Елена Стоянова - Ловушка для голода: агар-агар

Тут можно читать онлайн Елена Стоянова - Ловушка для голода: агар-агар - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Прочее домоводство, издательство Array Литагент «5 редакция», год 2014. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Елена Стоянова - Ловушка для голода: агар-агар краткое содержание

Ловушка для голода: агар-агар - описание и краткое содержание, автор Елена Стоянова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Агар-агар – натуральный растительный желатин из морских водорослей, традиционно применяемый в кондитерской и пищевой отраслях. В Японии и во Франции получены убедительные доказательства высокой эффективности применения агар-агара для оздоровления, снижения веса и удержания результатов. Статус агар-агара как безопасного, нетоксичного продукта подтвержден Объединенным комитетом экспертов ВОЗ и Международной продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) при ООН.
Теперь агар-агар в этом своем принципиально новом качестве впервые представлен в России на страницах книги академика Елены Стояновой, разработавшей авторскую методику – практическое руководство по снижению веса с помощью агар-агара. Описаны оздоровительные качества агар-агара и механизм его воздействия на организм, дана схема его применения в составе множества вкусных и полезных блюд, приведены рецепты их быстрого и легкого приготовления. Книга представляет собой прорыв, открывающий новые возможности в науке и искусстве обретения и сохранения стройности.

Ловушка для голода: агар-агар - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Ловушка для голода: агар-агар - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Елена Стоянова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Елена Стоянова

Ловушка для голода: агар-агар

© Стоянова Е. С., текст, 2008

© ООО «Издательство «Эксмо», 2014

* * *

Предисловие

«Десять лет тому назад я спасла свое здоровье и свою жизнь. И сегодня в каждой своей книге я говорю Читателю: это может сделать каждый. Своими руками. Сам. ВЫ – МОЖЕТЕ ЭТО».

Елена Стоянова

Уважаемый читатель!

Эта книжка представляет собой практическое руководство по снижению избыточной массы тела и стабильному удержанию результатов на основе сочетания и взаимоусиления трех основных инструментов:

• снижения чувства голода, ускорения насыщаемости и пролонгирования ощущения сытости;

• сбалансированного, ни в коем случае не скудного, а, наоборот, достаточного для покрытия потребностей организма и одновременно обеспечивающего потерю веса питания;

• восстановления естественной регуляции аппетита.

Первый инструмент –агар-агар.

Я научу вас пользоваться им для подавления голода.

Второй инструмент – Гуманная концепция похудения и программа питания для снижения веса«Сибарит».

Я изложу вам их важнейшие принципы.

Третий инструмент –шкала голода – насыщения – сытости.

Я научу вас работать по ней так, чтобы к Вам вернулась естественная регуляция аппетита и еда перестала верховодить вами. Вам предстоит стать полновластным хозяином своего организма, начать автоматически контролировать и разумно удовлетворять его потребности, и вы ощутите это как величайшее и долгожданное избавление от диктата еды.

Сегодня, когда я пишу эту книжку, мне 55. За плечами – сумасшедшая, на грани человеческих возможностей, профессиональная деятельность, поставившая меня на определенном этапе перед выбором: либо немедленно спасать свое здоровье, либо лишиться возможности не только продолжать научную и педагогическую работу, но и полноценно жить; сброшенные более десяти лет тому назад 38 кг лишнего веса и прочное удержание результата; создание различных методик борьбы с ожирением, в том числе Гуманной концепции похудения и программы питания для снижения веса «Сибарит»; изданные книги и приносящее огромное удовлетворение общение с Единомышленниками, многие из которых добились даже более впечатляющих результатов, чем я как автор… Чего мне не хватало? Того же, чего и всем худеющим и сбросившим вес людям, и о чем беспрестанно говорится на всех диетологических форумах во всем бескрайнем Интернете на всех языках:

• окончательно и бесповоротно совладать с чувством голода. Как известно, организм похудевшего человека именно голосом голода заявляет о своем праве вернуть то, что у него экспроприировали, – жир.

• возможности полакомиться, «побаловаться», но с минимальными последствиями для фигуры и здоровья. Это значит, что, с одной стороны, нам нужно средство, приближающее чувство насыщения, и, с другой стороны, нам нужно научиться вовремя прекращать еду.

Я искала, искала и искала безвредное средство, убивающее голод. К этому средству я предъявляла следующие обязательные требования:

• чтобы оно не только купировало голод, но и препятствовало усвоению организмом какой-то части потребляемых углеводов и жиров. Цели: повысить эффективность диеты на стадии снижения веса, помочь держать вес на стадии стабилизации результатов, «подстелить соломки» на случаи возможных, а иногда и неизбежных отступлений;

• чтобы оно было практически бескалорийным;

• чтобы оно было не только безвредным, но и полезным для здоровья;

• чтобы оно не имело никаких – ни-ка-ких! – противопоказаний и его можно было бы с чистой совестью рекомендовать всем;

• чтобы оно было разрешено к применению во всех странах мира;

• чтобы оно было природного происхождения и производилось по безвредной для человека технологии;

• чтобы оно было доступно потребителю. Просто чтобы было, где его купить, и не по заоблачной цене.

Сформулировав в свое время эти требования, я поняла, что обязана выйти на совершенно новый уровень исследований и… испугалась. Я испугалась, один-единственный раз допустив мысль, что если до сих пор это средство не найдено медициной, то, может, его и не существует вовсе? И куда уж мне… Но именно эта мысль и навела меня на след. Это средство есть, его не может не быть! И это что-то совершенно обычное и привычное, давно и активно используемое людьми, но с какими-то общими, универсальными кулинарными целями, а не целенаправленно, т. е. не по специально разработанной для похудения схеме с четко прописанными в ней дозировками.

Подобно персонажу восточных притч, я в поисках сокровища скиталась и скиталась по свету, в то время как сокровище ожидало моего возвращения в моем собственном доме.

Готовя к очередному переизданию одну из своих предыдущих книжек, я обновляла и дописывала тексты, дополняя их опытом, накопленным после предыдущего издания. Дошла до глав о связи гликемического индекса продуктов с чувством насыщения.Сейчас я процитирую некоторые фрагменты из этих глав. Обратите, пожалуйста, особое внимание на подчеркнутые далее слова и фразы. Они, написанные мною же бог знает когда, буквально бросились мне теперь в глаза!

« Гликемический индекс указывает на относительную способность того или иного продукта перерабатываться в глюкозу крови.За базу сравнения берется эталонный продукт, гликемический индекс которого условно принимается за 100. У Монтиньяка эталонным продуктом служит глюкоза, в других методиках – белый хлеб. Чем больше гликемический индекс, тем больше глюкозы поступает в кровь.

Гликемический индекс свидетельствует о степени усвояемости углеводов в кишечнике и, соответственно, может также трактоваться как процент фактической поставки тем или иным продуктом углеводов в организм.Когда, к примеру, в «системе координат» Монтиньяка гликемический индекс какого-либо продукта составляет 40, это значит, что 40 % его углеводов доступны для усвоения организмом. Сахар, мед, сладкие фрукты, хлеб из белой рафинированной муки, пирожные, белый рис имеют чрезвычайно высокий гликемический индекс. Что характерно, после «сладкой оргии» голод начинает одолевать очень скоро, буквально через полтора часа возвращаясь к исходному уровню, а затем продолжая только усиливаться. А вот продукты с низким гликемическим индексом (менее 55, если за 100 брать индекс глюкозы) дают более длительное насыщение, поскольку достаточный для ощущения сытости уровень глюкозы в крови поддерживается устойчивее .

Доктор Давид Людвиг(David Ludwig) из Бостонского детского госпиталя провел исследование связи между уровнем гликемического индекса принимаемой пищи и последующим потреблением калорий. Результат убедителен: после еды с высоким гликемическим индексом полные люди потребляли на 81 процент калорий больше, чем после еды с низким гликемическим индексом. «Быстрое усвоение глюкозы приводит к подъему уровня норадреналина, который побуждает к последующему желанию подкрепиться», – указывает д-р Д. Людвиг.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Елена Стоянова читать все книги автора по порядку

Елена Стоянова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Ловушка для голода: агар-агар отзывы


Отзывы читателей о книге Ловушка для голода: агар-агар, автор: Елена Стоянова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x