Алексей Большаков - Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем

Оптимальный уровень холестерина в крови 4,5-5,0 ммоль/л. Не нужно снижать уровень общего холестерина ниже 4,5 ммоль/л!

Один и тот же совет, целебный рецепт или продукт может помочь одним людям, быть бесполезен для других, и даже навредить третьим.

Степень полезности того или иного средства определяется статистическими отклонениями .

Больше половины людей имеют повышенный уровень холестерина в крови. В результате рецепт по снижению холестерина может быть полезен многим людям, а вот, например, рекламируемая некоторыми уринотерапия способна выправить физиологическое равновесие у вегетарианцев и людей, склонных к ощелачиванию крови. Таких меньше половины. А потому применяемая без разбору уринотерапия чаще вредит, чем спасает от болезней. Поэтому она и не прижилась.

Давать конкретные рекомендации без учета текущего состояния человека - дело не благодарное, потому что не правильное.

Это можно сказать и о всевозможных биологически активных добавках, целебных продуктах. Удивительно, но для многих людей является новостью, что сырые растительные продукты, многие из которых считают целебными, а также соки из них могут вредить, вызывать болезни. Но излишки витаминов и минеральных элементов весьма вредны для нашего здоровья. Все хорошо в норме.

Любые рекламируемые средства оздоровления могут помочь далеко не всем. Чтобы не навредить себе, не напороться на мошенников, нужно знать свой организм.

Перед использованием любого рецепта или препарата нужно провести обследование организма, определить, подходит ли этот рецепт лично вам.

О необходимых человеку веществах.

Примерно 96% массы тела человека приходится на четыре химических элемента - кислород, углерод, водород, азот. Около 4% составляют семь макроэлементов: кальций, натрий, хлор, фосфор, магний, калий, сера. Все они в той или иной степени участвуют в построении тканей, органов и систем. Примерно 0, 05% приходится на долю необходимых микроэлементов, среди них выделяют жизненно необходимые (например, железо, йод, селен) и условно жизненно необходимые (например, бор и ванадий). В основном эти элементы работают в составе ферментативных систем нашего организма и присутствуют в нем в количествах, измеряемых миллиграммами и микрограммами.

Наш организм, каждая его клеточка существуют благодаря химическим превращениям веществ, поступающих с пищей и воздухом из окружающей среды. Эти вещества подвергаются расщеплению, а затем часть из них синтезируется в новые, нужные клеткам соединения.

Человеку необходимы кислород, вода, а также содержащиеся в пище белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы (микро и макроэлементы) и некоторые другие вещества (клетчатка, пищевые волокна).

С белковой пищей в организм поступают аминокислоты, которые в живых клетках объединяются в крупные белковые молекулы и участвуют в обмене веществ, служат главным строительным материалом. Белки непрерывно меняются. Эти изменения определяют процессы, протекающие в организме, в каждом его органе.

Белки содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко) и некоторых растительных продуктах (орехи, грибы, соя, горох, бобы, чечевица). Недостаток белков в пище ведет к повышенной утомляемости, слабости, может вызвать нервные, сердечные и мышечные недомогания, нарушения кислотно-щелочного равновесия в организме. Все это способствует целому спектру заболеваний.

Углеводы - основной источник энергии в организме. Углеводы подвергаются окислению в процессе дыхания, входят в состав цитоплазмы и ядра клеток. Потребность человека в углеводах удовлетворяется за счет поступления с пищей сахаров и крахмала.

Необходимые нам жиры образуются из поступающих с пищей жирных кислот и глицерина. Часть жиров принимает непосредственное участие в клеточных процессах, но существенная часть откладывается под кожей в жировой клетчатке, образуя запас органических соединений, который используется при недостатке питания.

Недостаток углеводов и жиров нарушает энергетику организма и кислотно-щелочное равновесие, ведет к похуданию. Избыток же углеводов и особенно жиров ведет к ожирению и болезням, связанным с этим явлением.

Считается, что при правильном питании взрослый человек должен получать около 80-100 г "чистого" белка в день, порядка 300-400 г углеводов и 80-100 г белков. Но высчитывать содержание этих веществ в рационе и строго придерживаться рекомендуемых цифр совсем не обязательно. Ведь в нашем организме белки могут превращаться в углеводы и жиры, жиры - в углеводы, а углеводы - в жиры. Важно лишь не допускать длительных злоупотреблений в рационе и не слишком сильно выходить за эти границы. Опасно питаться, например, одними только белковыми продуктами, а еще опасней не употреблять их совсем. Необходимо также следить за средней калорийностью рациона (чтобы приход калорий соответствовал их расходу) и наличием в питании необходимых нам витаминов и минеральных элементов.

Витамины играют роль катализатора (ускорителя) процессов жизнедеятельности. Большинство химических реакций в клетке без катализаторов не протекали бы вовсе или шли с очень малой скоростью. Витамины участвуют и в обмене веществ, входят в состав ферментов.

Без минеральных элементов также не обходятся важнейшие обменные процессы, они принимают участие в кроветворении, образовании гормонов, влияют на защитные реакции организма, поддерживают определенное кислотно-щелочное равновесие. Минеральные элементы участвуют в пластических процессах построения различных тканей организма, особенно костей.

Наш организм - своего рода химическая фабрика с точнейшей технологией производства. Если нет необходимого сырья - невозможна нормальная работа фабрики нашего организма.

В человеческом организме большинство витаминов и минеральных веществ не синтезируется, они должны поступать с пищей. Потребности в разных витаминах и минеральных веществах у разных органов разные. Например, для нормального функционирования щитовидной железы необходим йод, а также витамин С, витамины группы В, особенно В 1. Недостаток этих веществ затрудняет работу этой железы. Чаще всего щитовидной железе не хватает йода. Его недостаточное поступление в организм стимулирует в первую очередь заболевания щитовидной железы. А для нормальной работы поджелудочной железы йод не так важен. Ей необходимы витамины группы В, сера, кобальт и никель. Недостаток серы или кобальта не очень страшен для щитовидной железы, но может привести к заболеваниям поджелудочной.

Недостаток нужных организму веществ затрудняет его работу, замедляет восстановительные процессы, ослабляет иммунную систему. Все это может неблагоприятно сказываться на здоровье, приводить к болезням. Но и избыток многих веществ также вреден для нашего организма.