Владимир Турчинский - Взрывная философия

Ужин (примерно 700 калорий):

На ужин в тренировочный день я вкушаю салат, который готовится на двоих. Как утверждает Ира, главное — успеть отобрать у меня ее порцию. Ничего не могу с собой поделать, уж очень вкусный у нее салат получвется!

Салат "Парный разряд"

Вам понадобится:

— 3 яйца, сваренных вкрутую

— 250 граммов крабовых палочек

— 2 маринованных огурчика

— 125 граммов консервированной кукурузы

— 3 столовые ложки вареного круглого риса

Нарежьте элегантными кубиками крабовые палочки, маринованные огурцы и яйца. Добавьте в эту смесь приготовленный рис и баночную кукурузу. Заправьте все столовой ложкой майонеза и перемешайте. Свалите все в одну тарелку и начинайте единоборство с женой за калории. Приятного аппетита и спокойной ночи!

Количество калорий, а также соотношение белков, жиров и углеводов приведены на 100 граммов продукта. Имейте в виду, что в даю вам описание только полезных продуктов — сарделек, сервелата и вареной колбасы даже не ищите!

Таблица калорийности продуктов

Продукты питания — Калории — Белки — Углеводы

Говодина — 197.40 — 14.59 — 0.00

Телятина — 57.50 — 13.30 — 0.00

Баранина — 225.00 — 12.98 — 0.00

Свинина — 329.60 — 12.40 — 0.00

Гуси — 307.00 — 15.68 — 0.00

Утки — 231.00 — 17.58 — 0.00

Куры — 119.80 — 19.00 — 0.00

Индейка — 166.60 — 23.28 -0.00

Язык говяжий — 208.60 — 15.20 -0.00

Масло подсолнечное — 882.60 — 0.00 -0.00

Маргарин — 736.90 — 0.48 — 0.39

Камбала — 46.70 — 3.46 — 0.00

Карп — 01.60 — 6.84 -0.00

Щука -36.40 — 8.22 — 0.00

Треска — 40.20 — 9.36 -0.00

Осетрина — 146.60 — 11.65 — 0.00

Судак — 40.30 — 9.02 — 0.00

Яйцо целое (50 гр.) — 183.30 — 10.56 — 0.43

Молоко коровье — 61.50 — 3.55 — 4.12

Молоко козье — 67.20 — 3.36 — 4.41

Простокваша — 62.00 — 3.36 — 4.21

Кефир 3,3 % — 64.40 — 3.36 — 4.80

Сметана 20 % — 202.60 — 2.88 — 3.43

Творог жирный — 222.10 — 14.40 — 0.98

Сыр 30 % — 233.20 — 24.00 — 3.40

Масло сливочное — 741.70 — 0.48 — 0.49

Хлеб из муки 1 сорта — 229.90 — 6.89 — 47.71

Крупа овсяная — 336.20 — 8.92 — 59.79

Крупа гречневая — 312.30 — 8.62 — 62.41

Рис — 330.20 — 6.40 — 72.04

Макароны — 338.20 — 9.35 — 71.23

Фасоль — 286.00 — 15.92 — 49.56

Горох — 284.50 — 15.21 — 49.32

Морковь — 29.40 — 0.88 — 6.29

Свекла — 32.90 — 0.96 — 7.07

Картофель — 62.70 — 1.05 — 14.25

Капуста белокочанная — 19.50 — 1.15 — 3.61

Капуста цветная — 15.20 — 1.06 — 2.65

Лук зеленый — 16.70 — 0.83 — 2.99

Салат — 0.96 — 0.00 — 2.30

Лук репчатый — 1.80 — 0.00 — 8.04

Шпинат — 2.22 — 0.00 — 2.17

Огурцы свежие — 0.72 — 0.00 — 1.84

Тыква — 0.56 — 0.00 — 4.59

Фасоль — 2.16 — 0.00 — 5-44

Помидоры — 0.76 — 0.00 — 3.07

Перец сладкий — 0.72 — 0.00 — 3.00

Грибы белые свежие — 2.27 — 0.27 — 3.04

Яблоки свежие — 0.40 — 0.00 — 9.27

Апельсины — 0.58 — 0.00 — 6.16

Курага — 3.23 — 0.00 — 68.58

Малина — 0.72 — 0.00 — 7.80

Груши — 0.31 — 0.00 — 0.27

Лимоны — 0.26 — 0.00 — 4.24

Клюква — 0.25 — 0.00 — 8.38

Вишня — 0.79 — 0.00 — 11.33

Мандарины — 0.58 — 0.00 — 6.75

Виноград — 0.54 — 0.00 — 13.12

Изюм — 2.47 — 0.00 — 61.02

Клубника — 0.81 — 0.00 — 8.38

Орехи лесные — 6.35 — 27.36 — 3.44

Миндаль — 7.28 — 20.22 — 4-75

Арахис — 17.54 — 31.71 — 10.53

Орехи грецкие — 5.44 — 22.23 — 4.68

Сахар — 0.00 — 0.00 — 98.90

Мед пчелиный — 0.34 — 0.00 — 77.24

Шоколад — 5.36 — 34.60 — 50.54

Ну вот, собственно говоря, и все! Хватит с вас теории, можете переходить непосредственно к практике. Только помните, что моя "Взрывная философия" — не есть краткое изложение абсолютной истины. Я просто хотел поговорить с вами о здоровом образе жизни. И хотя я старался здесь шутить с вами, над вами, а иногда и над собой любимым, основным посылом этой книги является простая мысль: здоровье — вещь настолько серьезная, что с ним шутить не надо.

Но даже это не главное! Эта книга не должна отвлекать вас от простых радостей жизни. Напротив, как пищевая добавка, она должна стать полезным дополнением к ней. Ведь тренировки и здоровый образ жизни добавят вам красок в радугу жизни!

И еще: уверен, что ваш мозг, обычно задействованный на три процента, после того, как вы все это прочли, включится в работу хотя бы еще на один процент.

Кстати, мне задействовать лишний процент моего, авторского, мозга помог Дмитрий Смирнов, который выступил моим добровольным помощником при написании этой нетленки.

Хочу сказать огромное спасибо своим родным, папе, маме за то, что родили, жене и дочке за радость жизни, Лене и Ингрид за то, что хорошие и умные.

Признаться, получить предложение поучаствовать в работе над книгой — мечта любого журналиста…

Приехав в условленное место, сверкая кубиками на животе, одолженными портретами мистера Франклина в кармане и вращав дельтовидными, я уже через пять минут старательно жал руку… Владимиру Турчинскому, пытаясь изобразить на загорелом лице выражение искренней радости.

Это был полный провал и всепоглощающее крушение эротических надежд! Мало того, что заявленной персоной оказалась не молодая девушка с модельными пропорциями, а мужчина в полном расцвете сил и лет, так он еще жал ногами намного больше меня и имел цвет волос, о котором я мечтал со второго класса средней школы.

Однако уже очень скоро разочарование раствяло как дым: я понял, что вписался в тему, которая надолго сохранит мое имя в анналах фитнес-истории! К тому же вдали от телевизионных шоу и свободных весов Турчинский оказался вполне приятным собеседником и истинным знатоком своего дела. Он не боялся высказывать свое мнение и принимать чужое, то есть мое. Я получил огромное удовольствие от работы над книгой вместе с Владимиром: в сигарном клубе побывал, на джипе покатался, да и скорость собственного машинописания значительно улучшил. Надо признаться, что человек я упертый и менять свои взгляды не люблю. Но после того как мы поставили точку в этом труде, я начал замечать, что в моем лексиконе стали появляться любимые Володины выражения, а взгляды на тренировки стали спокойней. По-моему, я с помощью Турчинского стал мудрее и вроде бы даже начал седеть!

Так что эту книгу стоило написать в любом случае. Ну, хотя бы для того, чтобы изобрести выражение "откинуть штангетки". Штангистам оно наверняка понравилось, да и всем остальным тоже должно было по вкусу прийтись. Таким образом, охват целевой аудитории родного "Men's Health" растет в геометрической прогрессии, неуклонно приближаясь к ста процентам. А с ним и уважительный отблеск очков главного редактора в мою сторону начинает превышать все мыслимые пределы.

По крайней мере, я на это очень надеюсь…

Дмитрий Смирнов,

фитнес-редактор русского издания

"Men's Hеlth".