Николай Звонарев - Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я

При отсутствии хорошего пастбища, гусей подкармливают один или два раза в сутки в зависимости от количества кормов на пастбище. При однократном кормлении на ночь гусям дают зерно или зерноотходы, при двукратном кормлении утром используют мешанки, а ночью — сухие корма.

При отсутствии пастбища и в осенне-зимний период в мешанки добавляют клеверную мякину, витаминную муку, клубни и корнеплоды. Картофель в этот период включают в рацион в вареном виде в объеме до 400 г на голову в сутки. Витаминную муку добавляют по 50–60 г в день на голову.

При сухом способе кормления используют полнорационные комбикорма. Этот способ кормления применяют в племенной период наряду с комбинированным. В среднем одной взрослой птице скармливают в день 300 г сухих кормов.

При комбинированном способе кормления в продуктивный период кормят птицу четыре раза в сутки, причем утром (на рассвете) и днем (дважды) используют влажные мешанки, а на ночь (за час до захода солнца) дают зерно.

В период, предшествующий продуктивному, кормление гусей производят три раза в день.

Утром и днем применяют для кормления мешанки, а на ночь дают им зерно.

Для улучшения яйценоскости и повышения инкубационных качеств необходимо составлять рационы с повышенным содержанием протеина, витаминов и включать животные корма.

Гусям в племенной период дают дополнительную подкормку, так как зачастую в это время у них наблюдается снижение веса. В качестве подкормки применяют мясокостную или рыбную муку –10 г в сутки на голову, пророщенный овес — 100 г, пекарские дрожжи — 5 г, рыбий жир — 2 г. Скармливают подкормку утром, после того как выпустят гусынь на выгул. Гусакам для привыкания к такому режиму потребуется несколько суток. Первые дни они будут волноваться и плохо поедать подкормку.

Для откорма гусей на мясо используют различные корма: зерновые, зерноотходы, жмыхи, шроты и др. Из зерновых предпочитают дробленую кукурузу, фуражную пшеницу, ячмень, рожь, просо, овес. Хорошо добавлять в рацион творог, обрат, пахту, яйца. На обрате замешивают мешанки из расчета 1:2. Кормят гусят в этом случае вволю с первого дня содержания и до последнего.

Откармливаемую птицу рекомендуют кормить три раза в день: в 6 часов утра, 12 часов дня и 6 часов вечера. Процесс кормления занимает примерно час. Остатки влажных кормов после кормления обязательно убирают, а зерно оставляют на ночь, так как гуси склевывают его и в темноте.

Среднесуточный расход корма при откорме составляет 120 г на 1 кг веса гуся. Гусей содержат из расчета 2–3 птицы на 1 м 2. Лучшим периодом для откорма считают осень.

С целью получения деликатесной или, как ее еще называют, паштетной печени, используют специальный откорм. В качестве корма применяют кукурузу. Гуся содержат в ограниченном пространстве.

Гусят, предназначенных для такого откорма, первые 20 дней кормят так же, как и при откорме на мясо, а следующие семь недель откорм проводят принудительно, используя 0,5–0,7 кг распаренной кукурузы на голову в сутки с добавлением кормового жира (3 г) и соли (5 г). На семь недель откорма требуется 44 кг зерна кукурузы.

При семинедельном откорме запаренной кукурузой печень гуся увеличивается до 800 г при норме 80 г.

В первую неделю для кормления гусят используют сваренные вкрутую яйца, творог, дробленые зерна кукурузы и пшеницы, овсяную и ячневую крупки, мелкорубленую зелень (крапива, разнотравье бобовых и злаковых). Зелень должна составлять 40–50 % от всех кормов. Очень хорошо с первых дней кормить моченым дробленым горохом и творогом.

В это время в рацион вводят мясокостную и рыбную муку, а с 10-дневного возраста — вареный картофель, причем муку используют в количестве 5 %, а картофель — 30 %. Также с 10-дневного возраста вводят свеклу и жмыхи. Зерновые до 20-дневного возраста обязательно отсеивают от оболочек. Необходимо бесперебойно обеспечивать гусят свежей водой.

Выращивают молодняк двумя способами: интенсивным и экстенсивным. При интенсивном выращивании из гусят 30-дневного возраста формируют стадо и содержат отдельно от других. До этого возраста принципиальных отличий в кормлении нет. При таком выращивании для кормления используют корма из смеси картофеля, комбикорма, зелени. Вместо комбикорма можно применять дробленую зерносмесь.

Пастбищный выпас либо совсем не используют, либо выпасают птицу на культурных пастбищах.

Используют влажные мешанки, приготовленные на мясном или рыбном бульоне, обрате или пахте, пять раз в сутки, а на ночь в кормушки раскладывают сухие корма. Мешанки обязательно должны быть рассыпчатыми, иначе они забивают носовые отверстия в клюве, что может привести к гибели гусенка.

Зелень, используемая при кормлении, не должна быть вялой или грубой, так как она поедается хуже, поэтому зелень готовят утром и вечером непосредственно перед кормлением. При скашивании необходимо учесть, что при использовании травы с пастбищ, где паслись взрослые гуси, может привести к заражению гусят глистами.

Вес гусенка к 60-дневному возрасту при интенсивном выращивании на мясо достигает в среднем по породам 4,5 кг. Дальнейшее выращивание до 100-дневного возраста увеличивает расход кормов, что повышает себестоимость мяса, к тому же снижается качество тушки за счет повышения пеньковатости.

При экстенсивном выращивании используют естественные пастбища. Вес гусенка к 60-дневному возрасту при этом достигает в среднем 3,5 кг.

При кормлении на естественных пастбищах следует учитывать, что гуси не поедают ромашку, василек, водяной перец, лютик.

При загонном выращивании гусят расчет площади пастбища зависит от состояния травы.

При выращивании ремонтного молодняка необходимо подкармливание. Его производят на ночь. В качестве корма используют фуражное зерно и полноценные зерновые отходы. По мере ухудшения состояния пастбища увеличивают число кормлений до двух раз в день (утром и вечером). Кормят влажными мешанками с высоким содержанием протеинов. Зерномучных кормов для племенного молодняка применяют в меньших количествах, чем при интенсивном выращивании на мясо. С 30-недельного возраста ремонтный молодняк переводят на рацион взрослых птиц.

Утка имеет интенсивный обмен веществ и с учетом этого осуществляется ее кормление. Следует иметь ввиду, что кормление находится в зависимости от сезона и продуктивной направленности.

В осенне-зимний период режим кормления трехразовый. Утром и в полдень кормят влажной мешанкой, а вечером — зерном (сухим или пророщенным). Влажные мешанки лучше готовить на снятом молоке, пахте, мясном или рыбном бульоне.

Наиболее ценный зерновой корм для уток — кукуруза. В рационе взрослой утки она может составлять до 40 % от общего количества зернового корма. При кормлении ячменем его следует отсеивать от оболочек. Мешанки для кормления готовят на воде, бульоне или обрате, а зимой в морозные дни — на теплой основе. В этот период увеличивают количество скармливаемых клубней, корнеплодов и зелени, а количество белковых кормов уменьшают.