Вероника Климова - Худеем во сне. Биоритмы стройности

Утром организм жаворонков буквально кипит от энергии, наполняющей его, поэтому у них нет особой нужды в тонизирующих напитках. Напротив, чашка крепкого кофе с утра может привести организм жаворонка к перевозбуждению и последующему снижению работоспособности. Поэтому лучше выпить стакан сока или зеленого чая, который тонизирует, но не оказывает возбуждающего действия.

Организм жаворонка готов к восприятию нормальной пищи достаточно рано, так как все системы, в том числе и пищеварительная, с утра находятся в активном состоянии.

Как правило, именно жаворонки относятся к той счастливой категории людей, о которых кто-то из поэтов (по одним данным, А. С. Пушкин, по другим – Омар Хайям) написал так: «Блажен, кто рано поутру имеет стул без принужденья, тому и пища по нутру, и день приносит наслажденья». Кишечник жаворонка обычно включается сразу после пробуждения, или же бывает достаточно выпить стакан воды, чтобы, как говорится, «процесс пошел».

Как мы уже говорили, завтрак жаворонка должен включать углеводы, снабжающие организм доступной энергией. Это может быть овощной салат, фрукты, каши, мюсли, сухофрукты. Но для сытости жаворонку требуется на завтрак и что-то белковое – бутерброд с кусочком мяса, сыра или рыбы, порция творога, яйцо или йогурт. Оптимальный вариант, когда на первый завтрак жаворонок ест углеводы, снабжающие энергией, а на второй – белковые продукты, дающие сытость и силы работать до обеда.

Мы помним, что пик выработки кортизола в совином организме наступает часа на два позже, чем у жаворонка. Если человек с ночным хронотипом вынужден вставать рано, пик выработки кортизола, а значит и выброс в кровь энергии, происходит уже после пробуждения.

А из этого следует, что сова после пробуждения чувствует себя уставшей, у нее нет аппетита, пищеварительная система работает вяло.

Поэтому если вы – сова, то завтрак нужно не столько «заработать» (если мы идем на работу или что-то делаем, это происходит автоматически), сколько дождаться полноценного пробуждения организма и включения в работу всех систем.

Поэтому сову не рекомендуется заставлять завтракать (особо этот момент нужно учитывать родителям сов, и прежде всего тем из них, кто сам совой не является и не может понять утреннего состояния своего чада).

Сразу после пробуждения совам рекомендуется выпить стакан минеральной воды, грейпфрутового или яблочного сока, чтобы «разбудить» желудок.

Через час-полтора после пробуждения можно выпить чашку натурального кофе и съесть что-то углеводное. Лучше всего подойдут фрукты, так как они стимулируют выработку желудочного сока и запускают работу кишечника. Это актуально, так как многие совы страдают запорами.

Через два-три часа завтрак можно повторить, включив в него фрукты, шоколад или мед, хлебцы и кофе – в утреннее время совам лучше обходиться без белка. Если все же хочется чего-то белкового, лучше всего подойдут кисломолочные продукты – йогурт, стакан ряженки или кефира. Они также способствуют активизации работы кишечника, в то время как мясные продукты по утрам у сов могут усугубить проблему запоров.

Выбирая продукты для завтрака, важно помнить о том, что утро – время, когда энергия активно расходуется, поэтому цель завтрака – поддержать этот процесс Пусть завтрак дарит нам крылья!

Как правило, у большинства людей не бывает проблем с обедом. С одной стороны, к середине дня у нас возникает потребность в дополнительной энергии и мы ощущаем голод, с другой – у нас впереди еще много дел. Поэтому вся энергия, полученная за обедом, скорее всего, будет потрачена на реализацию этих дел.

Но биоритмы подсказывают нам несколько правил, которые помогут нам наилучшим образом получить и использовать энергию днем. Для этого нам нужно помнить о трех гормонах – инсулине, адреналине и норадреналине.

Представим себе, что нам звонит по телефону друг и говорит: «Помоги мне, пожалуйста! У меня захлопнулась дверь, и я не могу открыть ее. Дома кончилась еда, и я умираю от голода! Принеси мне поесть, прошу тебя!» И вот мы очертя голову кидаемся к своему холодильнику или бежим в магазин, набиваем сумку едой и на всех парах несемся на помощь к голодному другу. Вот дом, вот подъезд, а вот и дверь. Мы звоним в нее, стучим, но... не можем попасть внутрь. Потому что у нас тоже нет ключа. Вот и получается ситуация – есть голодный друг, есть мы, прибежавшие на помощь, и, главное, есть еда, чтобы накормить его. Но... нет ключа, чтобы войти. И еда остается снаружи, а друг внутри.

Гормон инсулин – и есть тот самый ключик, благодаря которому энергия попадает внутрь клеток и может использоваться в качестве топлива. Об инсулине часто говорят в связи с сахарным диабетом. Это болезнь, при которой инсулин либо не вырабатывается, либо клетки перестают его «узнавать». Поэтому даже при нормальном питании человек может умереть от голода.

Поэтому инсулин – важнейший гормон, помогающей энергии проникать в клетки. Но, как говорится, хорошего понемножку. Потому что если инсулина вырабатывается много – а это бывает при обильном приеме пищи, – большая часть энергии преобразуется в жировые запасы.

В учебнике биохимии мы читаем: «Инсулин способствует преобладанию синтеза жиров над их распадом, способствует переходу углеводов в жиры». Это значит, что инсулин относится к жирозапасающим гормонам (противоположность гормону роста), а его избыток приводит к развитию ожирения.

Выход – кушать чаще небольшими порциями. Можно разбить обед на две порции и съесть вторую половинку на полдник. Это поможет поддержать стабильный уровень инсулина и в то же время не создать условия для активного образования жира.

Адреналин и норадреналин вырабатываются в надпочечниках, как и кортизол. Но в отличие от кортизола, имеющего, как мы говорили, суточный биоритм выработки, эти два гормона выбрасываются в ответ на внешние раздражители. Адреналин называют гормоном стресса – он вырабатывается при сильном возбуждении, когда требуется мобилизация всех сил организма.

Выброс адреналина – и сердце застучало, давление поднялось, дыхание участилось. И вот уже человек способен справиться с самой сложной ситуацией, открывая в себе возможности, о которых и не подозревал.