Светлана Баранова - Волшебный быт

Тактика посудомойки

• Перед мытьём посуды надень перчатки. Очень важно при покупке подобрать их по размеру – на обратной стороне упаковки перчаток ты увидишь специальную разметку для определения размера.

• Начинай мытьё посуды с кастрюль и сковородок и ими же заканчивай. Они труднее всего отмываются, поэтому сначала залей их водой с моющим средством и отставь в сторону.

• Не соскабливай ножом или другими «острыми» предметами пригоревшие и приставшие остатки пищи, так как это может повредить посуду или отбить кусочки эмали.

• Не пользуйся и железной мочалкой для очистки пригоревшей кастрюли или плиты, она царапает и разрушает поверхности. Все самые горелые остатки после замачивания прекрасно удаляются мягкой губкой.

• Затем помой чайную и прочую нежирную посуду тёплой водой, отчищая губкой чайный налёт. Обращай внимание на ручки и края чашек.

• Стекло может пожелтеть от горячей воды. Поэтому мой стеклянную посуду тёплой водой. Чтобы стекло блестело, прополощи посуду в холодной воде с солью или уксусом.

Чистая стеклянная посуда блестит одинаково снаружи (!) и изнутри, вода, не собираясь в капельки, ровно растекается и стекает.

• Хрусталь мой тёплой водой, так как от горячей воды бокалы могут помутнеть, и споласкивай холодной. Хрустальную посуду не сушат. Её лучше вытирать льняным полотенцем.

• Посуду с позолотой (особенно антикварную) мой тёплой водой и мягкой губкой (поролоновой стороной), или используя салфетку из микрофибры, тогда моющее средство не понадобится.

• Посуду для маленьких детей лучше не мыть химическими средствами. Здесь тебя также выручит салфетка из микрофибры, которая не требует моющих средств. К тому же микроволокно собирает микробы и бактерии, оставляя клинически чистую поверхность.

• Помой с моющим средством жирные тарелки.

• Ножи и вилки на деревянных или костяных ручках не держи долго в воде, так как от этого растворяется клей и ослабляются черенки.

Также не оставляй кухонные ножи надолго в горячей воде, они от этого теряют прочность и быстро затупляются.

• Чтобы удалить ржавчину с никелированных предметов, смажь их каким-либо жиром и оставь на сутки, а затем вытри тряпкой, смоченной нашатырным спиртом.

• Чтобы удалить ржавчину с ножей и другой металлической утвари, приготовь раствор из нашатырного спирта пополам с водой и подержи в нём нож или другой предмет, пока ржавчина не растворится, затем сотри ржавчину и вымой в чистой воде.

• Для того чтобы посуда от рыбы, чеснока и лука не пахла, её сначала отдельно от остальной вымой в холодной воде с моющим средством, а потом уже сполосни горячей водой. Вообще холодная проточная вода хорошо снимает запахи. Со столовых приборов запах рыбы или лука можно удалить, слегка потерев их любым маслом, а потом вымыв, как обычно или же приобрести специальное, убирающее запахи, металлическое мыло.

• Посуду из-под молока или теста сначала мой холодной водой, а затем уже горячей.

• Разделочные деревянные доски вымой водой с моющим средством; слегка соскреби тупой стороной лезвия кухонного ножа верхний слой дерева, энергично потри намыленной мочалкой, сполосни чистой водой, а затем кипятком. Сушить такие доски, как и другую деревянную посуду, ни у огня, ни на солнце нельзя – от этого дерево даёт трещины.

• Сита, тёрки, дуршлаг промывай особенно старательно, чтобы в отверстиях не застревала пища. Лучше всего делай это жёсткой щёткой, смоченной в воде с моющим средством, а затем пролей через эти предметы горячую воду.

• После всей посуды настаёт черёд кастрюль и сковородок – они как раз отмокли и дожидаются только губки.

• При мытье крышек для кастрюль и сковород обрабатывай все рельефы короткошёрстной, жёсткой мочалкой, даже если там на первый взгляд чисто. Тогда не скопится жёлтый жировой налёт, который будет трудно удалять. Если налёт появился, размягчить его можно, прокипятив крышку с содой или моющим средством.

• Вымытую посуду поставь в сушилку, там с неё стекут последние капли воды и она высохнет. Бокалы, стаканы, банки и прочее стекло ставь вверх дном на полотенце.

• Не вытирай посуду полотенцем после каждого мытья. Существуют результаты

Основательную уборку на кухне проводи раз в неделю или по мере необходимости. Она включает в себя, помимо тщательного мытья полов, протирку всех «верхов».

• Влажной салфеткой (с моющим средством или без) протри снаружи холодильник, столы, шкафчики, полки, кафель над раковиной, подоконник и всякие предметы, стоящие в открытом доступе, типа чайника, хлебницы, тостера и т. п.

• Помой с моющим средством мусорное ведро и место вокруг него.

• Наведи порядок в холодильнике: проверь, не залежались ли в нём скоропортящиеся продукты.

• Протри внутри холодильника полки и расставь продукты по отведённым им местам.

Примерно раз в месяц делай более углублённую уборку.

• Разморозь холодильник, если надо, и помой его изнутри.

• Протри холодильник специальным средством для устранения неприятных запахов или слабым раствором уксуса. Неприятные запахи также исчезнут, если разложить в холодильнике кусочки ржаного хлеба или положить разрезанную пополам луковицу и оставить на несколько часов.

• Перебери посуду и запасы продуктов на полках.

Сезонную уборку на кухне лучше всего приурочить к сезонной уборке всего остального дома и делать её тоже два раза в году.

Шкафчики, полки, ящики, потолки и стены, окна и двери на кухне убирай так же и в той же последовательности, что и в комнате.

Много хлопот во время такой уборки доставляет чистка посуды. Кухонная утварь и посуда сделаны из самых различных материалов, а потому и чистить их надо по-разному.

Чтобы облегчить эту работу, используй несколько хороших способов.

• Стекло, хрусталь и фарфор меньше другой посуды портятся от времени, и поэтому, чтобы всегда содержать такую посуду в чистоте, достаточно во время сезонной уборки перемыть её всю, особенно ту, которой редко пользуются.

• Как бы тщательно ты ни мыла фарфоровую и фаянсовую посуду с рельефным рисунком, в углублениях его всё же скапливается грязь. Поэтому все эти бороздки прочисти намыленной мягкой щёточкой.