Евгений Щадилов - Растения, побеждающие боль. Дача — вылечит, дача — исцелит

Хранят высушенное сырье в плотно закрытой стеклянной таре не более 2 лет.

Действующие начала

Листья и стебли мяты содержат эфирное масло, которое состоит главным образом из ментола, бета-пинена, цинеола и эфиров изовалериановой кислоты, флавоноидов, органических кислот. В лекарственном сырье имеются также дубильные вещества, каротин, витамин С, урсуловая и олеаноловая кислоты. Содержится достаточное количество калия и кальция. Мята концентрирует цинк, селен, молибден и стронций.

Терапевтические свойства

Мята перечная и препараты на ее основе обладают противомикробным, противовоспалительным, спазмолитическим, сосудорасширяющим, гипотензивным, кардиотоническим, антигипоксантным, седативным, желче- и мочегонным, болеутоляющим, ветрогонным, обволакивающим, отхаркивающим, потогонным, кровоостанавливающим и репаративным свойствами. Мята понижает секреторную функцию желудка и оказывает общеукрепляющее действие.

Ментол — основное действующее вещество мяты перечной. При нанесении на слизистые оболочки и кожу раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода. Благодаря этому происходит возбуждение Холодовых рецепторов, суживаются поверхностные сосуды, но в противовес расширяются сосуды внутренних органов, что приводит к расслаблению их гладкой мускулатуры и ликвидации спазмов. При этом расширяются сосуды сердца, головного мозга и легких.

Раздражая рецепторы слизистой оболочки желудка, ментол усиливает перистальтику. Вместе с тем он оказывает и антисептическое действие, стимулирует дыхание, подавляет рвотный рефлекс и снижает болевую раздражительность. Седативный и противогипоксический эффекты обусловлены наличием эфиров изовалериановой кислоты. Противомикробное и противогрибковое действие оказывают бета-пинен, цинеол, дубильные вещества и урсоловая кислота. Они также способствуют восстановлению функции мерцательного эпителия верхних дыхательных путей, механизм этого восстановления мы подробно разбирали в главе о чесноке.

Применение

Препараты мяты перечной применяются в качестве отвара, настоя, чая и в виде спиртовых настоек.

Отвар. 2 ст. ложки измельченной травы заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на медленном огне 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают через 4 слоя марли и доводят объем до первоначального, добавляя кипяченую воду.

Принимают теплый отвар по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

Настой. 20 г измельченных листьев помещают в термос и заливают 500 мл кипятка, настаивают сутки, процеживают и выпивают в 3 приема за 30 минут до еды при тошноте, рвоте, метеоризме, изжоге, связанной с повышенной кислотностью желудочного сока.

Хочу особо подчеркнуть, что мята перечная — одно из немногих лекарственных растений, которое способно эффективно снижать секреторную функцию желудка.

Чай. 1–2 ч. ложки мяты заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 20–30 минут и пьют как обычный чай при повышенной кислотности желудочного сока и судорожных коликах, а также при обильных менструациях.

Спиртовая настойка мяты перечной выпускается во флаконах-капельницах по 25 мл, ее принимают в качестве обезболивающего средства при невралгических болях, а также при тошноте и рвоте по 10–15 капель на 50 мл воды.

Зеленью мяты ароматизируют воду в ваннах.

Мята перечная широко применяется в практической медицине. На ее основе фармацевтическая промышленность выпускает такие общеизвестные и общедоступные препараты, как ментол, мятные капли, валидол, бороментол, капли эвкатол, меновазин, свечи «Анастезол», бальзам «Золотая звезда», и другие.

Пищевая ценность

Листья, цветки и молодые побеги употребляют в пищу сырыми и сушеными как приправу к салатам, супам, овощным и мясным блюдам, а также используют для ароматизации соусов, различных напитков (от компотов до ликеров), уксуса, кондитерских изделий. Тонизирующий напиток с приятным запахом получают, залив горячим чаем свежесрезанные или сушеные побеги мяты.

Научное названия рода Pastinaca , к которому принадлежит пастернак посевной, Pastinaca sativa , происходит от латинского слова pastus — «пища», из-за съедобного корня. Sativa в переводе с латинского — «посевной». У названия этого растения есть много синонимов: борщ полевой, козелец, козловик, олений корень, оленья трава и другие.

Как сорное растение пастернак растет на пустырях, сухих склонах, на полях в долинах рек и речек. Его родиной считают Европу и Среднюю Азию. Как культурное овощное растение известен в России с конца XII века, но его широкое распространение как культурного растения начинается с XVIII века.

В настоящее время пастернак повсеместно выращивается как пряное овощное и лекарственное растение на приусадебных участках и огородах.

Показания к применению

В народной медицине пастернак применяется при отеках, недостаточной половой функции, плохом пищеварении, при сердечно-сосудистых заболеваниях, упадке сил, при печеночных и желудочных коликах, простудных и бронхолегочных заболеваниях с надсадным кашлем и плохим отхождением мокроты. Даже при плохом настроении и галлюцинациях рекомендуют принимать пастернак.

Противопоказания

Основными противопоказаниями к применению пастернака посевного и препаратов на его основе являются гастрит с повышенной секреторной функцией желудка, а также язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной секреции соляной кислоты. Контакт влажной кожи с листьями и плодами пастернака может вызвать ожоги и воспаления, особенно на солнце, и при этом наиболее подверженными оказываются люди со светлой кожей.

Описание

Пастернак — двулетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных. В 1-й год жизни из семян вырастают розетки, состоящие из небольшого количества листьев (5–11 штук), и образуются корнеплоды. Сохраненные в зимнее время в ящиках с песком или слегка окученные в грунте, корнеплоды при достаточном снежном покрове довольно легко перезимовывают и на 2-й год образуют стебли, соцветия и семена.

Существует два вида пастернака: круглый и длинный. Из первого в нашей стране выращивают скороспелый сорт Круглый. Корнеплоды его округло-сплюснутые у основания, конусовидно-сбежистые, окраска поверхности серовато-белая, мякоть белая. Легко выдергиваются из почвы. Из разновидностей длинного пастернака у нас выращивают сорта Гернсейский и Студент. Корнеплоды этих сортов длинные, остроконической формы. Содержат несколько больше сухих веществ, чем сорт Круглый, благодаря чему они более холодостойки и лучше хранятся.