Иван Балашов - Кролики мясных пород для себя и для заработка

Рождаются крольчата массой около 80 г. К 3 месяцам (при достаточном кормлении) достигают массы 2,7–3,5 кг, максимальный прирост происходит в возрасте 3–5 месяцев.

Крольчихи имеют хорошую молочность и обладают отличными материнскими качествами. Крольчата рождаются черными. К 7–8 месяцам приобретают характерную окраску черно-бурой лисицы. Вес их в этом возрасте составляет 4,5–6 кг.

Порода получила свое название за сходство окраски волосяного покрова с мехом горностая. Она очень распространена в мире и имеет много названий: гималайский, русский, китайский, африканский, египетский, сибирский, виндзорский, антверпенский, горностаевый кролик.

Происхождение горностаевого кролика является довольно спорным. Некоторые специалисты считают, что порода выведена на основе горностаевых кроликов, завезенных в 1928 году в СССР из Англии. Длина туловища у них составляла 38–40 см, обхват груди за лопатками – 28–34 см, а живая масса в полновозрастном состоянии колебалась от 1,6 до 2,5 кг.

В настоящее время кролики породы русский горностаевый весят в среднем 3,8 кг, а в отдельных случаях – до 4,9 кг.

Русский горностаевый кролик – одна из старейших пород мелких кроликов. Она имеет чисто-белый с сильным блеском окрас и черные или темно-коричневые уши, кончик носа, конечности и хвост.

Типичные признаки и параметры горностаевой породы:

– крепкая конституция и пропорциональное телосложение;

– голова сравнительно небольшая, округлая, с прямостоячими ушами;

– туловище плотное, широкое, укороченное, длиной до 52 см;

– грудь глубокая и широкая (обхват груди за лопатками – 35 см);

– спина короткая и широкая, с закругленной вверх линией;

– круп округленный;

– конечности крепкие, прямые.

Русские горностаевые кролики отличаются выносливостью, устойчивостью к различным заболеваниям и хорошо акклиматизируются в различных климатических зонах.

Крольчихи отличаются сравнительно высокой плодовитостью и хорошими материнскими качествами. Крольчата горностаевой породы рождаются белыми, и только через несколько недель в указанных выше местах появляется черная или коричневая пигментация. Окончательный окрас формируется к концу 6-го месяца.

От русских горностаевых кроликов получают диетическое мясо и небольшие по размеру шкурки, которые высоко ценятся за свой окрас и мягкость меха.

Советский мардер – порода средних кроликов темно– и светло-коричневого окраса (мордочка, уши, хвост и лапы у них немного темнее туловища). Название породы возникло от сходства этих животных по цвету меха с куницей.

Порода выведена в 1931–1940 годах в хозяйствах Армянской ССР под руководством лауреата Государственной премии М. Г. Багратяна путем сложного воспроизводительного скрещивания.

На первом этапе были произведены скрещивания кроликов породы русский горностаевый с кроликами породы советская шиншилла помесного происхождения.

Затем помеси первого поколения скрещивали с местными беспородными кроликами голубой окраски, а также с кроликами типа шиншилла и русский горностаевый.

Типичные признаки и параметры породы советский мардер:

– взрослые особи имеют среднюю массу 3,8 кг (отдельные особи достигают 6,4 кг);

– крепкая конституция и пропорциональное телосложение;

– голова небольшая, округлая, с невысокими ушами;

– туловище плотное, длиной до 50 см;

– грудь широкая, без подгрудка;

– спина короткая, слегка закругленная;

– круп несколько опущенный;

– конечности крепкие и прямые.

От кроликов породы советский мардер получают шкурки мелких и крупных размеров оригинальной окраски. Мех упругий, эластичный, блестящий и очень густой. Мясо обладает диетическими свойствами. Шкурки при производстве меховых изделий используют в натуральном виде.

Кролики породы советский мардер хорошо приспособлены к южным климатическим зонам нашей страны. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.

Крольчихи достаточно плодовиты, за окрол приносят 7–8 крольчат, а отдельные особи – до 10–12.

Вес крольчат при рождении составляет около 60 г. По скороспелости и энергии роста они показывают средние результаты.

В месячном возрасте масса одной особи составляет 400–650 г, полуторамесячном – 750–1050 г.

Убойный выход полновозрастных кроликов составляет 55–60 %.

Изначально это была порода крупных декоративных кроликов разнообразной масти (черная, голубая, серо-заячья, коричневая, железисто-серая, пятнистая и др.) с длинными своеобразными ушами.

Порода была выведена в Англии методом закрепления природной мутации формы ушных раковин. У некоторых представителей этой породы длина ушей достигает 60–71 см (при ширине 10–17 см).

Кролики породы баран широко распространены среди кролиководов-любителей западноевропейских стран, особенно в Германии и Франции, где в результате скрещивания английского барана с фландрами были созданы породы французский и немецкий баран. Самых интересных результатов добились кролиководы Германии.

Результатом систематической селекции по совершенствованию мясных форм и скороспелости животных стало создание породы немецкий баран со средней живой массой 5,5 кг.

Типичные признаки и параметры породы немецкий баран:

– туловище сбитое, широкое;

– вес взрослой особи – в среднем 3 кг, в отдельных случаях – 7–8 кг (иногда даже 10 кг);

– голова массивная, с широким лбом, несколько загнутым вниз носом;

– уши, свисающие по сторонам головы;

– туловище вытянутое, длиной 60–70 см и более;

– грудь широкая и глубокая;

– спина удлиненная, широкая, иногда несколько провисшая;

– круп округлый.

Кролики породы баран отличаются скороспелостью, хорошо развитыми мясными формами и мясом высокого качества, что вполне позволяет отнести их к животным мясных пород.

Кролики породы баран хорошо приспособлены к различным климатическим условиям нашей страны. Содержание и разведение кроликов этой породы не представляет особых трудностей.