Алла Кузнецова - Диета для космонавтов

Другой распространенной причиной венозных тромбозов являются патологические изменения внутренней стенки сосуда. Кроме того, тромбозы могут быть вызваны повышенной свертываемостью крови вследствие увеличения количества тромбоцитов, повышенного содержания фибриногена или других белков и факторов, влияющих на процессы свертывания крови.

Эмболия(в переводе с греческого эмбол – вставка, вбрасывание) – внезапная закупорка сосуда, чаще всего оторвавшимся тромбом.

Реже случается жировая эмболия: при отдельных видах переломов жировая масса костного мозга может через поврежденные в кости сосуды попасть в русло кровотока и закупорить сосуды на подходе к различным тканям, и, прежде всего, к легким и мозгу. Или воздушная эмболия, когда воздух через поврежденный сосуд (чаще всего в верхней половине тела) может засасываться в вену. Если воздуха много, это может привести к нарушению нормального кровообращения. Небольшое количество воздуха рассасывается.

Газовая эмболия. Встречается при кессонной болезни: при резком изменении наружного давления меняется газовый состав крови, в ней спонтанно появляются пузырьки азота, грозящие закупоркой сосуда.

Прежде чем похудеть, следует запомнить, что любые диеты и ограничения недопустимы при обострении любого заболевания.

Гастрит

При хроническом гастрите в стадии ремиссии (затихания) принципы «очковой» диеты вполне приемлемы, но только при условии сбалансированности питания. Нельзя полностью отказываться от овощей, фруктов, крупяных изделий. Не стоит злоупотреблять колбасными изделиями, копченостями, свининой. Полезны будут постная говядина, нежирные сорта рыбы, морепродукты, творог, кефир, тыква, капуста, морковь. Имеет значение и термическая обработка: предпочтение следует отдавать отварным, приготовленным на пару или запеченным продуктам.

Язвенная болезнь желудка

Необходимо исключить из рациона продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка: черный хлеб (что соответствует принципам диеты), колбасные изделия, кислые фрукты, ягоды и овощи, жареные блюда, маринады, соленья, приправы, лук, чеснок, кофе, крепкий черный чай и т. п. В рационе должны присутствовать свежий творог, отварная рыба, паровые котлеты, овощные пюре, молоко, яйца, тыква, печеные яблоки. Интервал между приемами пищи должен быть не более 3–4 часов.

Запор

Многие сторонники диеты, стремясь к быстрому достижению результата, готовы ограничить свой рацион одними мясными или рыбными блюдами, что делать категорически запрещено. Ведь диета построена не на полном отказе от углеводов, а лишь на их ограничении. Тем более нельзя исключать из рациона клетчатку, являющуюся неусвояемым углеводом и входящую в состав балластных веществ. Она не является источником энергии, но оказывает положительное действие на кишечник, а именно, усиливает его перистальтику, способствуя продвижению каловых масс. При недостаточном поступлении клетчатки развиваются запоры. Кроме того, клетчатка рекомендуется при атеросклерозе, как средство, понижающее уровень липидов и «вредного» холестерина в крови. Большое ее количество содержится в капусте, свекле, моркови, репе, гречневой крупе. Поэтому обязательно включайте в свой рацион овощи и фрукты.

Сахарный диабет

При данном заболевании необходимо исключение из рациона сладостей, сдобы, макаронных изделий, сладких газированных напитков, сладких фруктов и ягод (бананы, инжир, виноград, финики и т. п.), что полностью соответствует низкоуглеводному рациону. Помимо этого не рекомендуются продукты, содержащие консерванты, приправы и специи, ограничивается потребление животных жиров.

Предпочтение в меню отдается нежирным сортам мяса и рыбы, овощам (капуста, кабачки, баклажаны, тыква, огурцы), кисломолочным продуктам, овощным сокам. Очень полезно завтракать размолотой в кофемолке и замоченной на ночь в биокефире гречневой крупой.

Противопоказания

Несмотря на все плюсы данного типа питания, применять его разрешено далеко не всем.

Например, абсолютным противопоказанием для диеты космонавтов является подагра – заболевание, обусловленное нарушением обмена мочевой кислоты в организме. Диета поощряет употребление продуктов с высоким содержанием животного белка, что у некоторых может вызвать повышение уровня мочевой кислоты в крови. По этой же причине не подходит эта система питания и людям, страдающим мочекаменной болезнью особенно с образованием камней. Да и всем, имеющим какие-либо нарушения функций почек, перед тем как воспользоваться каким-либо средством для похудения, требуется обязательная консультация врача. Также «диета астронавтов» противопоказана при физических, эмоциональных и интеллектуальных перегрузках; анемии, авитаминозах, хронических заболеваниях печени, панкреатите, некоторых формах ишемической болезни сердца.

Нельзя придерживаться этой диеты женщинам в период беременности и кормления грудью. Ведь для того чтобы у ребенка сформировался правильный обмен веществ, он должен получать все пищевые вещества в достаточных количествах.

Не стоит увлекаться этой системой питания и подросткам в период полового созревания и интенсивного роста. Людям пожилого возраста я бы тоже не рекомендовала подобный тип питания.

А для всех остальных возможность применения диеты должен определять, как я уже неоднократно говорила, только врач. При этом желательно сдать следующие анализы:

1) анализ крови (общий и биохимический, липидный профиль);

2) анализ крови на гормоны щитовидной железы, надпочечников, гипофиза;

3) анализ крови на сахар;

4) ЭКГ.

И даже если все показатели оказались нормальными, периодически следует посещать врача, и уж тем более – если возникли какие-либо отклонения.

Примерное меню диеты астронавтов

1 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Яичница из 2 яиц – 1 у. е.

Кофе или чай без сахара – 0 у. е.

Сыр (50 г) – 0,5 у. е.

2 сосиски –1,5 у. е.

Обед

Салат из цветной капусты (100 г) – 6 у. е.

Щи из свежей капусты (100 г) – 2 у. е.

Филе куриное с морковью (100 г) – 8 у. е.

Травяной чай без меда и сахара – 0 у. е.

Полдник

Творог нежирный (100 г) со сметаной (50 г) – 5 у. е.

Ужин

Рыба отварная (100 г) – 0 у. е.

Салат из баклажанов с помидорами (100 г) – 11 у. е.

ВТОРНИК

Завтрак

Творожная масса «витаминная» (см. рецепты) (100 г) – 5 у. е.