Виктор Востоков - Искусство любви

Баранину без костей нарезают небольшими кусочками, смешивают с нарезанной мелкими кубиками морковью, картофелем, промытыми и мелко рубленными грибами, луковицей. Продукты укладывают в кастрюлю и заливают кипящей соленой водой с перцем так, чтобы продукты были только покрыты. Быстро доводят до кипения, варят 8-10 минут, снимают с огня и настаивают без нагревания 15–20 минут. Подают так, как описано в рецепте "Говядина с репой".

Фаллические котлетки из мяса и овощей

1 стакан фарша говяжьего и свиного (в соотношении 1:1), 1 морковь, 3 луковицы, 1/2 стакана рубленой цветной капусты, 2 зубчика чеснока, соль, 1 ч. ложка рубленой зелени петрушки.

Мясо без костей пропускают через мясорубку вместе с овощами и чесноком, массу тщательно вымешивают, добавляют соль, и если она густая, чуть-чуть подливают воды, чтобы фарш был эластичный и нежный, вводят мелко рубленую зелень петрушки.

Из фарша готовят фаллос в натуральную величину, аккуратно кладут на противень и запекают в горячей духовке при температуре 200–220 °C в течение 15–20 минут. Выпеченный фаллос укладывают на блюдо и подают с овощами и зеленью, украшают в эротическом стиле (можно вырезать из овощей фигурки и украсить ими блюдо). Рекомендуется котлетки снабдить эротическими названиями.

Борщ с мясом

1 ст. ложка мясного жирного фарша, 1 свекла, 1 луковица, 1 стакан свежей капусты шинкованной, 1 морковь, соль, 1 л воды.

Овощи очищают, шинкуют соломкой, а капусту мелко рубят. В горячую воду кладут фарш, овощи, соль и массу быстро доводят до кипения. Варят 8-10 минут и настаивают без нагревания 10–20 минут, подают к столу.

Похлебка с птицей

1/4 часть небольшой курицы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 л воды, 1 ст. ложка сухого укропа.

Курицу обрабатывают и рубят на небольшие кусочки вместе с костями, заливают горячей водой, быстро доводят до кипения, варят 10–12 минут, добавляют картофель, морковь, луковицу (овощи нарезают соломкой), сухой укроп и снова варят после закипания 5–6 минут. Затем настаивают без нагревания 10–15 минут и подают к столу.

Все эти супы готовят способом "антракт", то есть нагревание и настаивание с широким использованием разнообразных растительных добавок.

Говядина отварная с овощами

1/2 стакана говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 огурец, 1 ст. ложка сухих цветов липы, 1 ч. ложка сухой мяты, 1/4 средних размеров кочана капусты, 1 ст. ложка сметаны, соль, перец красный молотый.

Очищенные морковь и лук нарезают соломкой, капусту разбирают на листья, а оставшиеся части мелко рубят. Из фарша готовят котлетки с овощами. Для этого фарш смешивают с 1 ст. ложкой рубленого лука, смешанного с морковью (в соотношении 1:1), пропускают фарш с овощами через мясорубку, добавляют соль, воду так, чтобы масса была нежной, как средней густоты сметана.

На дно кастрюли укладывают поровну капустные листья, кусочки огурца, лука, моркови, посыпают цветами липы, на листья кладут котлетки, сверху — оставшиеся листья. В горячую воду кладут сметану, перец, соль, сухую мяту и поливают этой жидкостью так, чтобы она покрыла котлетки. Быстро доводят до кипения, варят 8-10 минут и настаивают без нагревания 6–8 минут.

Похлебка мужская

2 ст. ложки мяса, нарезанного небольшими кусочками (говядина, баранина, нежирная свинина), измельченная на мелкие кусочки кость, 1 луковица, 1 морковь, 1 средней величины репа, 3 свежих листика одуванчика, 1 ст. ложка измельченной свежей крапивы, 1 л воды, соль по вкусу, 3 ст. ложки сметаны.

Измельченную промытую кость и мясо мелкими кусочками смешивают с нарезанной соломкой морковью, измельченной репой, луковицей. Продукты заливают горячей соленой водой, быстро доводят до кипения, варят 12–15 минут, настаивают без нагревания 20–30 минут.

В тарелку кладут промытые и измельченные листья одуванчика, крапивы, заливают горячей похлебкой и приправляют сметаной.

Рецепт короля Франции Людовика XV , (который перед любовным свиданием собственноручно готовил омлет с миндальным печеньем):

6 желтков, 200 г сахарного песка, 6 белков, 6 штук миндального печенья, 100 г сливочного масла, пакетик ванилина.

Желтки тщательно взбить с сахарным песком. Взбитые белки соединить с желтками, добавить размельченное в порошок миндальное печенье, тщательно перемешать. На сковородке распустить сливочное масло. Когда оно примет золотистый оттенок, выложить приготовленную смесь и поджарить на умеренном огне. Уже на блюде обильно посыпать ванилином. Подавать к столу в очень горячем виде, разделив на две порции…

Эта проблема волнует многих, так как растет число людей, страдающих от излишнего веса.

Ожирение никак не соответствует культуре секса: мужчины и женщины с огромным животом лишены возможности применять те или иные позы, что во многом лишает их поэзии и радости общения. Если же живот у мужчины свешивается и закрывает член (так называемое зеркальное ожирение), то ему обеспечена импотенция — это спутница ожирения.

Поэтому перед женщиной и стоит задача на стыке кулинарии, медицины, физиологии, психологии и сексологии — дозированно кормить мужей, чтобы поддерживать их в хорошей сексуальной форме. Если муж начинает полнеть, то сразу же нужно бить тревогу: именно женщина должна взять на себя такой труд, иначе будет поздно. Ожирение — болезнь страшная тем, что захватывает постепенно, медленно, но неуклонно по 2–3 кг, причем все разговоры о том, что "вот с понедельника я начну голодать, проводить разгрузочные дни, не есть мучного, сладкого, соленого, копченого" ни к чему не приводят.

Сколько страданий и несчастий обрушивается на семью, когда мужчина начинает страдать от ожирения, а уже поздно, ведь худеть нужно с радостью, а желудок все просит и просит. Мужчина становится слабым в постели, его живот мешает в сексуальной игре, он быстро устает, появляется потливость, так как жир нарушает нормальную работу сальных и потовых желез, мужчина сопит, пыхтит, но не может применить всю гамму эротических приемов, накопленных человечеством за тысячелетия. Современная женщина не переносит полного мужчину, лишь старается этого не показывать, а вот любовник чаще всего появляется спортивного вида (закон контрастов).

И хотя, как говорят, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, перекармливать партнера — не в женских интересах.

А как женщине следить за своим весом? Любопытно, что раньше именно полные женщины составляли основную массу натурщиц для художников, поэтов, скульпторов, философов. В древности природные данные женщин сравнивали с божественным даром и часто поклонялись мощности женской природы.