Юлия Мизун - История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым

Надо помнить, что при кипячении хлорированной воды от взаимодействия хлора и фенола образуется самый сильный яд — диоксин. Наливаете из-под крана чайник, кипятите и угощаете гостей диоксином. Не страшно ли? Как минимум воду из-под крана надо отстаивать сутки.

Многие спасаются бутилированной водой. Ее пьют, на ней готовят. Очень удобно — хранится очень долго. А почему она, подобно натуральной воде, не портится? Да потому, что она напичкана химией, которая убивает все живое. Попадая в организм, она продолжает свое дело. А вы радуетесь, что пьете чистую воду. Но дело не только в консервантах. В составе пластика, из которого сделана бутылка или бутыль, входит много вредных веществ, которые переходят в воду. Это прежде всего сурьма. Она входит в состав полиэтилентерефталата, из которого изготавливают бутылки. В воду металл попадает примерно так же, как чай через поверхность чайного пакетика. Чем дольше стоит вода в бутылке, тем больше она настаивается. Производитель гарантирует, что такая вода может храниться до 2 лет. За это время она хорошо настоится. Незначительные дозы сурьмы могут вызвать депрессию и сильную усталость. Большая доза сурьмы вызывает сильную рвоту и даже может привести к смерти.

Проводили такой эксперимент. В пластиковую бутылку заливали грунтовую воду. В грунтовой воде также наряду с другими металлами содержится и сурьма. Но ее немного -2 частицы на триллион всех частиц. Когда такая вода простояла в пластиковой бутылке 6 месяцев, то она уже содержала не 2, а 630 частиц на триллион. Есть разница?

Если заливали в бутылку не грунтовую воду, а воду из глубинных скважин, то результат был еще более впечатляющим. Сравнивали 48 видов минеральной воды с водой из скважин. Оказалось, что перед тем, как попасть в бутылку, вода содержала 4 частицы сурьмы на триллион. А в только что закрытой бутылке ее было уже 360, а через 3 месяца -700.

В мире в год производят примерно 130 миллиардов бутылок. И все это на радость пьющему населению. Много тратится денег на то, чтобы ни ученые, ни СМИ не мешали им травить людей.

В состав колы входит фосфорная кислота. Она вымывает кальций из костей тех, кто обожает кока-колу. Это доказано на тысячах людей, которые потребляют кока-колу. Обследовали женщин и мужчин, которые выпивали в неделю полтора литра колы. У всех обследованных замерялась плотность костей в районе бедер и на позвоночнике. Учитывались и другие факторы, от которых зависит плотность костей.

В результате проведенных обследований было убедительно доказано, что у женщин, потребляющих кока-колу, плотность костей на бедрах на 10 процентов ниже, чем у тех, кто колу не употреблял. У мужчин потеря кальция меньше.

В диетической коле также содержится фосфорная кислота: от 27 до 38 мгна 330 г колы. Такова емкость стандартной банки. В недиетической коле содержание фосфорной кислоты составляет от 44 до 63 мг на одну стандартную банку колы (330 мл).

Во многих газированных напитках обнаружен бензол, который вызывает онкологические заболевания. Но названия опасных напитков не разглашаются. Производители держат ситуацию под контролем. Если все будут отдавать себе отчет в том, что бензол, содержащийся в газировках, способен вызывать онкологические заболевания крови (лейкозы) и лимфатической системы (лимфомы), то прибыли производителей пойдут вниз.

Главный токсиколог Москвы так высказался о проблеме: «В газировках содержится бензол в таких дозах, которые оказывают не острое токсическое действие, а хроническое. Но в этом нет ничего хорошего. Хроническое влияние бензола может приводить к раку, заболеваниям печени и почек, угнетает процесс кроветворения».

Этой проблемой занимаются правительственные лаборатории США и Европы. У нас эта проблема вне поля зрения правительства. Зарубежные исследования показали, что многие напитки содержат до 25–50 мкг (микрограмм) бензола на 1 л напитка. Это в 5 раз больше того безопасного уровня, который разрешен Всемирной организацией здравоохранения для питьевой воды.

Если бы вода с таким содержанием бензола потекла из крана, то скрыть катастрофу было бы невозможно. Особенно за рубежом. Но с газированными напитками все проще, ведь производители не разглашают даже их истинного названия.

Всесилие денег производителей можно проиллюстрировать такими фактами. Бензол в газировке был обнаружен в США еще в 1990 году. Точнее, в этом году правительству США стало об этом достоверно известно. Производители знали об этом с самого начала, они должны контролировать, что же они производят. В 1990 году власти США и производители договорились решить проблему тихо и без шума, чтобы не навредить последним. Сделкой остались довольны все, так как высокопоставленных чиновников достойно отблагодарили. Соглашение оставалось в силе целых 15 лет, и люди продолжали пить газировку с большим содержанием бензола. Проблема всплыла вновь, когда один из химиков крупнейшей компании организовал утечку конфиденциальных документов по бензоловой проблеме. Было много шума в СМИ США. Это заставило Управление по пищевым продуктам и лекарствам начать новое расследование по этому делу.

В течение многих лет, пока в США проблему замалчивали, в Европе о ней не упоминали. Заговорили о бензоле в газировке в 1998–1999 годах в Бельгии, Франции и Германии. Но и здесь производители умело выкрутились. Способ тот же.

Что касается самого процесса образования бензола, то суть состоит в следующем. Для образования бензола в бутылках нужны два вещества: бензоат натрия, который используется в качестве консерванта, и аскорбиновая кислота (витамин С). Были установлены реакции, в результате которых от бензойной кислоты «откалывается» кольцо бензола и одновременно образуются вода и углекислота. При определенных условиях хранения газировки эти реакции идут очень эффективно. Это теплая атмосфера и хорошая освещенность. В секретных документах одной из крупных компаний, которые попали в СМИ, приводятся следующие данные: в бутылке диетической низкокалорийной газировки содержалось 25 мкг бензола, а после того как она постояла при 30° на свету, бензола стало 82 мкг. Его содержание увеличилось за короткое время в 2,5 раза.

Сторонники здорового образа жизни пьют диетические газировки, поскольку они произведены на заменителях сахара. Ирония судьбы: именно такие газировки являются наиболее канцерогенными. Их предпочитают те, кто избегает лишних калорий. Взамен они потребляют яд. Кстати, таких потребителей диетической газировки становится все больше. Об опасности их никто не предупреждает.

На бутылке газировки обращайте внимание на добавки с буквой «Е», которые обязательно присутствуют в газировке с бензолом. Это Е-300 — аскорбиновая кислота, консерванты Е-211 — бензоат натрия, Е-212 — бензоат калия или Е-210 — бензойная кислота. Имейте в виду, что лимонная кислота (Е-330) используется как регулятор кислотности. Лимонная кислота часто ведет себя так же, как и аскорбиновая кислота (в смысле образования бензола).