Тимоти Феррис - Совершенное тело за 4 часа

Хэзер Джексон, ваша проницательная редактура и невероятно заразительная энергия превратили работу над этой книгой в удовольствие. Спасибо за то, что верили в меня! Благодарю всю редакцию издательства Crown Publishing, особенно тех, кому я докучал (исключительно из любви к ним) больше четырех часов в неделю. Вы – стержень этой книги: Тина Констебл, Майя Мавджи, Майкл Полгон, Линда Каплан, Карин Шульце, Жаклин Лебоу, Джилл Флаксмен, Мередит Макгиннис, Джилл Браунинг, Мэри Хотеборски, Роберт Сек, Элизабет Рендфляйш, Тара Агроскин и Дженнифер Рейес. Эта книга вначале представляла собой наброски в замечательном приложении Scrivener, и Кейт Блаунт не дала мне сойти с ума, пока я изучал возможности этой программы.

Особую благодарность я выражаю Чарли Хену и Александре Кармайкл. С чего начать?

Чарли, ты был соавтором, сообщником и напарником с самого начала работы. Могу лишь надеяться, что ты гордишься тем, что у нас получилось. Бог свидетель, наши ночные бдения в Casino Royal измотали бы и жирафа, а им достаточно всего 1,5 часа сна за ночь. Photoshop – бесценный инструмент, и я сожалению лишь о том, что в этой книге нет цветных страниц, которые заставили бы тебя попотеть. Нас ждут новые приключения, но и былые проделки заслуживают того, чтобы о них слагали легенды. Александра, настоящая принцесса и обладательница блистательного ума, без твоих исследований и способности превращать тексты научных журналов в занимательные истории этой книги не существовало бы вовсе. Без тебя я бы никак не справился. CureTogether.comрулит!

Благодарю Нейта Грина, без помощи которого проведение интервью было бы попросту невозможно, а следовательно, не было бы и нескольких глав книги. Спасибо за такой необходимый, спасительный и оживляющий пинок. Я всегда буду верен сумо.

Джек Кэнфилд, ты вдохновил меня и показал, что можно совершать невероятное и при этом оставаться прекрасным, добрым человеком. Книга «Как работать по 4 часа в неделю», которая дала мне возможность написать следующую книгу, была всего лишь идеей, пока ты не побудил меня взять этот барьер. Не знаю, как благодарить тебя за мудрость, поддержку в самом начале и замечательную дружбу.

Благодарю шифу Стива Герике и тренера Джона Бакстона, которые научили меня действовать, невзирая на страх, и яростно сражаться за то, во что я верю. Эта книга и вся моя жизнь – результаты вашего влияния. Всех благ вам обоим. В мире было бы гораздо меньше проблем, если бы у всех молодых людей имелись такие наставники, как вы.

И наконец последнее по порядку, но не по значению: эта книга посвящена моим родителям, Дональду и Фрэнсис Феррис, которые направляли меня, ободряли, любили и утешали все это время. У меня нет слов, способных выразить всю мою любовь к вам.

Тимоти Феррис, номинированный журналом Fast Company на звание «Лучшего новатора в мире бизнеса в 2007 году», – автор книги «Как работать по 4 часа в неделю», бестселлера № 1 по версии газет New York Times и Wall Street Journal и еженедельника BusinessWeek, переведенной на 35 языков мира.

Журнал Wired присвоил Тиму титул «Сверхчеловека из Кремниевой долины» за смелые эксперименты с собственным телом. Тиму принадлежит мировой рекорд в танго (рекордное количество оборотов в минуту), он стал чемпионом страны по китайскому кикбоксингу (сань-шоу) и читает лекции в Принстонском университете.

Тим Феррис был героем публикаций и программ в сотнях ведущих мировых средств массовой информации, среди которых New York Times, The Economist, TIME, Forbes, Fortune, CNN и CBS; его блог вошел в список «19 блогов, которые нужно добавить в закладки прямо сейчас» журнала Inc. Когда Тим свободен от участия в экспериментах в качестве двуногого «подопытного кролика», он с удовольствием выступает во всевозможных организациях – от компании Nike до Гарвардской школы здравоохранения.

Описания последних исследований и экспериментов Тима можно найти на сайте www.fourhourbody.com

Строго говоря, речь здесь идет о килокалориях (или «пищевых калориях»), в которых обычно измеряется энергетическая ценность продуктов питания. Для удобства здесь и далее – как это обычно делается при указании калорийности продуктов – мы вслед за автором опускаем приставку «кило». – Прим. пер.

Выпечка из дрожжевого теста с миндалем в форме медвежьих лап с когтями. – Прим. пер.

Тест на множество показателей часто выполняется при единичном заборе крови в 10–12 пробирок.

Т4Ч – «Тело за 4 часа», сокращенное название методики, которым автор пользуется для удобства. – Прим. пер.

А не просто заметны.

Существуют, конечно, и выдающиеся компании с отделами исследований и разработок, верные этическим принципам, но они немногочисленны.

Философ Нассим Н. Талеб отмечал важное различие между языком и биологией, на котором я хотел бы заострить внимание: первый в целом изучен, вторая в целом не изучена. Таким образом, наши 2,5 % – не 2,5 % от абсолютной совокупности знаний, а эмпирически наиболее ценные 2,5 % от того, что нам известно сейчас.

В русском издании все количественные показатели, приведенные автором в английской системе мер, переведены в метрическую систему. – Прим. ред.

Американский шеф-повар, телеведущая и автор нескольких книг.

Не без помощи доктора Дуга Макгаффа, автора многочисленных работ по этому вопросу, с которым мы еще встретимся на страницах книги.

Или, пользуясь более изысканным и точным термином, нейроэндокринные.

Казус, с момента выхода книги «Как работать по 4 часа в неделю» вошедший в Википедию: в пьесе «Как важно быть серьезным» такой фразы нет. Она фигурирует в лекции Оскара Уайльда «Ценность искусства в домашнем быту». – Прим. пер.

В этом смысле название книги, «Совершенное тело за 4 часа», можно понимать буквально.

Эти ментальные модели часто называют эвристическими или аналитическими структурами.

Пример – преобразование гормона щитовидной железы Т4 в более активный Т3.

Одними только генами не может объясняться многообразие характеристик, с которыми мы сталкиваемся. Информационная РНК (иРНК) в настоящее время считается ответственной за большую часть этого многообразия. Хорошая новость: можно не только «включать» и «отключать» гены, но и с помощью окружения кардинальным образом влиять на иРНК, вплоть до полного прекращения некоторых процессов методом подобного вмешательства.

К примеру, белки вызывают более значительный термический эффект пищи (ТЭП) по сравнению с углеводами или жирами – попросту говоря, при переваривании пищи с более высоким содержанием белков сжигается, то есть «теряется», больше калорий. Это позволило ученым предположить, что общепринятое значение в 4 калории на грамм белков следует снизить на 20 %, то есть до 3,2 калории.