Мицуо Кода - Сила растительного питания. Японская оздоровительная диета

Обычно они медлительны, нерешительны и долго обдумывают какой-либо вопрос. Но при этом их отличает настойчивость и упорность. Им свойственна интеллигентность, иногда – некоторое коварство. Сам доктор Исидзука считается невероятно мудрым специалистом и обладателем отрицательной конституции. Такие люди могут стать банкирами, учеными, писателями, дзен-буддийскими священниками. Если человек с отрицательной конституцией становится политиком, то высока вероятность, что свою деятельность он будет осуществлять в стиле Сталина или Гитлера.

Есть и недуги, характерные для отрицательной конституции: психические заболевания, различные неврозы, тахикардия, анемия, диарея, птоз желудочно-кишечного тракта, гипотензия, нейропатическая боль [13] Нейропатическая боль – это вид боли, который, в отличие от обычной боли, возникает не вследствие реакции на физическое повреждение, а в результате патологического возбуждения нейронов в периферической или центральной нервной системе, отвечающих за реакцию на физическое повреждение организма. – Примеч. пер. , мигрень, болезнь Меньера, холодные конечности, аллергия и т. д. К сожалению, большинство из перечисленного относится к хроническим болезням. Люди этого типа тяжело переносят недомогание, даже если это обычная простуда или загноившаяся ранка. Тем не менее принято считать, что человек, страдающий от хронического заболевания, лучше заботится о своем здоровье, поэтому и живет дольше. Как говорят японцы, «ветки вербы не сломаются под весом снега». В своем труде «Гигиена питания» («Табэмоно ё:дзё:хо:») доктор Исидзука представил таблицу «Разделение по интеллектуальным и творческим устремлениям» (см. таблицу 3).

Таблица 4.Интеллектуальные и творческие устремления в зависимости от национальности

В таблице 4 вы можете увидеть степень интеллектуальных (ян) и творческих (инь) устремлений в зависимости от национальности. Доктор Исидзука был фармацевтом, что соответствовало званию генерала, он участвовал в войнах, поэтому эта таблица содержит в себе оценку жителей разных стран в эпоху Мэйдзи.

Как же можно описать людей с положительной конституцией? У них обычно миниатюрное, круглое, красноватое лицо, чем-то напоминающее кошачью мордочку. Их черты сложно назвать элегантными. Такие люди обычно активны, талантливы, изобретательны, у них часто меняется настроение. Они впечатлительны, веселы и дружелюбны. Человек с положительной конституцией редко создает впечатление начитанного, рационального, вдумчивого или дальновидного интеллектуала. Эти люди отличаются упорством и упрямством, при этом их можно назвать невероятно понимающими. Им подходят профессии, связанные с общением: бизнес, политика и т. д. Они часто добиваются успеха в коммерции. Обычно люди с положительной конституцией нерелигиозны, но те из них, кто все-таки верует, стараются вести активную жизнь, как, например, японский монах Нитирэн [14] Японский монах, живший в XIII веке. Организовал собственное религиозное учение Нитирэн-сю. .

Часто люди с положительной конституцией страдают от острых заболеваний, для которых характерны высокая температура, неприятные симптомы и резкие изменения состояния. Выздоравливают такие люди быстро, но, к сожалению, их нередко постигает внезапная кончина. Если же говорить о хронических недугах, то человеку с положительной конституцией будут свойственны гипертония, диабет, полнокровие, болезни сердца, печени, почек, церебральное кровотечение и рак. Впрочем, когда болезнь переходит в хроническую стадию, конституция естественным образом может трансформироваться в отрицательную.

Кроме того, люди с таким типом конституции постоянно спешат, что в современном мире может привести к ДТП, а в древности служило причиной драк и сражений. Бойцы убивали соперника или умирали сами, и тогда даже существовало такое понятие – «жажда крови». По сравнению с отрицательной конституцией положительная выглядит здоровой, что, несомненно, вызывает зависть у обладателей конституции первого типа, но, к сожалению, спешка и отсутствие терпения могут привести «положительных» людей к ранней смерти.

Для исцеления и обретения здоровья необходимо сбалансировать инь и ян, нейтрализуя их друг другом. Таким образом, людям с положительной конституцией нужно есть больше «отрицательной» пищи, а с отрицательной конституцией – больше «положительной».

Пища, произведенная летом либо в теплых тропических регионах, считается «положительной», а продукты, сделанные в холодных, северных районах, или пришедшие на стол в зимнее время, – «отрицательными».

Кроме того, спорт – это инь, а отдых – ян, и даже этот факт необходимо учитывать при составлении рациона.

От соли лучше не отказываться, но важно корректировать ее количество в зависимости от наличия заболеваний почек, сердца, кожи, гипертонии. Пожилым людям и людям с тяжелыми недугами нужно быть особенно осторожными.

К продуктам, рекомендованным «отрицательным» людям, относится в основном «позитивный» рацион: животная пища, например мелкие высушенные сардины и речная рыба, мясо, жир. Также в эту категорию входят сливочное масло, семена кунжута и рыба с серебристой чешуей, но так как все эти ингредиенты производятся в северном полушарии, лучше ими не злоупотреблять. Также этот рацион должен включать большое количество коричневого или неочищенного белого риса (обработанного на 30, 50 или 70 процентов), а также различных зерен.

Обладателям отрицательной конституции следует ввести в рацион много растительного масла, а вот сырых овощей, фруктов, сладостей, кислого и замороженного лучше избегать. Кроме того, необходимо максимально ограничить потребление горячего чая и сырой воды. Корнеплоды можно считать относительно «положительными» продуктами, поэтому можно ввести в рацион морковь, лопух, корень лотоса, батат и мохообразные. Кроме того, при данной диете лучше избегать тепличных овощей и отдать предпочтение водорослям и диким травам.

Что же тогда входит в рацион людей с положительной конституцией? Основной стол должен включать в себя коричневый или неочищенный рис, как и у «отрицательных». Им также необходимо воздержаться от продуктов животного происхождения. Тем не менее «положительному» человеку можно употреблять сырые овощи в неограниченных количествах. В список нежелательных продуктов входят фрукты, картошка, баклажаны, помидоры, сахар, лимонады, пиво и т. д. Тем, у кого позитивная конституция, лучше ограничить потребление соли и растительных масел. А вот сырую воду, наоборот, можно пить в любом количестве.