Алена Коновалова - Энциклопедия современной девочки

Первый день

Завтрак

Мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом

150 г йогурта, 1 столовая ложка мюсли, 0,5 апельсина, 100 г темного винограда.

Способ приготовления

Добавь в йогурт мюсли, тщательно перемешай. Апельсин вымой, очисти, нарежь мякоть кубиками. Виноград вымой. Добавь в йогурт апельсин и виноград, еще раз тщательно перемешай. При желании посыпь мюсли подсолнечными семечками, обжаренными без масла.

Обед

Салат из тыквы и винограда

250 г тыквы, 100 г винограда, 150 г салата, 1 столовая ложка измельченных грецких орехов, 20 г сливочного масла, 0,25 стакана овощного бульона, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления Тыкву нарежь кубиками и слегка обжарь в сливочном масле, ягоды винограда вымой и разрежь на половинки, листья салата вымой и нарежь. Смешай все с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влей бульон, добавь уксус и горчицу – заправка для блюда готова. Сверху посыпь салат орехами.

Ужин

Легкий салат с фруктами

100 г белого винограда, 50 г ананаса, 0,25 плода папайи, 100 г отварной куриной грудки без кожи, 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления

Фрукты и виноград вымой. Фрукты нарежь кубиками, виноград – половинками. Нарежь тонкими кусочками куриную грудку. Выложи на тарелку фрукты, сверху положи куриную грудку и сбрызни блюдо лимонным соком.

Подведем итог первого дня – всего 800–850 ккал.

Второй день

Завтрак

Йогурт с виноградом

150 г нежирного йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, 150 г винограда.

Способ приготовления

Виноград вымой. В миксере взбей йогурт и лимонный сок и залей этим соусом виноград.

Обед

Рис с виноградом

5 столовых ложек риса, 100 г винограда, 5–6 креветок, 20 мл оливкового масла, соль, перец.

Способ приготовления

Отвари рис и смешай с вымытым виноградом. Очищенные креветки обжарь в оливковом масле, посоли, поперчи и выложи на виноградно-рисовый гарнир.

Ужин

Тушеные овощи

100 г картофеля, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 0,3 корня сельдерея, 200 мл овощного бульона, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь, картофель и корень сельдерея вымой, очисти, снова вымой, нарежь кружочками. Лук-порей вымой и нарежь. Овощи выложи в сотейник, залей бульоном и туши 10–15 минут под крышкой. Затем добавь соль, лавровый лист и перец. Готовое блюдо по желанию можешь заправить 1 чайной ложкой нежирной сметаны. В конце ужина побалуй себя гроздью темного винограда.

Энергетическая ценность дня – 750–780 ккал.

Третий день

Завтрак

Бутерброд с сыром и виноградом

1 булочка из муки грубого помола, 50 г творожного сыра, 50 г винограда без косточек.

Способ приготовления

Виноград вымой, каждую ягоду разреж на половинки. Булочку разрежь пополам и намажь творожным сыром, сверху выложи половинки ягод винограда.

Обед

Рыба с виноградом

150 г квашеной капусты, 1 луковица, 300 г филе морской рыбы, 50 г винограда, 20 мл растительного масла.

Способ приготовления

Лук очисти, вымой и нарежь полукольцами. Капусту при необходимости нарежь. Лук обжарь в растительном масле, добавь капусту и туши все вместе в течение 10 минут. После этого выложи на капусту кусочки рыбного филе и виноград, туши до готовности рыбы.

Ужин

Желе с яблоком и виноградом

5 г желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, 0,5 яблока.

Способ приготовления

Замочи желатин в воде (следуй инструкции на упаковке), после этого раствори его в соке. Залей жидким желе нарезанные ягоды винограда и яблоко и поставь в холодильник на 1 час.

Энергетическая ценность этого дня – 650–700 ккал.

Четвертый день

Завтрак

Острый творог с зеленью

100 г обезжиренного творога, 30 г зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Зеленый лук промой и мелко нарежь. Смешай 100 г творога с солью и перцем, посыпь зеленым луком. Если хочешь, добавь к творогу кусочек хлеба грубого помола.

На десерт съешь 100 г темного винограда.

Обед

Блинчики с творогом

2-3 столовые ложки муки, 100 мл воды, 1 яйцо.

Для начинки: 100 г нежирного творога, 1 столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда, корица.

Способ приготовления

Замеси тесто и испеки несколько блинчиков.

Перемешай творог, минеральную воду и предварительно вымытый виноград, начини этой смесью блинчики. Блюдо посыпь молотой корицей.

Ужин

Индейка с капустой и грибами

50 г индейки, 1 столовая ложка оливкового масла, 100 г брокколи, 1 морковь, 50 г шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны, 50 г красного винограда, 200 мл овощного бульона.

Способ приготовления

Мясо индейки промой, нарежь тонкими полосками и обжарь в оливковом масле. Брокколи и морковь вымой, брокколи опусти в кипящую воду на 2–3 минуты. Морковь очисти, натри на крупной терке, шампиньоны промой и разрежь пополам. Выложи все ингредиенты в кастрюлю, залей бульоном и туши в течение 10 минут, в конце добавь сметану и виноград.

Вместе с этим блюдом можешь съесть немного отварного риса.

Энергетическая ценность дня – 800–850 ккал.

Трехдневная голливудская диета

Эта диета популярна у голливудских звезд. Она позволяет не только сбросить несколько килограммов, но и нормализовать обмен веществ за счет низкой калорийности.

Первый день

Завтрак: 170 мл грейпфрутового сока, 1 стакан злаков грубого помола с соевым молоком.

Обед: 170 г свежих или вареных овощей, 100 г вареной фасоли.

Ужин: 115 г сыра тофу, обжаренного со 100 г грибов и 50 г стручкового гороха, 150 г сваренного на пару риса.

Десерт: 2 пирожка с рисом, 2 чайные ложки варенья или джема.

Второй день

Завтрак: 2 блинчика со свежей клубникой или любыми другими ягодами.

Обед: 150 г тушеных овощей с чили, 1 початок вареной кукурузы, 150 г фруктового салата.

Ужин: 2 ломтика пиццы с сыром (только с сыром!), 1 порция овощного салата.

Десерт: 2 сливы, 1 чашка шербета.

Третий день