Анна Гадицкая - Кулинарная книга для худеющих

В миску с тестом выкладываем измельченные бананы, а также по желанию всыпаем молотую корицу. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оливковым маслом.

Далее выкладываем сюда творожно-банановую массу и обязательно разглаживаем ее поверхность с помощью столовой ложки или деревянной лопатки, чтобы пирог получился красивым.

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Сразу же после этого ставим емкость на средний уровень и готовим запеканку на протяжении 30 минут.

За это время пирог должен покрыться румяной золотистой корочкой, а также по консистенции стать твердым.

Все готово, наслаждайтесь!

Оладьи с яблоками получаются не только ароматными, но и нежными.

Ингредиенты

Кефир 200 мл

Мука пшеничная 150 гр

Яйцо – 1 штука

Сахар 1 ст. л.

Сода – 1 ч.л.

Яблоко – 1 штука

Масло оливковое – 20 гр

Шаг 1: подготавливаем муку.

Муку для оладий лучше использовать органическую, мелкого помола. Перед использованием ее нужно обязательно просеять для того, чтобы наш мучной ингредиент обогатился кислородом.

От этого тесто станет более нежное и улучшится его качество. Просеиваем муку через сито над миской с широкими краями.

Шаг 2: подготавливаем яблоко.

Берем яблоко и промываем его под проточной водой.

Затем с него шкурку и перекладываем на разделочную доску.

Разрезаем наш яблочный ингредиент на четыре части и очищаем от сердцевины и семечек.

Затем каждую часть очищенного яблока нарезаем поперек тонкими пластинками. Перекладываем яблочные дольки в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем яйца.

Разбиваем яйцо и переливаем желток и белок в миску с глубокими бортами, насыпаем сахар в емкость к нашему ингредиенту.

Хорошо взбиваем яичный белок и желток с сахаром до образования пышной однородной массы.

Внимание:яичный белок и желток будет лучше и быстрее взбиваться, если положить яйцо в холодильник за несколько часов до приготовления блюда, чтобы ингредиент хорошо охладился.

Шаг 4: готовим тесто.

В миску с яично-сахарной смесью наливаем йогурт и с помощью ручного венчика хорошо перемешиваем наши ингредиенты.

Затем добавляем с помощью чайной ложки соду и снова все хорошо перемешиваем миксером.

Муку добавляем в миску со всеми компонентами постепенно и небольшими порциями, воспользовавшись для этого столовой ложкой.

Таким образом, в тесте не образуется комков, а нам будет легче все тщательно взбивать ручным венчиком до образования однородной массы. По консистенции наше тесто получается, как густая сметана.

В последнюю очередь добавляем в жидкое тесто яблочные дольки и все хорошо перемешаем, теперь уже воспользовавшись столовой ложкой.

Наше яблочное тесто готово.

На сковороду наливаем немного оливкого масла для жарки и ставим ее на плиту на средний огонь.

Даем возможность сковородке раскалиться, а маслу подогреться.

Итак, большой ложкой набираем тесто из миски и выпекаем оладьи.

Внимание:обязательно убедитесь, есть ли в половнике с тестом несколько кусочков яблок.

Жарить оладьи необходимо на среднем огне.

ИНГРЕДИЕНТЫ —

тосты белые- 2 шт

семга малосольная – 50 гр

яйцо перепелиное – 2 шт

оливковое масло – 20 гр

руккола, сельдерей – по вкусу

Шаг 1. Подготовка тостов

На раскаленную сковородку налить оливкого масла. На среднем огне поджарит тосты до румяной корочки. Отложить.

Шаг 2. Подготовка яиц.

В кипящую капнуть 1 ст. л. лимонного сока. Разбить в чашку яйцо. Сделать круговорот в кипящей воде венчиком, и опустить разбитое предварительно яйцо в центр круговорота вода. Огонь убавить. Отложить наше яйцо на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Шаг 3. Соединяем блюдо.

Возбмем красивую тарелку, положим тост, на него кусочек семги и наверх-яйцо-пашот.

Украсим рукколой и сельдереем.

Заварим ароматный кофе и наслаждаться утром!

Приятного аппетита!

Ингредиенты —

мука – 1 стакан

сахар коричневый – 3 ст. л,

яблоки – 3 шт

лимон – 1 шт

яйца – 3 шт

масло оливковое – 2 ст. л.

Шаг 1. Подготовка теста.

Насыпать в миску просеянную муку.

Отдельно взбить 1 желток и 3 белка, смешать с сахаром, взбить.

Соединить ингредиенты.

Хорошо перемешать.

Шаг 2. Подготовка яблок.

Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать на кусочки. Добавить в тесто, перемешать.

Шаг 3. Выпекание.

Разогреть духовку до 180 С.

Выложить в смазанную форму тесто.

Выпекать 35 минут.

Все готово! Наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

творог – 150 гр

яйца – 2 шт

мука – 3 ст. л.

сода – 0,5 ч.л.

сахар коричневый – 1 ст. л

корица – по вкусу

оливковое масло – 20 гр

Шаг 1. Подготавливаем смесь для выпекания

Взбиваем 2 белка с сахаром до образования пены.

Добавляем 1 желток, просеянную муку, соду или разрыхлитель, корицу.

Хорошо взбиваем, добавляем постепенно творогов, перемешиваем.

Шаг 2. Выпекаем.

Хорошо разогреваем сковороду. Наливаем оливковое масло.

Прогреваем. На среднем огне выпекаем наши оладушки до образования румяной корочки.

Ура! Наши полезные, воздушные и очень вкусные оладушки готовы!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

тосты белые – 4 шт

базилик – 30 гр

кедровые орешки – 30 гр

оливковое масло – 30 гр

соль, перец – по вкусу

Шаг 1. Подготавливаем тосты.

Поджарить тосты. Отложить остывать.

Шаг 2. Соус песто.

Базилик, оливковое масло кедровые орешки поместить в блендер.

Прокрутить до мелкого состояния соуса.

Вуаля! Наш прекрасный полезный завтрак готов!

Аромат потрясающий!

Приятного вам аппетита!