В. Конышев - Самые модные диеты

Размер вашей одежды — еще один индикатор улучшения здоровья.

Держите ваши весы подальше. В повседневной жизни достаточно стрессов и без этого.

Расскажем о разных подходах к низкоуглеводному питанию, следуя которым, вы сможете сократить потребление углеводов и избавиться от лишних килограммов. Вы сможете выбрать именно то, что подходит лично вам. Все мы знаем: самое трудное при похудении — это вновь не набрать вес. Но задумывались ли вы, почему человек полнеет снова и снова? Причина здесь вот в чем. Люди, сев на диету и сбросив несколько килограммов, считают, что достигли цели, и вновь возвращаются к прежнему пищевому режиму, из-за которого у них собственно и возникли проблемы.

Чтобы не полнеть, вам придется навсегда изменить свой пищевой режим. Если вы не желаете набирать вес, то придется отказаться от ежедневных хлопьев на завтрак, и картошки на ужин, а также не соблазняться куском торта. Однако усилия не пропадут даром: во-первых, у вас улучшится самочувствие, а, во-вторых, новый рацион будет состоять из столь прекрасных блюд, что принесенная жертва покажется вам совсем не такой уж страшной!

Итак, давайте поговорим немного о мотивах. В наши дни человек лучше предпочтет в буквальном смысле умереть, нежели изменить привычный режим питания, и люди своими поступками каждый день доказывают правоту моих слов. Из всего, что сегодня представляет серьезную опасность — загрязнение окружающей среды, пьяные водители, пассивное курение и т. д., — вас, скорее всего, убьет безобидное на вид содержимое собственной тарелки.

Но почему же человек если и меняет свою диету, то лишь на время? В подавляющем большинстве случаев, немного похудев, люди в конце концов вновь возвращаются к тому питанию, которое привело к ожирению. Как это объяснить?

Да, многие, садясь на диету, полагают, что это временное состояние. Они намерены, немного посидев на ней, вернуться к привычному образу жизни.

Нет ничего предосудительного, если вы сознательно пожертвуете стройной фигурой в угоду желудку. Здесь решение может принимать вы и только вы, поскольку данный вопрос касается лично вас, вашего здоровья и вашей жизни. Если вы предпочитаете питаться продуктами, богатыми углеводами, а не пользоваться приобретенными в результате похудения благами и прекрасным самочувствием, то воля ваша. Никто не вправе вас обвинять. Изящная фигура — далеко не самое главное в жизни. Однако следует отдавать себе ясный отчет: есть вещи, которые просто исключают друг друга. Как гласит одна старинная пословица: «За двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь». Придется что-то выбирать. Нельзя питаться плохой пищей, очищенными, переработанными продуктами, в которых полно сахара и крахмала, и выглядеть одновременно как кинозвезда.

Фраза: «Я не могу» на самом деле, разумеется, означает не что иное, как: «Я не хочу». И это заявление, возможно, вполне обоснованно. Все зависит от вашего образа жизни, самочувствия и желаний. Если вы довольны своим выбором, то не следует слагать с себя ответственность, говоря «не в моих силах».

Ни в моем случае не отказывайтесь от ответственности за свои поступки, не лгите себе и не ищите оправдания.

Самая распространенная причина, по которой человек не привыкает к другом)' пищевому режиму, — голод. Это настоящий камень преткновения диетического питания. Немногие способны просидеть на голодном пайке всю оставшуюся жизнь. К счастью, при питании продуктами с низким содержанием углеводов такой проблемы не возникает. Однажды выбрав подходящую для вашего образа жизни и полезную для здоровья диёту, вам уже не придется голодать ради стройной фигуры и хорошего самочувствия.

Оскомина — вот еще одна причина. Пища предназначена для того, чтобы насыщать организм, а не развлекать. Если еда для вас развлечение, займите себя чем-нибудь другим! Читайте книги, отправляйтесь на прогулки, запишитесь на какие-нибудь курсы, скажем массажа, посещайте класс бальных танцев или изучайте квантовую физику. Рукодельничайте (когда шьешь, трудно жевать!). Вызовитесь помогать в церкви, приюте для животных, библиотеке или работать добровольцем в период какой-нибудь политической кампании. Но ни в коем случае не суйте в рог всякую гадость! От печенья и чипсов вам проку не будет. Быть может, на какое-то время вы отвлечетесь, но потом будет гораздо хуже.

Второй способ заключается в том, чтобы готовить самой. Выпущено немало других хороших кулинарных книг с низкоуглеводными рецептами. Эти рецепты можно найти в газетах и журналах, в книгах о вкусной и здоровой пище и т. д. Посещайте рестораны или готовьте сами, и тогда еда не будет казаться вам однообразной.

В вопросе питания очень важна психология. При выборе продуктов люди чаще всего руководствуются чувствами и эмоциями. Нам трудно представить, что та пища, к которой мы не привыкли, вполне нормальна и даже полезна. Кроме того, мы отвергаем саму мысль, о том, что кушанья, которые подавала на стол наша мама, могут быть опасны — ведь она кормила нас с такой любовью, и, стало быть, они не могут причинять вреда.

Низкоуглеводное питание отчасти снимает остроту данной проблемы. Мы в своем большинстве знакомы и дружны с мясом и другими продуктами с низким содержанием углеводов. Правда, есть их без картофеля или макарон сперва будет как-то непривычно, но уж сами продукты нам точно не будут казаться «странными».

Что же мы теряем и что приобретаем, отказываясь от углеводов? Все неприятное связано с отвыканием от них. При этом падает уровень сахара в крови, и вы скверно себя чувствуете. Однако вы быстро преодолеете эту зависимость. Не пугайтесь временного дискомфорта.

Выигрыш будет огромен! Вы похудеете. Но дело даже не в этом.

Вы будете прекрасно себя чувствовать. У вас появится больше сил, мысли не будут путаться, как прежде, просыпаться будете бодрой и ясной, вас не будет мучить постоянный голод, вы не будете валиться с ног от усталости и раздражаться по пустякам.

Дело в том, что, питаясь диетическими продуктами, вы употребляете в пищу то же, что и всегда, только в меньших количествах, и от этого вам становится не на много лучше. Более того, вам обычно делается только хуже. Вы голодны, раздражены, утомлены и постоянно чувствуете, что вам чего-то не хватает. В конце концов, уровень сахара у вас в крови падает, а вы не препятствуете этому и в результате умудряетесь полностью выбиваться из сил по несколько раз на дню.

В питании пищей с низким содержанием углеводов все обстоит иначе! Самочувствие улучшается, голод тревожит все меньше, причем вы употребляете действительно вкусные продукты!