Ивлин Трибол - Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет

Лора Смитэм из университета Нотр-Дам задалась целью помочь вылечиться 31 женщине с расстройствами пищевого поведения и провела для них восьминедельный курс интуитивного питания (Смитэм, 2008). В итоге состояние здоровья у всех у них не просто улучшилось, а достигло такого уровня, при котором вообще отсутствовали какие бы то ни было признаки перенесенного заболевания.

В 2011 году была организована специальная программа лечения расстройств пищевого поведения, в основе которой – методика осмысленного питания , разработанная Джейн Кристэллер и имеющая очень много точек соприкосновения с нашей теорией.

Приведем список некоторых публикаций и исследований, касающихся не только различных диет, но также интуитивного стиля питания и его влияния на качество жизни человека.

• Аугустус-Хорват С. Л. и Тилка Т. Л. (2011). Журнал «Консультативная психология», № 58, с. 110–125. В статье говорится о восприятии женщинами особенностей своего организма, телосложения, внешних данных.

• Эвэлос Л. и Тилка Т. Л. (2006). Журнал «Консультативная психология», № 53, с. 486–497. В результате исследований было установлено, что стиль питания, в основе которого лежит стремление улучшить прежде всего свое психологическое состояние, оказывается наиболее близким к интуитивному стилю.

• Бэйкон Л и соавт. (2005). «Журнал Американской ассоциации диетологов», № 105, с. 929–936. Описано двухлетнее исследование, в ходе которого люди, страдавшие ожирением, постепенно отказывались от строгих правил различных диет и в результате избавлялись от многочисленных проблем со здоровьем.

• Коул Р. И. и Хоурэс К. Т. (2010). Журнал «Здоровое поведение», № 34, с. 286–297. Описано исследование, в ходе которого добровольцы постепенно избавлялись от стереотипов, связанных с ментальностью типичного сторонника диет.

• Докендорф С. А. и соавт. (2011). Доклад на 119-й ежегодной конференции Американской ассоциации психологов. Сэлли Докендорф рассказала о том, как адаптировала рекомендации Трэйси Тилки для работы с детьми и провела исследования, участниками которых стали около 500 школьников и школьниц.

• Гэст Дж., Мэданат Н. и Нильсон А. Журнал «Здоровье мужчины». Описано исследование, результаты которого говорят о лучшем состоянии здоровья тех мужчин, которые имеют склонность к интуитивному стилю питания.

• Хан К. О., Уайзман М. С., Хэндриксон Дж., Филллипс Дж. С. и Хэйдэн И. У. (2012). Журнал «Психология женщины». Рассказывается о том, что женщины, придерживающиеся интуитивного стиля питания, добиваются большего прогресса в спорте.

• Хокс С. Р., Мэданат Х., Хокс Дж. и Харрис А. (2005). Журнал «Просвещение в области здоровья», № 36, с. 331–336. Описано исследование, в результате которого у добровольцев, соблюдавших принципы интуитивного питания, исчез лишний вес, сократился уровень триглицеридов в крови и снизился риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

• Хокс С. Р., Мэррилл Р. М. и Мэданат Х. Н. (2004). Журнал «Просвещение в области здоровья», № 35, с. 90–98. Описано исследование, в результате которого были выявлены основные признаки интуитивного характера питания, объединенные затем в комплекс, способный служить ориентиром для желающих восстановить нормальные отношения со своим телом, здоровьем и природным чутьем.

• Хокс С. Р., Мэррилл Р. М., Майагауа Т., Суантиранькул Дж., Гуарин С. М. и Шаофань С. (2004). Журнал «Лечебное питание», № 13, с. 194–203. Исследование, проведенное в США и четырех азиатских странах с целью выявления людей, придерживающихся интуитивного стиля питания.

• Хайлсон Дж. Л. и Коул Р. (2011). «Журнал Американской ассоциации диетологов», № 111, с. А26. Исследование, результаты которого говорят о благотворном влиянии интуитивного питания на массу тела.

• Крун Ван Дист А. М. и Тилка Т. (2010). Журнал «Тело человека», № 7, с. 317–326. Отрицательное влияние излишнего родительского давления на детей в вопросах питания.

• Макдугал Э. С. (2010). Диссертация. Университет Акрона (штат Огайо). Степень распространенности информации об интуитивном питании.

• Мэданат Х. Н. и Хокс С. Р. (2004); издание «Распространение важной информации о здоровье человека», № 11, с. 152–157 . Комплекс основных черт, свойственных сторонникам интуитивного питания, был адаптирован для жителей арабских стран.

• Мэддэн С. Э. с соавт. (2012); журнал «Здоровое питание», номер от 23 марта. Описано исследование, в результате которого было установлено, что женщины, способные прислушиваться к своему организму и воспринимать сигналы голода и насыщения, очень редко приобретают привычки, приводящие к появлению лишнего веса.

• Мэнсингер Дж. (2009). Доклад на конференции «Общественное здравоохранение» в Филадельфии. В докладе говорится об интуитивном питании как инновационном подходе к решению проблем, вызванных соблюдением диет и колебаниями веса.

• Сара Х., Шаус С. Дж. и Нильсон Дж. (2011). Журнал «Психология женщины», № 35, с. 451–457. Специалисты пришли к выводу, что нарушениями приема пищи страдают те женщины, которые привыкли заглушать голос своего истинного «Я». Другими словами, они опираются на мнение экспертов, врачей, знаменитостей, друзей, но только не на свое. Сторонницы интуитивного питания, напротив, склонны держаться в стороне от средств и методик снижения веса и обращать особое внимание на свои собственные чувства и ощущения.

• Смит М. Х. с соавт. (2010). Доклад на конференции Международного конгресса по вопросам образования глухих. По утверждению специалистов, обучение стационарных пациентов принципам интуитивного питания способствует эффективному лечению и профилактике расстройств пищевого поведения.

• Смит Т. С. и Хокс С. Р. (2006). Журнал «Просвещение в области здоровья», № 37, с. 130–136. Согласно заключению экспертов, подавляющее большинство сторонников интуитивного стиля питания имеют нормальную массу тела, способны самостоятельно выбирать наиболее оптимальный для организма состав пищи и крайне редко испытывают негативные переживания относительно еды.

• Смитэм Л. (2008). Диссертация. Университет Нотр-Дам, 26 ноября 2008 года. Лора Смитэм задалась целью помочь вылечиться 31 женщине с расстройствами пищевого поведения и провела для них востминедельный курс интуитивного питания. В итоге состояние здоровья пациенток не просто улучшилось, а достигло такого уровня, при котором вообще отсутствовали какие бы то ни было признаки перенесенного заболевания.

• Тилка Т. Л. (2006). Журнал «Консультативная психология», № 53, с. 226–240. По утверждению Тилки, три основные черты поведения сторонников интуитивного питания позволяют сохранять нормальную массу тела и способствуют развитию позитивного взгляда на жизнь, стойкости, самоуважения.