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота, витамин РР, каротин. Столь разнообразный химический состав объясняет многосторонние фармакологические свойства зверобоя. Недаром в народе называют его травой от 99 болезней.

Зверобой оказывает спазмолитическое действие при заболеваниях желудка, кишечника, желчных путей, обладает ярко выраженными вяжущими, противомикробными, кровоостанавливающими, противовоспалительными свойствами, хорошо стимулирует регенеративные процессы. Благодаря гиперицину обладает фотосенсибилизирующим действием — повышает чувствительность кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей.

Из травы зверобоя получен антибактериальный препарат — новоиманин. В виде 1-процентного спиртового раствора его применяют наружно при лечении инфицированных ран, фурункулов, трофических язв и ожогов. Растворы новоиманина являются составной частью аэрозольных ингаляций для профилактики и лечения бронхитов, ангины, тонзиллита, острых респираторных заболеваний. Широко используется трава зверобоя в гомеопатии.

Однако будьте осторожны: трава зверобоя может вызывать неприятные ощущения в области печени и чувство горечи во рту, запоры, снижать аппетит, повышать артериальное давление.

Известна она с глубокой древности, семена ее найдены в постройках каменного века. Родиной земляники считают Европу, где она применялась как пищевое и лекарственное растение. В сочинениях Гиппократа, Галена есть сведения об использовании ее в качестве эффективного средства при простудных заболеваниях. В культуру земляника выведена в XV веке. Имеется свыше 2000 сортов, но наибольшее распространение получила садовая крупноплодная земляника, которую часто неправильно называют клубникой. Последняя же носит научное название земляника мускатная — Fragaria moschata Duch. Латинское название лесной земляники переводится как «благоухающая съедобная». Она встречается повсеместно, к почве неприхотлива.

Земляника лесная — многолетнее растение с бурым корневищем и коротким стеблем высотой 5—20 см. Листья тройчатые, крупнозубчатые, сверху почти голые, снизу волосистые, на длинных черешках. В отличие от многих других ягодных растений земляника уходит под снег в облиственном состоянии и выходит из-под него с зелеными листьями, которые затем погибают. Цветет в мае — июне. Цветки скученные, белые, мелкие, на длинных цветоножках. Плоды созревают в июне — июле, это продолговатые ложные ягоды ярко-красного цвета, до основания усаженные желтыми семенами, выступающими из мякоти на поверхность.

Земляника мускатная (клубника) отличается от лесной серебристо-пушистыми с обеих сторон листьями, более крупными, шаровидными, чаще зеленовато-белыми, затем краснеющими плодами. По вкусу клубника отличается специфическим мускатным привкусом. Растет земляника зеленая обычно на травянистых склонах, по лугам. Фармакологические свойства обоих видов земляники весьма сходны.

Лечебными свойствами обладает все растение. Листья и цветы собирают в мае — июне, плоды — в июне — августе, корневища — осенью.

Свежие ягоды используют при гипертонической болезни, атеросклерозе, запорах, поносах, язвенной болезни желудка, подагре, нарушениях минерального обмена, анемии, моче- и желчнокаменной болезнях. Сок употребляют для аппетита и утоления жажды. Сок и растертые ягоды применяют наружно при экземах, лишаях, для удаления веснушек, пигментных пятен, угрей.