Михаил Малютин - Коктейли и напитки

Ингредиенты: 40 мл вермута, 10 мл коньяка, 10 мл водки, 50 мл шампанского.

Смешайте в бокале вермут, коньяк и водку. Остальную часть бокала заполните холодным шампанским и не перемешивайте.

Ингредиенты: 20 мл ликера «Гранд Маньер», 40 мл водки, 1 чайная ложка гранатового сиропа, 25 мл апельсинового сока.

Смешайте в шейкере со льдом все ингредиенты, кроме апельсинового сока, процедите, налейте в небольшой бокал и добавьте апельсиновый сок.

Ингредиенты: 100 мл коньяка, 3 стакана красного сухого вина, 1 стакан воды, 1 апельсин, 1 лимон, 6 кубиков сахара-рафинада, лед.

Кусочки сахара пропитайте лимонным соком, положите в стеклянный кувшин и залейте смесью красного вина, воды, коньяка. Добавьте дольки или кружочки апельсина, кубики льда. Разлейте коктейль по широким бокалам.

Ингредиенты: 40 мл вишневого ликера, 10 мл коньяка, 10 мл десертного вина, 1 яичный желток.

Все компоненты взбейте в шейкере и разлейте по рюмкам.

Ингредиенты: 40 мл вермута, 20 мл настойки миндальной горькой, 10 мл коньяка, 5 мл пряного ликера, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 ломтик лимона.

Смешайте вермут и настойку, добавьте коньяк, ликер, лимонный сок. Налейте в рюмки, украшенные ломтиками лимона.

Ингредиенты: 100 мл красного вермута «Мартини», 100 мл белого вермута «Мартини», 50 мл вермута «Мартини экстра драй», 50 мл джина «Гордэн драй», лед.

Смешайте все виды вермута и джин. В бокалы положите по кубику льда и разлейте коктейль.

Ингредиенты: 30 мл мятного ликера, 15 мл ликера «Тиа Мария», 1 веточка мяты.

Смешайте в шейкере со льдом ликеры, процедите и налейте в рюмку. Украсьте коктейль веточкой мяты.

Ингредиенты: 200 мл «Кампари», 100 мл красного вермута «Чинзано», 200 мл газированной воды, лимонная цедра, лед.

«Кампари», вермут и газированную воду смешайте с измельченной цедрой лимона. Добавьте кубики льда и разлейте по широким низким бокалам.

Ингредиенты: 25 мл коньяка, 25 мл ликера «Гранд Маньер», лед.

Налейте коньяк и ликер в небольшой бокал с кубиками льда, осторожно размешайте.

Ингредиенты: 150 мл джина, 150 мл вермута, 3 столовые ложки вишневого сока, 1 лимон, 1 яйцо, лед.

Яйцо взбейте до образования пены. Добавьте джин, вермут, сок лимона и все тщательно перемешайте. В бокалы положите по одному кубику льда и налейте коктейль.

Ингредиенты: 200 мл шампанского, 100 мл вермута, 4 столовые ложки сахара, 1 лимон.

Размешайте шампанское, сахар, вермут, добавьте сок лимона. К столу подавайте охлажденным, с соломинками в бокалах.

Ингредиенты: 100 мл джина, 100 мл белого вермута, 100 мл красного вермута, маслины, лед.

Джин, белый и красный вермуты тщательно перемешайте. Разлейте в широкие бокалы. К столу подавайте с кубиками льда и маслинами. Маслины или оливки хорошо сочетаются со многими коктейлями.

Ингредиенты: 250 мл джина, 50 мл лимонного сока, 50 мл газированной воды, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Джин, лимонный сок и сахарную пудру смешайте в шейкере. Коктейль налейте в бокалы, долейте газированную воду. Края бокалов украсьте ломтиками лимонов.

Ингредиенты: 40 мл вермута, 20 мл коньяка, 10 мл лимонного сока, ягоды вишни.

Смешайте вермут, коньяк, лимонный сок. В рюмки положите по вишне и разлейте коктейль.

Ингредиенты: 20 мл абрикосовой настойки, 20 мл коньяка, 20 мл вишневого ликера, 40 мл вермута, 10 мл апельсинового ликера.

Смешайте все компоненты в шейкере. Разлейте по рюмкам.

Ингредиенты: 100 мл десертного вина, 20 мл коньяка, 10 мл ликера «Персиковый», 1 яичный желток.

Смешайте в шейкере все компоненты и разлейте коктейль по бокалам.

Ингредиенты: 50 мл коньяка, 50 мл вермута, 1 апельсин.

Отожмите сок из апельсина. Смешайте коньяк, вермут и сок, разлейте по рюмкам, украшенным апельсиновой цедрой.

Ингредиенты: 25 мл ликера «Бейлис», 25 мл ликера «Кинамон», 10 мл сливок, лед.

Смешайте в шейкере со льдом ликеры, процедите, налейте в рюмку, добавьте взбитые сливки.

Ингредиенты: 30 мл бренди, 1 чайная ложка ликера «Ментолминт», 15 мл вермута.

Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите, налейте в рюмку и тут же подайте.

Ингредиенты: 15 мл крем-ликера «Крем де банана», 15 мл абрикосового бренди, 15 мл ликера «Бейлис», 1 банан.

Смешайте в шейкере бренди и ликер «Бейлис». В рюмку налейте банановый ликер и долейте смесь из шейкера. Украсьте рюмку ломтиками банана, нанизанными на шпажку.

Ингредиенты: 20 мл «Шерри-бренди», 30 мл яблочного ликера, 15 мл водки, 30 мл апельсинового сока, ягоды вишни, лед.

Смешайте в шейкере со льдом бренди, ликер и водку, процедите, налейте в фужер. Добавьте апельсиновый сок и украсьте коктейль ягодами вишни.

Ингредиенты: 15 мл ликера «Шамбор», 15 мл ликера «Франджелико», 15 мл клюквенного сока, 20 мл сливок.

Смешайте в шейкере со льдом ликеры. В широкий бокал налейте клюквенный сок, добавьте смесь из шейкера. Сверху положите взбитые сливки.

Ингредиенты: 40 мл бренди «Пьер Вильям», 15 мл ликера «Шоколадный», лед.

Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в небольшой бокал.

Ингредиенты: 100 мл сухого джина, 50 мл сухого вермута, 1 маслина, полоска лимонной цедры, лед.

В бокал положите полоску лимонной цедры, скрученную спиралью, и лед. Налейте в бокал джин и вермут, перемешайте. Бокал украсьте маслиной на шпажке.

Ингредиенты: 100 мл джина, 50 мл сладкого вермута, ягоды вишни, лед.

В бокал положите лед и ягоды вишни, налейте джин и вермут. Осторожно перемешайте.

Ингредиенты: 100 мл плодово-ягодного вина, 50 мл вишневого ликера, 40 мл коньяка, 1 чайная ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, ягоды вишни.

Смешайте вино, ликер и коньяк, добавьте сахарную пудру и сок лимона. В рюмки положите по вишне и налейте коктейль.

Ингредиенты: 200 мл красного столового вина, 50 мл малинового сиропа, 50 мл лимонного сока.