Вера Еремеева - Гастриты

Рыба очень быстро готовится на пару, разваривается за 15—20 мин. Желательно для приготовления рыбных блюд брать свежую рыбу, а не замороженную.

Пряносоленая, соленая, копченая, маринованная рыба не используется при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Устрицы также исключены из лечебного питания, т. к. едят их сырыми, приправив лишь лимонным соком. Сырое, непротертое мясо может вызвать приступ болезни, отравление, несварение желудка.

Нежирное, но калорийное, богатое белками и минеральными веществами (йодом, калием) мясо у креветок, крабов, кальмаров, мидий, омаров, лангустов, морских гребешков. В соответствии с ограничениями, предусмотренными диетами, назначаемыми при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, можно приготовить креветочное масло, кнели, пюре из моллюсков, паштеты.

Другой продукт моря – морская капуста – является источником не только витаминов, минеральных солей, но и пищевых волокон, совершенно необходимых для нормальной жизнедеятельности желудочно-кишечного тракта.

Грубые пищевые волокна – это те остатки растительной пищи, которые прошли через желудок и кишечник и не поддались действию соляной кислоты и ферментов. Это, например, пектины, целлюлоза, лигнин. Пищевые волокна благотворно влияют на перистальтику кишечника, процессы всасывания пищи и деятельности кишечных бактерий, оказывают слабительное действие. Они – естественные адсорбенты человеческого организма, поглощающие токсичные вещества, которые образуются в процессе пищеварения, а следовательно, способствующие нормализации деятельности печени, почек и т. п.

При таких заболеваниях, как дискинезия кишечника с синдромом запора, хронический атонический запор, хронический запор, полезно строить свой рацион так, чтобы в нем было много продуктов, содержащих большое количество пищевых волокон, т. е. овощей, фруктов, пищевых растений. В частности, морская капуста поможет избежать многих неприятных осложнений, нормализовать вес, укрепить здоровье; она обладает легким слабительным действием. В связи с этим ее эффектом морская капуста противопоказана тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, энтеритом, колитом, сопровождающимися поносом (диареей).

Японская морская капуста съедобна и в свежем, и в консервированном виде. В сушеном виде (порошок, продающийся в аптеках) вы можете использовать ее в качестве приправы к различным блюдам, напиткам, например добавить в салат, первое блюдо, витаминный коктейль (по 0,5 – 1 ч. л. 1—2 раза в день).

При диарее (когда организм страдает от обезвоживания, теряет различные соли, и прежде всего кальция) можно пить специально приготовленную, имеющуюся в продаже в аптеках, магазинах натуральных природных продуктов морскую воду (природный продукт, который содержит мало поваренной соли, но богат магнием, кальцием, железом и конечно же йодом).

Одного стакана такой воды (морскую воду разбляют питьевой в соотношении 1:3) в день вполне достаточно, для того чтобы из организма вымывались шлаки, улучшалось пищеварение.

Еще более эффективное воздействие на организм человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, оказывают морские водоросли (зеленые, красные, бурые), поскольку в них присутствуют все витамины, минеральные вещества, аминокислоты, которыми богата морская вода.

Следовательно, ежедневный прием внутрь морской воды можно заменить на чашку настоя из водорослей (аптечный препарат). Можно принимать капсулы из водорослей.

Современная фармакология разработала целый спектр витаминных препаратов на основе морских водорослей, которые являются поставщиками полезных солей и микроэлементов, а также очищают организм от шлаков, облегчая таким образом лечение многих заболеваний, особенно нарушений деятельности желудка, кишечника.

Поваренную соль при приготовлении блюд лечебного питания целесообразно заменить на морскую, поскольку в последней содержится меньше солей натрия.

Медикаментозное лечение острого неспецифического гастрита

По показаниям (артериальная гипотония, коллаптоидное состояние) назначают подкожные введения кофеина (1 мл 10 или 20%-го раствора), камфары (1—2 мл 20%-го раствора); внутривенно капельно вводят норадреналин (2—4 мл 0,2%-го раствора в 1 л 5%-го раствора глюкозы).

Обильная рвота может вызвать обезвоживание больного. Для его устранения прибегают к внутривенному капельному введению изотонического раствора натрия хлорида или 5%-го раствора глюкозы (0,5—1 л) с аскорбиновой кислотой (500 мг).

Кроме того, следствием обильной рвоты может стать развитие хлоропении. Для борьбы с ней внутривенно вводят 10 мл 10%-го раствора хлористого натрия.

При болях в животе назначают спазмолитические и болеутоляющие средства: препараты белладонны (бесалол, бепасал, беллалгин, белластезин, павестезин, таблетки желудочные с экстрактом красавки – по 1 таблетке 2—3 раза в день); папаверина гидрохлорид (по 0,04 г 3—4 раза в день) и его комбинированные препараты (люпаверин – папаверина гидрохлорид с фенобарбиталом; пафиллин – папаверина гидрохлорид с платифиллина гидротартратом, келлатрин – папаверина гидрохлорид с келлином и атропина сульфатом; никоверин – папаверина гидрохлорид с никотиновой кислотой) – по 1 таблетке 2—3 раза в день. Для снятия болевого синдрома можно применять атропин (0,25—0,5 мл 0,1%-го раствора подкожно или по 5—7 капель 1%-го раствора внутрь).

Для устранения болевого синдрома, а также диспепcических расстройств больному можно назначить антацидный препарат актал (по 1—2 таблетки держать во рту до полного рассасывания; в день принимать не более 16 таблеток).

Следует обратить внимание на то, что применение препарата противопоказано для детей в возрасте до 12 лет.

В качестве антацидного, обволакивающего и адсорбирующего средства назначают гелюсил (принимается неразведенным по 12 мл – 1 пакетик или 2 ч. л. – несколько раз в день). Препарат устраняет боли в желудке и диспепcические явления. Вместо него можно применять гелюсиллак (по 1—2 таблетки несколько раз в день), обладающий аналогичным действием.

Кроме того, хороший терапевтический эффект при остром гастрите оказывает маалокс, обладающий антацидным и обволакивающим действием. Препарат следует применять при возникновении болей по 1—2 таблетки (разжевывать или держать во рту до полного рассасывания) или по 15 мл суспензии. Аналогичным действием обладает маалокс 70. Он назначается по 2 ч. л. 4 раза в день. Гастралгию и диспепcические явления достаточно быстро устраняет препарат эндрюс ливер солт. Перед употреблением 1 ч. л. порошка растворяют в 1 стакане воды. Препарат принимается внутрь, при необходимости до 4 раз в сутки.