Иван Балашов - Кролики мясных пород для себя и для заработка

Крольчихи малоплодовиты: в среднем за окрол приносят не более 3–6 крольчат.

От немецких баранов получают шкурки крупных размеров. Волосяной покров у них густой, плотный, мягкий, самых разных окрасок.

Порода выведена в 1987 году в Англии и благодаря декоративной шкурке и вкусному мясу быстро завоевала популярность среди кролиководов-любителей разных стран.

На основе породы бабочка выведено несколько новых пород: немецкие, французские бабочки, чехословацкий пестрый, французский белый.

Завезенные в нашу страну кролики породы бабочка были небольшого размера, весили около 3 кг. Началась работа по совершенствованию породы в направлении увеличения живой массы кроликов, их мясной продуктивности, а также лучшей приспособленности к климатическим и кормовым условиям нашей страны.

В Беларуси скрещивали местную популяцию кроликов с кроликами породы английская бабочка.

Полученное потомство скрещивалось с фландром, и уже финальные помеси разводились в себе.

Полученная порода унаследовала высокую плодовитость (до 8 крольчат) и молочность.

Бабочки имеют характерную внешность: на белом фоне расположены черные пятна, на носу и щеках – симметрично в форме крыльев бабочки в полете (за что и получили свое название), на спине – в виде прерывистого ремня; ободок вокруг глаз, уши и верхняя часть хвоста у кроликов этой породы черные. Цвет пятен может быть голубым, шиншилловым, агути и другим, но форма пятен неизменна.

Типичные признаки и параметры породы бабочка:

– средняя длина туловища – 54 см;

– обхват груди – 36 см;

– средняя масса – 4,3 кг, максимальная – 4,9 кг;

– конституция крепкая;

– голова и уши средней величины;

– грудь глубокая и широкая, нередко с подгрудком;

– спина широкая, удлиненная;

– круп округлый, широкий;

– конечности мускулистые, крепкие, прямые;

– кожа крепкая;

– волосяной покров густой.

Кролики породы бабочка хорошо приспосабливаются к местным кормам и климатическим условиям. Имеют широкое распространение на всем постсоветском пространстве, особенно среди любителей.

В США по закону запрещено продавать кроликов моложе 8 недель, потому что до этого времени отлучать их от матери нельзя. Купить кролика в Америке может только человек, достигший 18-летнего возраста, а в некоторых штатах от потенциального покупателя требуют справку из полиции, что он никогда не был уличен в живодерстве.

Самки этой породы отличаются хорошими материнскими качествами. Они заботливо ухаживают за своим потомством, постоянно следят за гнездом. В помете в среднем бывает от 8 до 10 крольчат. Выживаемость крольчат очень высокая.

Эта короткошерстная порода кроликов была выведена во Франции в 1919–1924 годах и сразу же получила большое распространение в Европе. В нашу страну она была завезена из Германии.

Типичные признаки и параметры породы рекс:

– живая масса полновозрастных кроликов – 3–4,5 кг;

– конституция нежная, костяк тонкий и легкий;

– голова небольшая, несколько вытянутая, с ушами средней величины;

– туловище удлиненное – 40–54 см, передняя его часть сужена;

– грудь глубокая, но узкая, нередко с перехватом за лопатками и небольшим подгрудком;

– спина длинная, иногда горбатая;

– круп узкий;

– конечности тонкие.

От рексов получают мелкие и крупные шкурки различного окраса, но чаще других встречаются черные, коричневые, белые и голубые. Шкурки этих кроликов используют в натуральном виде, без окраски, часто для имитации меха ценных пушных зверей.

Волосяной покров укороченный, мех очень мягкий, шелковистый, густой, с ярким блеском. Он лишен обычной ярусности и производит впечатление подстриженного.

Короткошерстных кроликов разводят преимущественно в любительских хозяйствах. Они хорошо приспособлены к различным климатическим условиям нашей страны.

Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.

Крольчата этой породы обладают средними темпами роста.

Их масса в возрасте 1 месяца не превышает 0,68 кг, 2 месяцев – 1,68 кг, 3 месяцев – 2,19 кг, в возрасте 4 месяцев – 2,32 кг.

Плодовитость крольчих невысока: в среднем за один окрол они приносят 5–6 детенышей.

Полновозрастные кролики дают очень нежное мясо, при этом его убойный выход сравнительно высок.

Выведена в США в 1910 году на основе отбора среди кроликов породы новозеландская красная (животных-альбиносов).

В дальнейшем шел отбор по:

– интенсивности роста в раннем возрасте;

– выраженности мясных форм;

– высокой убойной массе;

– убойному выходу;

– качеству мяса.

Крольчихи часто имеют больше зародышей, чем у них в результате рождается крольчат. Некоторые зародыши попросту рассасываются. Одни ученые считают это результатом стресса, другие уверены, что это своеобразная страховка от чрезмерного размножения биологического вида.

Для повышения живой массы кроликов и устранения некоторых проблем с переразвитостью конституции применили вводное скрещивание с кроликами породы фландр.

В нашу страну кролики этой породы завезены в 1971 году. Они очень быстро акклиматизировались к природным условиям России.

Типичные признаки и параметры новозеландской белой породы:

– крепкая конституция;

– тонкий костяк;

– короткое сбитое туловище цилиндрической формы;

– высокая мясность;

– живая масса полновозрастных кроликов составляет в среднем 4,5 кг (от 4 до 5 кг);

– голова небольшая с короткими, тонкими, прямостоячими ушами;

– грудь глубокая и широкая;

– спина прямая и короткая, с очень широкой крестцово-поясничной частью и широким округлым крупом;

– ноги прямые, толстые, крепкие, хорошо опушенные;

– высокая скороспелость;

– прекрасная энергия роста.

Тушка плотная, сбитая, с отлично развитой мускулатурой без лишних жировых отложений.

Мясо является основным видом продукции, а шкурка побочным. Тем не менее шкурка у взрослых кроликов мелких и крупных размеров, чисто-белого окраса, с хорошей густотой и плотностью волосяного покрова.