Адель Дэвис - Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Увидеть— значит поверить.В 1953 г. мне показали цветные слайды на цветных слайдах около 100 пациентов, вылеченных докторами Э. В. и В. Э. Шуте из Лондона (провинция Онтарио, Канада), чьи клинические исследования применения витамина Е были поистине выдающимися. Их снимки демонстрировали людей, испытывавших столь тяжелые страдания, что многие зрители, не выдержав покинули зал. Там были фотографии изъязвленных ампутационных струпьев, массивных варикозных язв и гангренозных пересадок кожи, не поддававшихся лечению: маленький мальчик, попавший под колесо, все его тело которого было покрыто заполненными гноем ранами; сталевар, получивший ожоги горячим шлаком; дети, обжегшиеся утюгом или кипящей водой; люди, пострадавшие в дорожных авариях; тяжелые радиационные ожоги после лечения рака. Тем не менее при помощи витамина Е (обычно по 600 единиц в день) и мазей с витамином Е все быстро выздоравливали, при этом не оставалось уродующих их шрамов. Я особенно запомнила молодого мужчину, чья рука была так тяжело обожжена, что рубцовая ткань превратила бы ее в негнущуюся, бесполезную клешню; витамин Е помог ему сохранить две здоровые руки.

На следующий день, будто направленная Провидением, у меня консультировалась женщина с ужасающими шрамами на лице. Моей первой реакцией был шок от ее отвратительных, пугающе красных нижних век, вывернутых наружу и оттянутых вниз сияющей, просвечивающей рубцовой тканью, которая тянулась от глаз до подбородка подобно целлофану, плотно обернутому вокруг абажура новой лампы. Для устранения некрасивых пятен 9 месяцев назад врач счистил ее кожу. С тех пор она жила в добровольной изоляции, казалось, ее уродство останется на всю жизнь, а сама жизнь конченной. Однако благодаря братьям Шуте, 600 единицам витамина Е в день и полноценной пище ее веки стали нормальными и большая часть рубцовой ткани исчезла в течение месяца. Когда я видела ее последний раз, это была счастливая, ухоженная и красивая женщина без каких-либо шрамов. Начни она принимать витамин Е раньше, месяцев страданий можно было бы избежать.

Люди, которых нельзя забыть.После слайдов братьев Шуте я видела десятки людей, излечившихся с помощью витамина Е. Одной из них была молодая девушка, вылетевшая через ветровое стекло автомобиля, ее лицо было настолько иссечено, что врач предсказывал три года пластических операций; несколькими неделями позже ни один шрам не портил ее привлекательности. Другим был молодой человек, чемпион по гольфу, за два дня до турнира схватившийся за раскаленные почти докрасна щипцы (жарил барбикю). Он немедленно приложил мазь с витамином Е на ожог, часто менял повязку, и смог даже играть на турнире. Еще у одного подростка с рваной, уродующей раной на верхней губе (результат велосипедной аварии) не осталось ни единого пятнышка, напоминающего ему о пережитой боли.

После хирургической операции у моей подруги от 11-дюймового разреза осталась лишь тонкая мягкая линия, не толще нитки. Она цитировала своего врача, воскликнувшего: «Ни единой спайки!» Когда она рассказала ему, что принимала витамин Е с антистрессовой программой, он добавил с некоторой грустью: «Нам, докторам, следует больше знать о питании».

У меня консультировался 26-летний мужчина, чье лицо, шея и плечи были покрыты рябыми пурпурными массами рубцовой ткани — результат многолетних мучительных прыщей. Медленно, но верно витамин Е и полноценная пища заставили ее замениться почти нормальной гладкой кожей.

Еще один случай. Маленький мальчик играл спичками рядом с канистрой бензина. Его брат погиб от взрыва мгновенно, и доктора сказали, что он тоже может не выжить. Мать мальчика, не отходившая от постели ребенка, спасла его своей любовью, молитвами, хорошим питанием и витамином Е, не осталось даже уродующих шрамов.

Особенно трагичной кажется мне история семилетнего мальчика, мочеточник которого открывался у основания пениса, а не на конце (не столь редкая врожденная аномалия). После многочисленных пластических операций рубцовая ткань продолжала передавливать мочеточник и ребенок каждый раз, когда пытался пописать, корчился от боли: для удаления рубцовой ткани требовалась новая операция. Когда ему стали давать по 200 единиц витамина Е в день до и после операции, выздоровление прошло успешно. Мне говорили, что некоторым маленьким мальчикам с такой аномалией приходилось выдержать по 15–18 операций, и каждая попытка исправления заканчивалась новым рубцеванием.

Женщина, которой из-за рака удалили грудь, говорила мне, что больше всего страдала от зудящей, тянущей боли, вызванной стягиванием кожи от формирования рубцовой ткани. Недавно, когда ей пришлось удалить и вторую грудь, витамин Е и улучшенная пища позволили ей в послеоперационный период чувствовать себя относительно комфортно.

Это лишь немногие из примеров, которые можно привести.

Витамин Е недооценивают. Американские врачи настолько недооценивают этот витамин, что большинство исследований по предотвращению и удалению рубцов были выполнены в других странах. Однако несколько американцев внесли выдающийся вклад в решение этой проблемы.

Уже в начале исследований было установлено, что витамин Е, или альфа-токоферол, содержится в достаточно больших количествах во многих продуктах и, следовательно, его недостаточность, как предполагалось, должна встречаться редко. Однако более поздние исследования выявили, что лишь один, из семи природных токоферолов — альфа-форма может действовать как витамин. Кукурузное и соевое масла, например, рассматривавшиеся как хорошие его источники. То же можно сказать и о десятках других продуктов. Даже масло пшеничных отрубей, богатейший его источник, дает лишь 56 единиц альфа-токоферола на половину стакана, и это небольшое количество быстро разрушается под действием воздуха. Витамин Е, прежде получаемый из масла, цельнозернового хлеба и каш, теряется при рафинировании настолько, что наше потребление его снизилось с ожидаемых 150 единиц в день до жалких 8–15 единиц.

Природный витамин Е — d-альфа-токоферолацетат, полученный дистилляцией растительного (обычно соевого) масла традиционно измеряется в единицах, а синтетический витамин Е — в миллиграммах. По определению, 1 единица витамина Е равна 1 мг, хотя природный витамин (я применяю только его) дает лучшие результаты.

Если из других стран приходят сообщения о том, что витамин Е полезен для предотвращения выкидышей и для лечения сердечных заболеваний, то смесь токоферолов, доступная в США, нестабильна и практически бесполезна; поэтому врачи не видят улучшений у пациентов, которым дают почти лишенные витамина препараты. Это вызвало и поддерживает предубеждение многих врачей, что витамин Е не нужен, или что его недостаточность у пациентов встречается редко.