Георгий Эйтвин - 10 способов похудеть

Кисель из ягод шиповника

Вы можете использовать как свежие, так и сушеные плоды шиповника. Различие в приготовлении заключается в том, что свежие ягоды не нужно предварительно отваривать, их можно сразу протереть через сито.

Сушеные ягоды шиповника обязательно переберите и промойте, затем залейте холодной водой и отварите в течение 20—25 мин. Шиповник должен стать мягким. Затем процедите отвар и откиньте ягоды на дуршлаг. Когда вода с них стечет в кастрюлю с отваром, откиньте шиповник в отдельную миску. Там разомните ягоды деревянным пестиком или ложкой. Полученную кашицу залейте стаканом воды, добавьте сахар и вскипятите.

Процедите сироп через марлю в кастрюлю с отваром. Очищенную жидкость поставьте на огонь и, когда она закипит, заправьте крахмалом, разведенным в 1/2 стакана теплой воды. Для придания оригинального вкуса добавьте в кипящий кисель листья мяты.

Кисель из ягод черники

Для приготовления киселя возьмите свежую чернику, переберите и промойте ее под проточной водой. Откиньте ягоды на дуршлаг, а после того как вода стечет,

положите их в деревянную миску и деревянной ложкой или пестиком разотрите ягоды в однородную массу и сахар. В кастрюлю залейте воду, доведите ее до кипения добавьте черничную массу и сахар. Хорошенько размешайте сироп и варите на умеренном огне 3—4 мин. После этого постепенно влейте в черничный сироп разведенный в теплой воде крахмал и прокипятите кисель. Перед употреблением можете добавить в кисель апельсиновый сок, это придаст напитку неповторимый вкус.

Очень полезен для здоровья ревень. Но рецепты бабушек забыты современными хозяйками. Напиток из ревеня как нельзя кстати будет во время фруктово-овощной диеты. В соке ревеня содержится большое количество органических кислот, витаминов, которые организуют работу организма по самоочищению. Выдержать фруктово-овощную диету достаточно просто, ведь во время ее соблюдения не приходится голодать. Наоборот, такая диета способна доставить удовольствие. Вы почувствуете необычайную легкость во всем теле, у вас не будет никаких проблем с пищеварением, и уже к окончанию диеты вы заметите приятные изменения в своей фигуре. Если вы будете придерживаться в дальнейшем некоторых ограничений в питании и периодически устраивать фруктово-овощные блицдиеты, успех в стремлении обрести великолепную фигуру вам обеспечен. Белковая блицдиета

Диета рекомендуется людям, страдающим нарушением баланса органических веществ в организме и лишним весом.

Вы помните, что причинами возникновения полноты или целлюлита становятся нарушения обмена веществ, избыточное количество углеводов и жиров. В таких случаях нужно поднять уровень содержания белка в крови, чтобы у организма в полной мере расщеплялись и «гасились» углеводы и жиры, не допускать наполнения жировых клеток.

Для жизнедеятельности человеческого организма белок просто необходим. Если диета неправильно составлена, при незначительном потреблении пищи организм потребляет белок из своих фондов. Запас белка в человеческом организме невелик, при этом он нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует их расщепление и организует функционирование органов пищеварения. Употребление белка не является причиной жировых излишков, увеличения веса, и только в редких случаях возникают трудности с его расщеплением.

Белок откладывается в организме в строго ограниченном количестве, запастись им впрок невозможно. Чрезмерное употребление белка скажется на вашем здоровье. Печень, которая участвует в обмене белка, и почки, выводящие продукты расщепления белков, получают излишнюю нагрузку, что может послужить причиной их гипертрофии. Переизбыток белка в организме может вызвать гиповитаминоз, ацидоз, при которых повышается кислотный уровень крови. Стоит отметить, что углеводы мешают усвояемости белка в организме, поэтому крайне важно правильно организовать питание во время белковой блицдиеты.

Чтобы белковая диета действительно стала эффективной и полезной, точно определите свою суточную потребность в белке. Она зависит от вашего возраста и образа жизни. Для девушек 15—20 лет, ведущих активный образ жизни, ежедневный рацион питания должен содержать 60—70 г белка, для женщин от 20 до 40 лет – 70—80 г белка, а для дам от 40 лет – около 90 г белка в сутки.

Белковая блицдиета позволяет одновременно выполнить две задачи: нормализовать обмен веществ в организме и избежать излишнего употребления углеводов и жиров. Такая диета должна длиться 3—5 дней, в течение которых вам следует есть продукты, содержащие большое количество белка и витаминов и лишь немного углеводов и жиров.

Примерное меню

Первый завтрак.

Первый вариант: 250 г каша овсяная, 50 г хлеба пшеничного грубого помола, 1 стакан сока черной смородины.

Второй вариант: каша пшенная с морковным пюре, 50 г ржаного хлеба, 1 стакан молока.

Третий вариант: 250 г каша гречневая, 1 стакан кефира, яблоко.

На второй завтрак, для того чтобы утолить голод перед обедом, выпейте стакан молока или простокваши. Кстати, вы можете съесть ржаной пряник или гречневую лепешку.

Это будет неплохая поддержка ваших сил в самый разгар рабочего дня.

На обед приготовьте суп.

Для бульона вы можете использовать нежирную говядину, а также диетическое мясо кролика или индейки.

Съешьте 50 г отварного мяса, а на основе бульона приготовьте картофельный суп, гороховый, фасолевый или перловый суп.

Если вы любите рыбу, можете приготовить на обед уху из судака.

Рыба, как известно, содержит достаточное количество белков, поэтому можете с легкой душой приготовить второе блюдо из рыбы. Возьмите для этого (на выбор) сельдь, ставриду, скумбрию, хека. Около 60 г рыбы на обед можно себе позволить во время белковой блицдиеты. В качестве гарнира отлично подойдет каша из пшенной, овеянной крупы или риса. Для обеда достаточно около 100—120 г каши. Для поддержания витаминного баланса в организме не забывайте про овощные салаты. Отдавайте предпочтение салатам из моркови, капусты и свеклы.

В завершение обеда выпейте стакан простокваши или кефира, съешьте 100 г йогурт. Для разнообразия приготовьте молочный кисель или коктейль. Такие напитки придутся вам по вкусу. Только помните, что употребление сахара во время диеты строго ограничено, поэтому постарайтесь обойтись без него вовсе или заменить его натуральным медом.

На полдник полакомьтесь живым йогуртом или выпейте стакан фруктового сока с мякотью.