Жан-Мишель Коэн - Диета парижанки
- Название:Диета парижанки
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:ООО «Издательство АСТ»
- Год:2014
- Город:Москва
- ISBN:978-5-17-081130-4
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Жан-Мишель Коэн - Диета парижанки краткое содержание
Каждый год появляются бессчетные модные диеты и обещают сотворить чудо, но ни одна не помогает управлять весом в течение долгого времени. Это горькая действительность для тех. кто пытался и каждый раз срывался. Стоит вам попасть в мир диет, как вы уже не можете из него выбраться. Желание избавиться от лишних килограммов вскоре превращается в навязчивую идею: вы просыпаетесь с мыслью о том, как похудеть, и засыпаете с той же мыслью, а во сне видите, что похудели наяву. Назрел момент для реалистической диеты, основанной на здоровом балансе: вы едите достаточно, чтобы не испытывать голода, но в то же время снижаете количество съеденных калорий и поэтому худеете - и это не мешает вам наслаждаться каждым блюдом.
Моя парижская диета научит вас, как изменить образ питания, но не слишком радикально, а так, чтобы вам было легко придерживаться новых правил. Я покажу вам, как избавиться от прежних привычек, и развею заблуждения о еде, например, мнение, что единственный способ похудеть - воздержание от пищи.
Диета парижанки - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
Разогрейте духовку до 190 °С. Замочите хлеб в небольшом количестве молока. Приготовьте спаржу на пару в течение 10 минут или до мягкости, отложите 5 стеблей. Разрежьте остальные стебли на мелкие кусочки и перемешайте с хлебом. Добавьте яйцо и оставшееся молоко. Добавьте соль, перец, мускатный орех и кервель. Положите в форму для выпечки с антипригарным покрытием и сверху выложите оставленные стебли спаржи. Запекайте 30 минут и подавайте на стол.
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
Фрукты
1 апельсин
Завтрак
Блин
Один замороженный блин
1 ст. ложка сладкого сиропа
Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.
Разогрейте блин, полейте сиропом и подавайте.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Обед
Салат
230 г зеленых и других овощей по вашему выбору, мелко нарезанных
2 ст. ложки йогуртовой заправки
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Горячий сэндвич с сыром
2 ломтика (55 г) твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
2 ломтика (55 г) хлеба из муки грубого помола
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 3 мин. / Готово через: 5 мин.
Положите сыр на хлеб и поджаривайте в горизонтальном тостере, пока сыр не расплавится. Подавайте на стол.
Молоко
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Фрукты
1 апельсин
Ужин
Овощной салат с чечевицей
1/4 стакана сырой чечевицы (1/2 стакана в готовом блюде)
55 г нарезанных помидоров
1/2 средней моркови, натертой
15 г мелких початков кукурузы
1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы
1 порция томатно-цитрусовой заправки
Подготовка: 15 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 35 мин.
Промойте чечевицу. Положите в 3/4 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь и варите около 20 минут или до мягкости. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой и подавайте.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Яблочное пюре
1 яблоко без кожуры и семян, нарезанное кубиками
Корица
Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 18 мин.
Варите яблоко в 1/2 стакана воды на сильном огне примерно 15 минут или до мягкости. Разомните в пюре и посыпьте корицей по вкусу. Подавайте на стол.
Завтрак
Бутерброд
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
2 ч. ложки (7 г) сливочного масла
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб в тостере, намажьте маслом и подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 яблоко
Обед
Омлет с грибами
55 г нарезанных грибов
2 средних яйца
2 ст. ложки нежирной сметаны
2 ст. ложки тертого пармезана
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Пожарьте грибы в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Тем временем взбейте яйца со сметаной и пармезаном. Вылейте в грибы и готовьте около 8 минут.
Фрукты
1 небольшой банан
Ужин
Салат из нута со свеклой
1 средняя свекла, сваренная и нарезанная кубиками
1/2 стакана консервированного нута без жидкости
2 ст. ложки базовой заправки
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Пицца на пите
1 (55 г) пита из муки грубого помола
3 ст. ложки томатного соуса
2 средних помидора, нарезанных кружками
1 нарезанная луковица
3 ст. ложки черных оливок, разрезанных пополам
2 ст. ложки (55 г) тертого пармезана
1 ст. ложка молотой сухой душицы
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.
Разогрейте духовку до 200 °С. Разделите питу на половинки. Намажьте обе половинки томатным соусом, выложите помидоры, лук, оливки, сыр и душицу. Выпекайте в течение 15 минут и подавайте на стол.
Фрукты
1/2 грейпфрута
Завтрак
Хлопья
2-3 ст. ложки (30 г) хлопьев из муки грубого помола без сахара
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.
Залейте хлопья молоком и подавайте на стол.
Молоко
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Орехи
6 орехов
Фрукты
1 киви
Обед
Огородный салат
1 большой пучок салата
1 небольшой (90 г) огурец, нарезанный кубиками
1 ветка помидоров черри, разрезанных пополам
55 г вегетарианского джерки [14]
55 г твердого сыра, нарезанного кубиками
2 ст. ложки йогуртовой заправки
Подготовка: 15 мин. / Готово через: 15 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Фрукты
140 г ананаса
Ужин
Вегетарианское чили
1 нарезанная луковица
1/4 ст. ложки молотой зиры
1/4 ч. ложки молотого кайенского перца
1 ч. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 средних зеленых болгарских перца без семян, нарезанных кубиками
1 банка консервированных очищенных помидоров
1/2 стакана консервированной красной фасоли без жидкости
1/3 стакана (55 г) консервированных кукурузных зерен без жидкости
Соль и перец
Несколько веточек кинзы, мелко нарезанных
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.
В сковороде с антипригарным покрытием потушите лук и специи в оливковом масле в течение 1 минуты. Добавьте чеснок и перец и готовьте 1 минуту. Добавьте помидоры, 1 стакан воды и доведите до кипения. Добавьте фасоль и кукурузу. Тушите 15 минут Посолите и поперчите, посыпьте кинзой и подавайте на стол.
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
Сорбет
2 шарика (55 г) клубничного сорбета
Завтрак
Хлебцы с сыром
2 хрустящих хлебца с пониженным содержанием жира (ок. 30 г)
1 кусочек (ок. 30 г) гауды
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Положите сыр на хлебцы и подавайте.
Орехи
12 штук миндаля
Фрукты
110 г винограда
Обед
Лапша
1/2 стакана (110 г) сухой японской лапши рамен (1 1/2 стакана в готовом блюде)
1/2 стакана консервированной красной фасоли без жидкости
85 г китайской овощной смеси для жарки
1 ч. ложка кунжутного масла
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 4 мин. / Готово через: 9 мин.
Положите лапшу в 1 стакан кипящей соленой воды, варите около 4 минут (или согласно инструкциям на упаковке). Тем временем разогрейте овощи на сковороде или в микроволновой печи. Соедините ингредиенты и подавайте.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: