Владислав Близнюков - Как снять очки за 10 занятий без операции

500 г моркови, 300 г тыквы, орехи рубленые, 2 ст. ложки ядер миндаля или грецких орехов, 2 стакана молока, 4 ст. ложки сливок, зелень укропа, соль по вкусу

Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке морковью, орехами. Выложить все продукты в кастрюлю, залить молоком, посолить, поставить на огонь и тушить под крышкой 25–30 мин. Перед подачей полить овощи сливками, посыпать зеленью укропа.

2 мандарина, по 1 груше, яблоку, апельсину, лимону, 2 киви, 8 слив, 100 г йогурта

Мандарины, киви, лимон, апельсин очистить и нарезать дольками. Яблоко и грушу очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Из слив удалить косточки. Все компоненты соединить, залить йогуртом и осторожно перемешать. Готовый салат выложить в салатник и подать на стол.

200 г дыни (мякоть), 1–2 груши, 1 банан, лимонный сок, сахар

Мякоть дыни нарезать ломтиками. Груши очистить от кожуры и нарезать кусочками. Очищенный банан нарезать кружочками. Продукты соединить, осторожно перемешать и полить лимонным соком с растворенным в нем сахаром.

500 г моркови, 300 г творога, ½ стакана манной крупы, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, ⅓ стакана панировочных сухарей, ½ стакана сметанного соуса или сметаны, 50 г сливочного масла, соль по вкусу

Натереть морковь, смешать с творогом, протертым со сметаной и сахаром, манной крупой и яйцом. Выложить смесь на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, разровнять, обсыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке. Запеканку разрезать на куски, разложить по тарелкам и полить сметанным соусом.

2 моркови, по 2 ст. ложки молока и меда, 2 ст. ложки чернослива

Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками и тушить в молоке до полуготовности, затем добавить чернослив, мед и тушить до полной готовности. Чернослив можно заменить курагой.

4 банана, 6 яблок, 3 апельсина, 3,5 ст. ложки сахара, 1,5 стакана сливок

Бананы очистить и нарезать кружочками. Яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевину и нарезать мелкой соломкой. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки и нарезать кусочками. Смешать с яблоками. На блюдо выложить слой бананов, на него – яблоки с апельсинами. Полить салат взбитыми с сахаром сливками.

200 г моркови, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г манной крупы, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана сметаны

Морковь очистить, нарезать мелкими кусочками, припустить в небольшом количестве молока до полного размягчения и протереть. В полученное пюре добавить сливочное масло, оставшееся молоко, всыпать манную крупу, сахар, все хорошо перемешать и довести до кипения, проварить 2–3 мин. Желтки яиц отделить от белков и ввести в тесто, белки взбить и осторожно смешать с готовой массой. Выпекать блины на чугунной сковороде с растительным маслом. Отдельно подать к блинам сливочное масло и сметану.

2 ст. ложки хлопьев или муки крупного помола, 50 г очищенных грецких орехов или семечек, 100 г моркови, зелень петрушки или сельдерея

К замоченным хлопьям добавить толченые орехи, крупно натертую морковь и мелко нарезанную зелень. В блюдо можно положить горсть нарезанных кусочками сухих слив или других сухофруктов (предварительно их надо подержать в небольшом количестве воды, чтобы размякли).

1 кг бананов, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г морковного сока, 30 г маргарина, 1 ст. ложка лимонного сока, 200 г панировочных сухарей, 100 г сахара

Яичные желтки отделить от белков. Бананы очистить от кожуры и измельчить в блендере. Размягченное, комнатной температуры, сливочное масло с помощью миксера взбить вместе с сахарным песком (50 г) и яичными желтками. Продолжая взбивать, добавить банановое пюре и лимонный сок. Затем влить морковный сок, всыпать панировочные сухари и перемешать ложкой до однородной консистенции. Яичные белки с остальным сахарным песком с помощью миксера взбить в крутую пену и соединить с фруктовой смесью. Перемешать ложкой. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маргарином. Поставить в духовой шкаф и выпекать в течение 30–40 мин при температуре 210 °C. Готовый фруктовый пудинг выложить на блюдо и подать на стол.

4 яйца, 30–40 г сливочного масла, 1 стакан черничного варенья

Масло разогреть на сковороде. Отделить белки от желтков и по отдельности взбить. Затем, смешав, вылить массу на сковороду и, как только яичница-болтушка подрумянится, перевернуть ее с помощью специальной кухонной лопатки, обжарить. После этого выложить яичницу на тарелку, смазать ее вареньем и сложить так, чтобы получился полукруг. Блюдо подать на стол горячим.

Приготовить смесь из 3 ст. ложек сухих листьев черники и 0,5 ч. ложки зеленого чая, заварить 5 стаканами кипятка, дать настояться в течение 3 мин, подсластить медом.

Положить в кастрюлю 5 ч. ложек зеленого чая, 1 ч. ложку сухой очанки лекарственной, 4 листика свежей мяты, 1 стакан сахара, добавить сок 1 лимона и сок 1 лайма, растереть всю эту смесь ложкой или деревянным пестиком, заварить 2 л кипятка и дать настояться в течение 4 мин. Настой охладить, процедить и подавать на стол со льдом.

Приготовить смесь из 2 ч. ложек заварки черного чая, 1 ст. ложки сушеной или свежей мяты перечной и 1 ст. ложки сушеных листьев крапивы, заварить 2 стаканами кипятка, дать настояться в течение 10 мин. 100 г ягод клюквы протереть через ситечко, смешать с полученным настоем и дать настояться еще в течение 5 мин. Процедить через сито и добавить мед по вкусу.

Вскипятить 1 стакан воды, заварить 2 ч. ложки черного чая, дать настояться в течение 1 ч, процедить через ситечко. Залить этим чаем 3 ст. ложки свежих или замороженных ягод черники, добавить 25 мл молока и 30 мл апельсинового сиропа.

Заварить 1 ч. ложку черного чая 1 стаканом кипятка, процедить через ситечко, добавить 2 чайных ложки сахарного песка, влить 50 мл столового красного вина и 2 ч. ложки свежевыжатого сока ревеня, довести до кипения.

40 г свежих плодов шиповника промыть, залить ½ стакана кипятка, варить в течение 12 мин, добавить 2 ст. ложки сахарного песка, 40 г свежих ягод черники, долить ½ стакана кипятка и повторно варить в течение 7 мин, после чего охладить.