Александр Ващенков - Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород

Правда ли, что суточных петушков можно отличить от курочек по весу?

Что касается отличий в весе и сортировки по полу, то птицеводам нужно знать, что многие кроссы вообще не сортируются. Например, мясных цыплят РОСС 308 в суточном виде никогда не сортируют по полу. Так что если кто-нибудь говорит, что у него продаются только курочки или петушки РОСС 308, знайте: это не может быть правдой. Кроме того, вес суточного цыпленка напрямую зависит от веса инкубационного яйца. Чем крупнее яйцо, тем больше цыпленок, вылупившийся из него. Яйца от молодого родительского стада немного мельче, чем от старого, но цыплята из них растут не хуже, чем более крупные от старых стад. Нормальный средний вес цыпленка должен составлять 40–45 г.

После покупки важно как можно быстрее доставить цыплят на место, напоить их водой и накормить свежесваренными вкрутую измельченными яйцами. Перевозить молодняк лучше всего в картонной коробке с отверстиями для вентиляции. Дно коробки устилают мягким сеном или мелкими стружками (не опилками!), чистым полотенцем или мягкой бумагой. В коробку размером 30 × 30 см можно помещать не более 25–30 суточных цыплят. Температура в коробке должна поддерживаться в пределах 27–30°. В жаркую погоду цыплят следует укрывать от прямых солнечных лучей, потому как перегрев для них гораздо опаснее, чем незначительное переохлаждение.

В жизни цыплят очень важны первые десять дней. В это время условия их существования меняются: они переходят от жизни в инкубаторе к содержанию в бройлерном птичнике. Поэтому любые промахи птицевода в этот период могут оказать негативное влияние как на ранние, так и на поздние результаты производства.

Что такое «остаточный желток» и какова его роль?

На последних стадиях инкубирования и сразу после вывода цыпленок получает все питательные вещества из желтка. При посадке в птичник цыпленок начинает потреблять стартовый корм в виде просеянной крупки или микрогранул через автоматическую систему кормления или просто с бумаги или ткани, расстеленных на полу птичника. Как только корм попадает в кишечник, остаточный желток внутри цыпленка начинает рассасываться. Этот желток служит дополнительным источником питания и обеспечивает цыпленка запасом антител и питательных веществ на первые три дня жизни. Всасывание желткового мешка препятствует началу роста, поэтому рост цыплят в эти дни будет минимальным.

Чтобы в полной мере реализовать заложенный в цыплятах мощный генетический потенциал, птенцам нужно создать исключительные условия для их скорейшей адаптации к новым условиям содержания. Именно дотошное соблюдение технологии в первые 7–10 дней жизни цыплят обеспечивает получение так называемого одновозрастного стада оптимальной продуктивности.

Рассасывание остаточного желткового мешка обычно происходит в первые 48 часов жизни цыпленка. Поэтому наиболее важно для получения однородности стада сделать все для того, чтобы цыплята как можно быстрее начали самостоятельно потреблять корм и воду. В стаде, где не все цыплята начали есть корм в первый же день, тем более если этого не произошло в первые два или три дня, однородность будет низкой и средняя убойная масса окажется значительно ниже.

После того как уже в первые дни своей жизни цыпленок нашел корм на бумаге и начал его активно есть, в возрасте 4–6 дней его нужно приучать находить корм в чашечной или желобковой автоматической системе кормления. Потому как в возрасте 10 дней цыплят ждет новый переход: с просеянной крупки или микрогранул на гранульную форму корма.

Главное, что вы должны обеспечивать, – это чтобы для цыплят все эти изменения происходили как можно более легко и плавно, не создавая косвенного негативного влияния на производительность.

Корм в автоматической системе кормления должен быть легкодоступным, чашки всегда должны быть полными не менее чем наполовину – это сокращает потери кормов и стимулирует кормление.

Если стадо благополучно справилось со всеми происходящими изменениями и если вами не было допущено никаких нарушений условий содержания, то при хорошей питательности корма живая масса цыплят в возрасте 7 дней должна увеличиться в 4,5–5 раз по сравнению с той массой, которая была зафиксирована в суточном возрасте.

Опытные птицеводы обычно хорошо осведомлены об особенностях выращивания молодняка, но для тех, кто собирается заняться этим впервые, хочу назвать некоторые важные моменты:

– цыплята не способны регулировать собственную температуру тела до возраста 12–14 дней, поэтому важно обеспечить им соответствующие условия с помощью создания наиболее комфортной температуры воздуха;

– температура пола при посадке цыплят имеет столь же большое значение, как и температура воздуха, поэтому предварительно, минимум за сутки, перед высадкой молодняка необходимо приготовить и прогреть птичник;

– рекомендуемые показатели: температура воздуха – 30 °C, подстилки – 28–30 °C. Температуру измеряют на высоте цыпленка в точке размещения корма и воды. Влажность воздуха должна составлять 60–70 %. Если под рукой у вас вдруг не оказалось термометра или же он испорчен, то лучшим индикатором температуры птичника является поведение цыплят: при комфортной температуре они активны, начинают двигаться;

– все цыплята после посадки в птичник должны получить немедленный доступ к корму и воде;

– в первые 7 дней цыплятам нужно обеспечить в сутки 23 часа света интенсивностью 30–40 лк. Это поможет им привыкнуть к новым условиям жизни и будет стимулировать кормление и поение;

– площадь, занятая кормом, должна составлять не менее 25 % от всей зоны, отведенной для выращивания бройлеров. Купленных и привезенных цыплят необходимо немедленно посадить прямо на бумагу (ткань) с кормом;

– после получения доступа к корму цыплята должны хорошо поедать его и наполнять зоб. Чтобы убедиться в этом, сделайте контрольную проверку цыплят через 8, а затем через 24 часа после посадки. Отловите нескольких цыплят в 3 или 4 точках птичника и осторожно ощупайте зоб каждого цыпленка. Если цыпленок нашел корм и воду, зоб его будет полным, мягким и округлым. Если зоб полный, но прощупывается текстура корма, это значит, что цыпленок не выпил достаточное количество воды. Нормативное заполнение зоба через 8 часов после посадки должно составлять 80 %, а через 24 часа – 95–100 %;

– молодые цыплята обычно имеют склонность к легкому переохлаждению, поэтому нужно тщательно следить за тем, чтобы в птичнике не было сквозняков.

Как долго можно держать цыплят в транспортировочных коробках?