Ю. Николаева - Водка, самогон, настойки на спирту в лечении организма

В качестве лекарственного сырья используют ягоды крыжовника, заготавливаемые в июле — августе, которые богаты витаминами и применяются как эффективное средство для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. В них также содержится много пектинов, клетчатки и веществ, обладающих Р-витаминной активностью, которые повышают устойчивость организма к воздействию радиоактивных веществ и способствуют их выведению из организма. Калий в плодах препятствует усвоению радиоактивного изотопа цезия. Поэтому блюда из крыжовника входят в меню лиц, работающих с ионизирующей радиацией, и рекомендуются людям, проживающим на загрязненных радионуклидами территориях.

Употребление ягод показано при малокровии, нарушениях обмена веществ, повышенной проницаемости сосудов, кожных заболеваниях. Свежие плоды применяют как желчегонное средство при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и как мочегонное — при болезнях почек, мочевого пузыря, а также как легкое слабительное.

В диетическом питании крыжовник используют для лечения больных ожирением: 3–4 недели употребляют до 1 кг в сутки ягод при одновременном ограничении калорийности пищи.

Кустарник (реже деревце) 3–5 м высоты с серыми молодыми железисто-волосистыми ветвями. Листья короткочерешковые, округлые, в основании сердцевидные, на верхушке коротко заостренные, слабоопушенные, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки однополые, тычиночные в сережках, пестичные, заключенные в цветочных почках, с малиновыми рыльцами в виде кисточки.

Плод — буровато-желтый орех, сидящий в листовидной обертке плюске. Цветет в апреле (до распускания листвы), плоды созревают в августе.

Произрастает на нормально увлажненных почвах в смешанных и лиственных лесах, где образует подлесок различной густоты, а также в кустарниках, на вырубках.

В бывшем СССР распространена в европейской части на север до 57 °с. ш., в Крыму, на Кавказе.

Листья лешины содержат эфирное масло, пальмитиновую кислоту, мирицитрозид, сахарозу; кора — эфирное масло, танины, флобафены, лигноцериловый спирт, бетулин.

В научной медицине кора рекомендуется при расширенных венах, перифлебитах, капиллярных геморрагиях, отвар из листьев — при гипертрофии предстательной железы.

Родина лимона — Восточная Индия и Индокитай, где в горах растут его дикие формы. О лимонах упоминается в «Книге истории Шу-Кинг», написанной примерно за 500 лет до н. э., а также в старинной бирманской священной книге. В X веке арабы завезли его в Палестину, с крестоносцами он попал в Италию. Первые сведения о выращивании лимона в Грузии относятся к XVIII веку, а промышленная плантация заложена монахами Новоафонского монастыря в 1879 году.

Плоды лимона с давних пор используются в лечебных целях. В Древнем Китае их применяли при ранах, легочных заболеваниях, в том числе и туберкулезе. Китайцы первыми применили их как профилактическое средство против цинги за много веков до открытия витамина С. По распоряжению Британского адмиралтейства с 1795 года членам экипажей кораблей, отправляющихся в дальнее плавание, ежедневно выдают по 30 мл лимонного сока. В эпоху Возрождения лимоны использовались в качестве предохранительного средства при чуме и как противоядие при укусах змей.

Современная наука также считает лимоны классическим средством для профилактики и лечения цинги. Ведь имеется много растений, более богатых аскорбиновой кислотой, но в лимонах в значительных количествах содержится и ее синергист — витамин Р. Кроме того, в них эти витамины хорошо сохраняются.

Лимоны обладают жаропонижающим, противовоспалительным, жаждоутоляющим, желчегонным, мочегонным, обезболивающим, кровоостанавливающим, противомикробным и противоглистным действием. Благодаря наличию большого количества биологически активных веществ сок оказывает на организм радиозащитное действие, и его надо употреблять тем, кто работает с источниками радиоактивных излучений.

Недаром в народе она получила название медового дерева. В конце июня в липовом лесу или даже вблизи одиноко стоящего цветущего дерева витает чудный аромат, который привлекает пчел.

А липовый мед считается лучшим среди множества сортов. К тому же липа — лекарственное растение.

Из нескольких ее видов, произрастающих в бывшем СССР, в медицине используются два: липа сердцевидная (мелколистная) — Т. cordata Mill и плосколистная — Т. platyphyllos Scop.

Липа сердцевидная — крупное дерево высотой до 30 метров и густой развесистой кроной.

Листья сердцевидной формы, по краю зубчатые, с длинными черешками. Пластинка листьев сверху темно-зеленая, снизу более светлая, сизоватая, в углах жилок заметны пучки буровато-желтых волосков. Душистые мелкие цветки с пятью лепестками светло-желтого цвета собраны в щитковидные соцветия. У каждого соцветия продолговатый прицветный лист длиной до 7 см, соломенно-желтого цвета. Плоды — орешки, войлочно опушенные, диаметром 4–8 мм. Цветет липа в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.

Район распространения липы сердцевидной охватывает лесную и лесостепную зоны европейской части бывшего СССР, Крым, Кавказ, Южный Урал и частично Западную Сибирь. В Западных областях Украины распространена липа плосколистная. Она очень похожа на сердцевидную и отличается лишь тем, что жилки на нижней поверхности листа сильно выдаются, а оболочка плодов более твердая.

В цветках липы обнаружены эфирное масло, сапонины, флавоноиды, витамин С, каротин, ряд других веществ. Настои из соцветий оказывают потогонное, мягчительное, противовоспалительное и противомикробное действие; применяются внутрь, например при бронхите, наружно для полосканий при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта и зева. В виде припарок и примочек настой используют при ожогах, боли в суставах, воспалении геморроидальных узлов.

Заготавливают соцветия липы с прицветными листками, когда распустилась большая часть цветков; сырье, собранное позднее, при сушке буреет, крошится и непригодно к употреблению. Не следует собирать цветки влажными от дождя или росы, так как при сушке они буреют и теряют свои целебные свойства. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая слоем на мешковине, пока цветоносы не станут ломкими.

Родиной этого очень древнего растения считают Среднюю Европу, Кавказ, Сибирь и Среднюю Азию. Первые сведения о малине имеются в трудах Плиния Старшего, который описал ее заросли, находящиеся на горе Ида. Видимо, это обстоятельство было принято во внимание шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем, который дал растению научное название. В культуру малина выведена в XVI веке, выведением же новых ее сортов занялись значительно позднее.