Наталья Цветкова - Энциклопедия любимых праздников

На десерт, кроме тортов и пирогов, можно приготовить различные кексы, кремы, помадки, желе. Если на вашем празднике будут дети, то порадуйте их шоколадным кексом, а так как все мужчины по натуре сладкоежки, то они тоже с удовольствием его попробуют.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС «НОЧКА»

Вам потребуется:150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 ч. л. ванилина, 4 яйца, 1,25 стакана муки, 3/4 ч. л. соды, 1/2 стакана шоколадного сиропа.

Способ приготовления.Растопите масло и добавьте сахар, ч. л. ванилина, яйца и хорошо перемешайте. Следующий этап – смешайте муку с содой. А теперь добавьте все это в смесь из масла, сахара и яиц по очереди с шоколадным сиропом (шоколадный сироп вы можете приготовить, растопив плитку шоколада и добавив немного воды). Полученной массой заполните формы для кексов и выпекайте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

В пирог, торт или кекс вы можете запечь монетку или колечко на счастье, а заодно и проверить, кто из вас самый удачливый. В Болгарии, например, существует множество символов, которые кладут в выпечку. Белая пуговица – это удача в делах, кизиловая палочка – здоровье, кусочек бумаги – успех в учении, науках, а монета обещает богатство.

Теперь вы знаете, чем порадовать ваших гостей. Осталось только воплотить все это в жизнь. Заранее спланируйте, какие блюда или компоненты для них вы можете приготовить накануне праздника, а что вам надо будет приготовить непосредственно перед приходом гостей. Конечно, горячие блюда готовятся перед подачей к столу, а некоторые десертные блюда и составные части салатов вы можете приготовить заранее.

Когда нужно накрывать на стол? Все зависит от того, как вы распланируете вечер. Но обычно к праздничному столу приглашают гостей в середине вечера. Весь праздничный вечер можно можно мысленно разделить на три части. Первую часть праздника можно условно обозначить как поздравительную или торжественную. К ней обычно готовятся заранее: придумывают шуточные поздравления, пожелания, сценки. Вы можете выбрать ваши самые любимые песни и переделать их в форме поздравления вашим мужчинам.

Если у вас есть поэтические наклонности, то обязательно посвятите пару строк мужчинам на 23 Февраля, будьте уверены, это затронет их души и даст повод сделать ответный ход на 8 Марта. Не стоит думать, что в этот праздник поздравления в адрес мужчин должны звучать только из уст женщин, действительно, на их плечи ложится основная забота по организации и оформлению праздника, но мужчины также могут подготовить шуточные поздравления друг другу. Это могут быть как дружеские пародии, так и просто заранее подготовленные поздравительные речи.

Вы можете провести несколько конкурсов. В нашей книге развлекательной части вечера посвящена целая глава. Так что с основными правилами проведения этой части вечера вы можете ознакомиться. Мы же хотим вам рассказать о конкурсах, которые придуманы специально для мужчин. Это может быть конкурс «Мистер 23 Февраля вашей компании», или «Мистер очарование 23 Февраля», или «Самый оригинальный шутник» и т. д. и т. п. Для каждого конкурса необходимо соответствующее музыкальное оформление. Так, если вы решили выявить Мистера Очарование, вам понадобится, во-первых, музыка, под которую нужно будет продефилировать (т. е. красиво пройтись). Условия конкурса должны быть такими же строгими, как и на женских конкурсах красоты. Вы даже можете сделать карточки с баллами и выставлять их за каждый этап в конкурсе. Один мы уже упомянули – это дефиле – очень важный этап, здесь мужчины должны проявить все свое обаяние (где-то кокетство, где-то пародию на манекенщиц) и завоевать признание судей.

На втором этапе вы можете предложить мужчинам продемонстрировать свои пластические способности в танце. Подберите какую-нибудь красивую мелодию, можно медленную, можно быструю, и пусть ваши мужчины немного подвигаются. Третий этап должен выявить наиболее сильного. Как это сделать? Все должно принять форму шутки, поэтому вы можете выявить сильнейшего следующим образом: дайте каждому в руки по сырому яйцу и предложите каждому, зажав яйцо в кулаке, попробовать раздавить его. В принципе, это сделать невозможно, но если все же кому-то повезет, то действительно сильнейшему.

Не пропустите этап, на котором вы выявите самого умнейшего. Предложите решить мужчинам какую-нибудь головоломку. Например, вы им предлагаете такую ситуацию: мужчина возвращается домой и застает свою жену в постели с любовником. Вопрос: каковы будут их действия, если они окажутся в роли обманутого мужа? Ответ, естественно, должен оцениваться с учетом проявленного чувства юмора.

И, наконец, итоговым конкурсом может стать песенный конкурс, в котором вы выявите самого голосистого мужчину вашей компании. Подсчитав общую сумму очков каждого участника за все конкурсы, вы определите Мистера Очарование вашей компании. Кстати, во время торжественной части вечера вы можете вручить подарки, а можете отложить эту процедуру на время застолья.

Следующая часть вечера – это праздничный стол. К тому времени, как будет накрыт стол, обычно гости должны уже полностью раскрепоститься и почувствовать праздник во всем его великолепии. Это необходимо для застолья, ведь вкушение пищи и крепких напитков – это самое подходящее время для задушевной беседы. А чтобы задушевная беседа состоялась, гости должны немного узнать друг друга. Кстати, вы должны позаботиться о том, чтобы удобно рассадить всех приглашенных. Это, можно сказать, целое искусство. Здесь, во-первых, необходимо учесть место расположения стола, обычно его ставят в центр комнаты, – это место должно хорошо освещаться. Чтобы привнести немного уюта в обстановку, вы можете перенести торшер или настольную лампу. Позаботьтесь о том, чтобы гостям за столом было комфортно. Может быть, вам заранее потребуется передвинуть диван и кресла.

Во-вторых, следует учитывать и характеры приглашенных, их темперамент, манеру поведения в компаниях, умение поддерживать беседу. Если вы знаете, что человек малообщителен и в компании чувствует себя скованно, его трудно разговорить, то посадите его рядом с людьми, о которых порой говорят, что они – душа компании. Чтобы каждый гость определил свое место за столом, сделайте красивые карточки с именами приглашенных и заранее разложите их около тарелок.

Иногда в силу обстоятельств получается так, что среди ваших гостей оказываются люди, конфликтующие друг с другом. Ваша задача будет состоять в том, чтобы создать для них как можно меньше шансов для столкновения. Обязательно посадите их по разные стороны праздничного стола. А вообще, на этот случай в приглашении на праздник должны быть указаны имена всех приглашенных, чтобы избежать встречи «несовместимых людей».