Александр Соловей - Поваренная книга холостяка

Нарежем варёный картофель кубиками

Два варёных яйца порубим ножом.

Порежем четвертинку репчатого лука.

Зелень укропа и петрушки порубить.

Добавим в салат зелёный горошек.

Рыбные консервы размять вилкой.

Смешаем все ингредиенты.

Готовый салат заправим майонезом или растительным маслом. Соли не добавляем, в ингредиентах салата её обычно достаточно. Для украшения можно используем немного зелени и тонко порезанный колечками лук.

18. Салат «Флорентиец»

200г копчёной колбаскинарежем соломкой, 1 свежий огурецтак же порежем соломкой. Натрём твёрдый сырна крупной тёрке. 3 варёных яйцамелко порубленных и морковь по-корейскивыкладываем на блюдо кучками. Перед подачей на стол, заправим всё сметаной или майонезом. Этот салат очень привлекательно смотрится, вкус у него необычный, он подойдёт для праздничного стола.

19. Морской винегрет «Юнга»

Нужные нам продукты: 1,5 пачки крабовых палочек, 6 штук варёной картошки, 1шт. варёная морковь, 1шт. варёная свёкла, 3шт. солёных огурцов, некрупный репчатый лук 2шт., филе сельди (пресервы в масле), 1 банка зелёного горошка, зелень и растительное масло.

Все овощи и крабовые палочки порежем кубиками, добавим горошек без жидкости. Пресервы сельди порежем, но не мелко и добавим к овощам. Лук режем и ошпарим горячей водой. Все компоненты заправляем майонезом, солим по вкусу и добавляем растительное масло. Перемешать всё, только не очень сильно, чтоб свёкла не сильно окрасила остальные составляющие салата.

20. Салат из копчёной курицы с огурцами

Возьмём копчёные куриные окорока (300гр.). С окорочков снять кожу, отделить мясо от костей и порезать кубиками. Четыре штуки свежих огурцов, три помидоранарежем кубиками, добавить кукурузу (200гр.), рубленую зелень укропа и лука, измельчённое мясо куры, поперчить и перемешать, добавив оливковое масло (2ст. л.)и соевый соус (1ст. л.).

Анекдот на закуску!

– Гарсон, что за насекомые копошатся в моем салате?

– А разве мосье никогда не слышал о витаминах?

***

Это какую надо иметь силу воли, чтобы когда режешь салат,

не съесть хотя бы одну крабовую палочку.

Ну что может быть проще бутербродов? – подумаете вы. А знаете ли вы, сколько видов этих простых в приготовлении закусок? Бессчётное количество. Простые бутерброды бывают открытыми, закрытыми, горячими и холодными. А сколько разнообразных начинок существует для этого обычного в обиходе закусочного блюда! Бутерброд может стать настоящим произведением искусства в умелых руках. Поделюсь несколькими видами простых закусок. Отложим все дела и приступим к приготовлению бутербродов. Возможно, вы удивите такими закусками друзей в тёплой компании или гостей на собственной вечеринке.

Анекдот на закуску!

Бутерброд от Microsoft не падает

маслом вниз при любых условиях.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.