Людмила Каянович - Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Что понадобится: 1 мерный стакан риса, 2 пучка шпината, 100 г креветок, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соевого соуса, соль

Как приготовить:

Влить в чашу мультиварки оливковое масло и выложить очищенных креветок. Готовить в режиме «Выпечка» 5 минут. Шпинат промыть, обсушить, мелко нарезать, выложить в мультиварку и перемешать. Всыпать промытый рис, разровнять, полить сливками и соевым соусом, залить водой, посолить. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Плов».

Что понадобится: 2 стакана риса, 300 г морепродуктов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3–5 веточек укропа, 50 г тертого сыра, ½ лимона, ½ стакана сухого вина, ½ стакана рыбного бульона, 4 стакана куриного бульона, сливочное масло, 1 ч. л. розмарина, 1 ч. л. тимьяна, ½ ч. л. молотого черного перца, душистый перец горошком, 1 ч. л. соли

Как приготовить:

Морепродукты отварить в течение 1 минуты в кипящей воде с добавлением душистого перца, укропа и лимона. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло. Всыпать промытый рис, хорошо перемешать с маслом. Добавить измельченные чеснок и лук, влить вино и половину нормы куриного бульона, тщательно перемешать. Закрыть крышку мультиварки, готовить в режиме «Плов» 10 минут. Затем добавить измельченные травы, морепродукты, тертый сыр, соль и перец, влить оставшийся куриный и рыбный бульон, тщательно перемешать. Готовить до окончания режима «Плов» (до звукового сигнала).

Что понадобится: 2 мерных стакана гречневой крупы, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Шампиньоны и лук мелко нарезать, выложить в мультиварку, добавить сливочное масло. Готовить в режиме «Выпечка» 10 минут. Открыть крышку, перемешать. Добавить гречневую крупу, сметану и 1 мерный стакан воды, посолить и поперчить. Готовить в режиме «Плов». По окончании приготовления перемешать.

Что понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 350 г говяжьего фарша, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, сливочное масло, соль, перец

Как приготовить:

Помидор нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. В мультиварку положить сливочное масло, добавить овощи и мясной фарш, посолить, поперчить. Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» 15 минут. Открыть крышку, перемешать, разбивая комочки фарша деревянной лопаточкой. Всыпать гречневую крупу, влить воду, перемешать. Готовить в режиме «Гречневая каша».

Что понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 1 баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, зелень, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Баклажан нарезать кубиками, лук – полукольцами, выложить в мультиварку. Добавить сливочное масло, готовить в режиме «Выпечка» 15 минут. Затем открыть крышку, всыпать гречневую крупу, тщательно перемешать. Влить ½ стакана воды, посолить, поперчить. Готовить в режиме «Гречневая каша». Чеснок пропустить через пресс, добавить мелко нарезанную зелень и сметану. Когда гречневая каша будет готова, открыть крышку. Добавить сметану с зеленью и чесноком, перемешать. Включить режим «Подогрев» на 10–15 минут.

Что понадобится: 2 мерных стакана гречневой крупы, 600 г шампиньонов, 2 баклажана, 1 болгарский перец, 1 стручок острого перца, 1 луковица, 3 мерных стакана воды, 2 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. томатной пасты, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

В чашу мультиварки влить оливковое масло, добавить нарезанный лук. Баклажаны нарезать толстыми круглыми ломтиками, выложить поверх лука, посолить. Перец (болгарский и острый) нарезать мелкими кубиками, распределить поверх баклажанов. Сверху выложить грибы, всыпать промытую гречневую крупу, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и залить кипятком. Готовить в режиме «Плов» 40 минут.

Что понадобится: 1 мерный стакан гречневой крупы, 1 мерный стакан воды, 2 мерных стакана молока, 2–3 ст. л. сахара, соль, 1 ст. л. сливочного масла

Как приготовить:

Тщательно промыть гречневую крупу, положить ее в мультиварку. Добавить сахар, щепотку соли и сливочное масло, перемешать. Влить воду и молоко. Готовить в режиме «Молочная каша». По окончании приготовления открыть крышку, перемешать кашу. Можно включить на 5 минут режим «Подогрев».

Что понадобится: 1 стакан пшена, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, щепотка соли

Как приготовить:

Пшено обдать кипятком, хорошо промыть, чтобы не горчило, положить в мультиварку. Добавить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Готовить в режиме «Молочная каша» примерно 1 час.

Что понадобится: 1 стакан перловой крупы, 200 г шампиньонов, 1 небольшая луковица, 1 ч. л. рубленого укропа, 3 стакана воды, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Выложить в мультиварку сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, жарить в режиме «Выпечка» 15 минут. Затем добавить мелко нарезанные грибы, жарить в том же режиме еще 10 минут. Добавить перловую крупу, соль, перец, укроп и сметану, перемешать. Влить кипящую воду. Готовить в режиме «Плов» до звукового сигнала. Готовую кашу перемешать. Включить режим «Подогрев» на 15–20 минут.

Что понадобится: 1 мерный стакан пшена, 1½– 2 мерных стакана тертой тыквы, 3 мерных стакана воды или молока, 2 ст. л. сливочного масла, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. сахара

Как приготовить:

Пшено промыть, положить в чашу мультиварки. Влить молоко или воду, добавить тертую тыкву, сливочное масло, соль, сахар, перемешать. Готовить в режиме «Молочная каша».

Что понадобится: 1 стакан перловой крупы, 300 г свиного фарша, ¼ кочана капусты, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 3 стакана воды, 2 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Выложить в мультиварку сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь и тонко нашинкованную капусту, готовить в режиме «Выпечка» 25 минут. Добавить мясной фарш, хорошо перемешать, готовить в том же режиме еще 20 минут. Затем добавить перловую крупу, соль, перец, сметану и томатную пасту, перемешать и влить кипящую воду. Готовить в режиме «Плов» до звукового сигнала. Готовую кашу перемешать. Включить режим «Подогрев» на 15–20 минут.