Евгений Щадилов - Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит

Сок из ягод рекомендуется при гипертонической болезни и воспалении почек, особенно осенью и зимой. Принимают его по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Для повышения аппетита и кислотности желудочного содержимого при гипоцидном гастрите сок принимают 3 раза в день по 1 ч. ложке за 20–30 минут до еды. В такой же дозировке его используют при воспалении желчного пузыря в качестве желчегонного средства. Срок лечения — 2–3 недели.

Настой из сухих ягодю. 2 ч. ложки ягод заливают 400 мл кипятка, настаивают в течение 1 часа, сахар добавляют по вкусу. Принимают по 1/3–1/2 стакана в теплом виде за 15–20 минут до еды 2–3 раза в день при истощении организма, малокровии, а также в качестве вяжущего и мочегонного средства. Курс лечения — 2–4 недели.

Водный настой применяется также для полоскания ротовой полости при рыхлости и кровоточивости десен, при воспалении гортани и глотки.

При атеросклерозе и начальной стадии гипертонической болезни лечебный эффект можно получить, употребляя сироп из плодов рябины , для приготовления которого берут 1 кг сока из свежих плодов и варят с 0,6 кг сахара до получения консистенции сиропа. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды, запивая 1/2 стакана кипяченой воды.

Из плодов рябины и шиповника готовят поливитаминный чай . Для этого 1/2 ст. ложки смеси измельченных плодов рябины и шиповника (1:1) заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят 10 минут и настаивают 5–6 часов. Перед употреблением в чай можно добавить сахар. Принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды.

Наружно настои из плодов рябины можно использовать как ранозаживляющее средство. С этой же целью применяются свежие листья, оказывающие противогрибковое действие: их тщательно растирают, прикладывают к пораженным участкам и прибинтовывают. Повязку меняют через сутки.

При простуде в качестве потогонного средства рекомендуется настой плодов и цветков рябины. Для его приготовления надо 3 ст. ложки сушеных плодов и цветков залить 1 л кипятка, плотно закрыть и настаивать в течение 3–4 часов, после чего процедить. Принимать по 1 стакану в день небольшими порциями через 2–4 часа, добавив 1 ст. ложку меда.

При серьезных простудах в качестве жаропонижающего средства может быть рекомендован следующий сбор.

Цветки рябины — 3 ч. ложки.

Плоды рябины — 4 ч. ложки.

Плоды малины сухие — 4 ч. ложки.

В термос всыпать 3 ст. ложки сбора, залить 1 л кипятка, закрыть и настаивать в течение 3–4 часов, после чего процедить. Принимать в течение дня по 1 стакану через 2–4 часа, добавляя 1 ст. ложку меда.

И в завершение хочу предложить рецепт прекрасного зимнего витаминного напитка . Сушеную рябину измельчить, кастрюлю наполнить ею на 2/3, залить кипятком доверху, поставить на 15 минут в духовку (не кипятя), охладить, процедить и пить как чай или компот.

Плоды рябины используют в свежем виде, но чаще для приготовления соков, повидла, компотов, варенья, цукатов, джема, морса, кваса и алкогольных напитков.

Для уменьшения горечи вымытые плоды рябины бланшируют в соленой воде (на 1 л воды 25–30 г соли): погружают в кипящую соленую воду на 3–5 минут, затем промывают в холодной проточной воде.

Из ягод рябины готовят желе, содержащее значительное количество пектинов и, следовательно, обладающих Р-витаминной активностью. Из сушеной рябины производят суррогат кофе и чая. Заготавливают ее впрок в перемолотом виде с сахаром или медом.

В виде порошка или сока рябину рекомендуют включать в пищевой рацион больных диабетом и ожирением, чтобы связать в кишечнике часть легкоусвояемых углеводов. Рябину в этих случаях готовят на сорбите, ксилите или фруктозе.

Черемуха обыкновенная — кустарник или дерево семейства розоцветных высотой от 2 до 10 м. Растет по берегам рек, на склонах оврагов, лесных опушках, иногда образуя заросли. Как декоративное растение культивируется в садово-парковом хозяйстве.

Происхождение русского слова «черемуха» связано с латышским и литовским названием рябины и основано, очевидно, на сходстве соцветий этих растений.

Цветущий на даче куст черемухи не только радует своей красотой, но и, распространяя окрест необычайно сильный аромат с привкусом миндаля, сплошь состоящий из сильнодействующих фитонцидов, очищает воздух, успокаивает нервную систему, губительным образом действует на мух, комаров, слепней, плесневые грибы, а также вшей и блох.

Может быть, поэтому ошейники из распаренных веток черемухи и отвар коры избавляют животных от вшей, а сухие растертые листья черемухи являются смертоносным оружием против колорадского жука и его личинок. И неудивительно, что раньше для борьбы с вредителями растений крестьяне в отваре веток замачивали семена перед посевом.

При этом черемуху издавна используют в народной медицине.

Показаниями к применению черемухи обыкновенной и препаратов на ее основе являются поносы, дизентерия, острые и хронические гастроэнтериты, энтероколиты, дисбактериоз, лихорадка, головные боли, простуда, фурункулез, суставной и мышечный ревматизм.

Основным противопоказанием к приему препаратов из черемухи служат запоры. Следует отметить что, строго говоря, это растение является условно ядовитым, так как все его части содержат гликозид амигдалин, при распаде которого выделяется сильно ядовитое для человека вещество — синильная кислота. Довольно высокое содержание амигдалина в коре, цветках и особенно в семенах черемухи требует осторожного обращения с растением. Поэтому настой и отвары готовят только из неизмельченных плодов с целыми, неповрежденными косточками, которые затем удаляют, чтобы избежать негативных последствий.

Длительное вдыхание воздуха в помещении, где находится большой букет цветущих веток черемухи, также может вызвать интоксикацию организма, проявляющуюся в головной боли, слабости, головокружении и тошноте.

Лучшим противоядием в этом случае является свежий воздух. Поскольку черемуха обладает противозачаточным действием, ее не следует принимать женщинам, желающим забеременеть, а также во время беременности хотя бы в первые месяцы.

Черемуха — зимостойкое и морозоустойчивое растение, требующее плодородных почв с близкими проточными грунтовыми водами. Хорошо растет на суглинистых почвах. Размножается семенами и отводками.

Ствол и ветви покрыты матовой, черно-серой, растрескивающейся корой. Листья очередные, короткочерешковые, эллиптические, остропильчатые, длиной 5–10 см и шириной 2–6 см. Нектароносные железки обычно привлекают муравьев, которые, ползая по стволу и веткам в поисках сладкого нектара, одновременно защищают растение от вредных гусениц.