Евгений Пригаровский - Умный виноградник

Погибло более 1500 человек, сотни пропали без вести, и их тела не были найдены. Травмы получили более 3500 тысяч человек, 15 000 остались без крова. Материальный ущерб, нанесенный катастрофой, составил почти 100 млн долларов (в ценах 1947 г.).

Думаете, «удобрение» виноградника селитрой несет почвенным обитателям менее катастрофические последствия?

Но самое интересное вы узнаете, если почитаете надписи на пакетах с селитрой. Там написано, например, такое: «Содержание азота не менее 34,4 %». А остальные 65,6 % – это что? Никто вам точно не скажет. Вот вы станете есть борщ, в котором 34,4 % – это вода, капуста, картошка, свекла и мясо, а все остальное – неизвестно что? Какие же такие инопланетяне рекомендуют вносить под виноград соединение азотной кислоты, аммиака и неизвестно чего?

Запомните сами и детям-внукам расскажите: для обеспечения полноценного питания винограда необходимо прежде всего создавать благоприятные условия для существования всех видов почвенных обитателей, иначе наши усилия по удобрению почвы и внесению подкормок будут малоэффективными, очень дорогими, опасными и просто вредными.

Исследования Института сельскохозяйственной микробиологии Национальной академии аграрных наук Украины показали, что высокая биологическая активность почвы определяет:

– увеличение поступления атмосферного азота в растения;

– растворение слаборастворимых фосфатов;

– продуцирование бактериями ростостимулирующих веществ;

– увеличение ассимиляции нитратов благодаря активности бактериальной нитратредуктазы;

– повышение проницаемости мембран клеток корневых тканей растений;

– препятствование заражению растений патогенами;

– увеличение степени усвоения питательных веществ.

Говоря по-человечески, чем больше в почве будет разнообразной живности, тем лучше будут урожаи. Теперь становится очевидно, что плодородие почвы – это не только легкий механический состав и высокое содержание минеральных веществ. Это еще и ее биологическая активность, или наличие полноценного сообщества живых существ разных видов.

Биоактивность почвы – тот ключ, который открывает перед нашим виноградом природные кладовые, где полно всего необходимого для прекрасного урожая. Вы легко заметите результаты «работы» почвенной живности: растения станут мощными, с хорошим приростом, крупными, сочными темно-зелеными листьями. Перестанут досаждать болезни и донимать вредители. Естественное сбалансированное питание обеспечит прекрасное вызревание как ягод, так и лоз, а заодно и лучшую зимостойкость кустов. Грозди засияют, а вино приобретет божественный букет.

Что еще виноградарю-любителю для счастья надо?

Итак, чтобы обеспечить виноградные растения полноценным питанием, необходимо повысить биологическую активность почвы. И сделать это довольно просто. Нужно всего лишь создать благоприятные условия для всех видов почвенной живности.

Обитателям подземного мира нужны вода, еда и «здоровый быт». Для первого традиционно применяется полив. Точнее, мы поливаем растения, не догадываясь, что жучкам-червячкам и микроорганизмам тоже делаем хорошо, хотя бы на время. О «здоровом быте» почвенных обитателей мы подробно поговорили в предыдущей главе.

Самой лучшей пищей для большей части почвенной живности являются всевозможные органические остатки. Нам с вами лучше всего известны 2 вида органических удобрений – компост и навоз. Следует сказать, что компостирование как технология морально устарела. Позже вы увидите, как улучшить переработку органики и использовать компостирование намного проще, быстрее, эффективнее и с меньшими затратами труда.

А традиционное разбрасывание по огороду и винограднику навоза – это отличный пример ритуальных действий, которые народ исполняет без понимания сути того, что делает.

Дело в том, что навоз не питает растения напрямую. Ведь что такое навоз? Это трава, переработанная ферментами в желудке и кишечнике коровы или другого животного. Там же трава подвергается воздействию кишечной микрофлоры, благодаря чему питается немаленький организм и образуется молоко. Неусвоенные растительные остатки вместе с небольшой частью микрофлоры (которой, наверное, просто не повезло) выводятся из организма животного.

Потом навоз разбрасывают по участку – и почва заселяется разнообразными бактериями. При благоприятных условиях они многократно размножаются и обеспечивают столь необходимую нам биологическую активность – читай плодородие – почвы. То есть навоз – это не непосредственно источник питательных веществ, а закваска, активатор биологических процессов в почве.

И все бы хорошо, только есть нюансы. К сожалению, многие знают, что такое дисбактериоз, или нарушение баланса кишечной микрофлоры. Это когда «хороших» бактерий мало, а много «плохих», или патогенных. Благодаря достижениям современной сельскохозяйственной, пищевой и фармакологической химии дети со здоровым пищеварением – редкость. Что уж говорить о коровах?

В общем, разбрасывая навоз по участку и тем более запахивая его в почву, можно обеспечить себя на десятки лет вперед миллионами семян сорняков, дивизией личинок майского жука с батальоном медведок и обширным списком патогенной микрофлоры – возбудителями бактериозов, источниками гнилей и т. п.

Так что же, не использовать навоз? Если есть возможность – конечно, используйте. Только привезите его осенью и как следует заправьте ЭМ-препаратами. Эффективные микроорганизмы наведут в навозно-микробном царстве порядок – весной будет превосходное и полезное органическое удобрение. И не надо его закапывать – без воздуха вместо процесса ферментации органики аэробными бактериями имеет место деятельность бактерий анаэробных, попросту гниение.

Но это все равно труды тяжкие. Да и большинству огородников сейчас найти навоз сложно. И привезти его на участок может оказаться дороже ценности ожидаемого урожая.

Хорошо бы иметь свою корову, да где ее держать? А чем кормить? И время… И вообще…

Но есть способ получать изумительно чистый, высокоценный и с приятным запахом навоз, не имея собственной коровы. Если бы трава подвергалась ферментативной и микробиологической переработке, только без «расходов» на организм самого животного и без образования молока – ведь энергия такого «продукта» была выше, чем навоза, верно? А если попробовать воссоздать процессы, которые происходят внутри коровы, без участия самой коровы?

Скажем, берем бочку, закладываем на две трети травой (сидератами, сорняками, другой свежей органикой), заливаем водой, добавляем пару лопат полуперепревшего компоста или даже просто хорошей плодородной земли – этим мы «заражаем» среду микроорганизмами, которые будут «готовить» удобрение. Некоторые активируют процесс брожения обычными хлебопекарскими дрожжами.