Сборник рецептов - Рецепты для мультиварки

Ингредиенты:

✓ 100 г капусты цветной;

✓ 100 г капусты брюссельской;

✓ 100 г капусты кольраби;

✓ 1 большая морковь;

✓ 100 г куриного филе;

✓ 1 небольшой цукини;

✓ 100 г зеленого горошка;

✓ 2 небольших помидора;

✓ 100 г шпината;

✓ 100 г сметаны (сливок);

✓ вода;

✓ зелень, соль по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Капусту разобрать на соцветия, морковь и шпинат мелко нарезать, цукини нарезать брусочками, помидоры – мелкими кубиками.

Способ приготовления.

Все ингредиенты положить в чашу мультиварки и залить примерно 0,5 л воды, посолить. Сверху поставить емкость для варки на пару, положить в нее кусок подсоленного куриного филе. Включить режим «Варка на пару» на 25 мин.

По окончании откинуть овощи на дуршлаг, положить в блендер и измельчить в пюре. Добавить отвар (густота – по вкусу). Добавить сметану или сливки, перемешать.

Отварное куриное филе нарезать кусочками и положить в тарелку при подаче супа, посыпать нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

✓ 200 г телятины (говядины);

✓ 3 небольшие картофелины;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 1 лук-порей;

✓ 200 г квашеной капусты;

✓ 100 г шпината (замороженного);

✓ соль, черный молотый перец по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть. Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать брусочками, морковь и шпинат мелко нарезать, лук нарезать кольцами.

Способ приготовления.

В чашу мультиварки положить кусок телятины (говядины), квашеную капусту, морковь, картофель и готовить в режиме «Тушение» 1,5 ч.

За 10 мин до окончания вынуть мясо, нарезать и положить обратно. Вместе с мясом добавить лук-порей, горстку замороженного шпината, посолить, поперчить.

Щи подавать со сметаной по вкусу.

Ингредиенты:

✓ 2 небольшие картофелины;

✓ 2 средние моркови;

✓ 3 средние свеклы;

✓ 2 небольших соленых огурца;

✓ квашеная капуста по вкусу;

✓ 1 средняя луковица;

✓ 4–5 ст. л. растительного масла.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить.

Способ приготовления.

Картофель, морковь и свеклу положить в емкость для варки на пару и готовить в режиме «Варка на пару» 45 мин.

Емкость с готовыми овощами вынуть, накрыть полотенцем и оставить остужаться. Затем овощи нарезать кубиками. Остывшую свеклу отдельно отложить в миску и перемешать с небольшим количеством растительного масла. Добавить остальные вареные овощи, соленые огурцы, немного квашеной капусты, репчатый лук, по вкусу посолить, добавить еще масла и перемешать.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.