Мишель Мирсье - Диета за диетой, или умру, но похудею

Вариант 2.

Суп-пюре картофельный, мидии в чесночном соусе, салат из свежих овощей, рис, кофе или чай.

Вариант 3.

Суп рисовый, куриные грудки с винным соусом, салат из бамбука, чай зеленый с жасмином.

Ужин

Вариант 1.

Овощной шницель, фрукты, сок.

Вариант 2.

Котлеты морковные, соевый сыр, тосты, зеленый чай.

Вариант 3.

Тушеные овощи, хрустящие хлебцы, чай.

Нежирное мясо – до 180 граммов в день, 1—3 раза в неделю.

Птица (предпочтительнее индейка) – до 180 граммов в день, до 4 раз в неделю.

Рыба и морепродукты – до 180 граммов в день, 3—5 раз в неделю.

Молочные продукты:

– молоко и йогурты, кисломолочные продукты – от 180 граммов в день, 4—10 раз в неделю;

– сыр – 60—90 граммов в день, 3—4 раза в неделю.

Яйца – 1 яйцо в день, 3—4 раза в неделю.

Масло – 1 столовая ложка в день, 4—7 раз в неделю.

Орехи и семечки – 6—8 орехов или горсть семечек в день, 2—6 раз в неделю.

Бобовые – одна чашка сухих продуктов в день, 2—3 раза в неделю.

Злаки и крупы – одна чашка сухих продуктов в день, 2—3 раза в неделю.

Хлеб – 1 ломтик в день, ежедневно.

Макароны – одна чашка сухих изделий, 3—4 раза в неделю.

Овощи – одна тарелка 3—6 раз в день, ежедневно.

Фрукты – 1 крупный плод или 1 стакан ягод, до 6 раз в неделю.

День первый

Завтрак:170 г сока грейпфрута; полная чашка овсяных или рисовых хлопьев с соевым молоком.

Обед:170 г овощей в виде гамбургера; полчашки вареной фасоли.

Ужин:115 г сверхтвердого сыра тофу, поджаренного с чашкой грибов и чашкой стручкового гороха на две чашки сваренного на пару риса.

Десерт:два пирожка с рисом плюс 2 чайные ложечки варенья или джема

День второй

Завтрак:два блина со свежими ягодами.

Обед:чашка овощного супа (вегетарианского); чашка фруктового салата.

Ужин:два ломтика пиццы с сыром (с овощами или анчоусами – без мяса!); большая тарелка салата из свежих овощей.

Десерт:две сливы, чашка обезжиренного йогурта.

День третий

Завтрак:два ломтика низкокалорийного хлеба с соево-сырным кремом.

Обед:чашка тушеных овощей, ломтик ржаного хлеба.

Ужин:два больших тушеных болгарских (зеленых) перца с начинкой из риса, моркови и пастернака; чашка сваренной цветной капусты.

Десерт:чашка нежирного йогурта; чашка клубники.

Примечания.Как и в случае с диетой второй группы, данная диета рекомендуется трехдневными циклами 2 раза в месяц. В перерыве между циклами надо питаться по варианту «оптимум» для вашей группы крови. Каждый такой разгрузочный цикл может «забирать» до 4—4,5 килограммов излишнего веса. Более резкое снижение веса для обладателей чувствительной четвертой группы крови не рекомендуется.

Данная диета позволяет похудеть от 2 до 5 кг, если ей следовать раз в месяц. Длительность от 4 до 8 дней.

Первый день

Завтрак:

2 яйца сваренных вкрутую

чашка кофе

1 фрукт.

Обед:

мюсли со свежими фруктами.

Ужин:

1 яйцо

1 фрукт.

Второй день

Завтрак:

кофе

небольшой кусочек нежирного сыра.

Обед:

каша (коричневый рис) с салатом из свежих овощей.

Ужин:

1 фрукт и стакан молока (кефира).

Третий день

Завтрак:

100 г обезжиренного творога

зеленый чай.

Обед:

порция коричневого риса

огурец

помидор

сыр.

Ужин:

стакан кефира.

Четвертый день

Завтрак:

мюсли с молоком (соком).

Обед:

порция вареной рыбы

салат из огурца и помидора.

Ужин:

обезжиренный йогурт

2 апельсина.

Если есть желание продолжить диету, то следуйте следующей схеме: 5-й день – как 1-й, 6-й день – как 2-й, 7-й день – как 3-й, 8-й день – как 4-й.

Во время диеты пейте как можно больше простой или минеральной воды.

Многие современные специалисты-диетологи призывают вообще отказаться от мяса. И приводят длинный список аргументов: снижение заболеваемости раком и болезнями сердечно-сосудистой системы, артритом и диабетом, гипертонией... Но нас, конечно, больше всего интересует решение проблемы избыточного веса. И вот вам приятная новость из мира медицинской статистики: вегетарианцы в среднем худее «мясоедов».

Вегетарианцы отказываются от животных продуктов в разной степени: одни включают в свой рацион рыбу, но не едят говядину и свинину. Другие не берут в рот даже рыбу, зато пьют молоко. Третьи – самые фанатичные – исключают из питания абсолютно все продукты животного происхождения.

В любом случае, чем меньше вы будете есть животных продуктов, тем быстрее похудеете. Сравните сами: в 100 г свинины содержится 366 калорий, в 100 г сыра чедер – 406, в 100 г майонеза – 724, а в 100 граммах капусты – всего 27!

С растительными источниками белка (фасоль, горох, крупы) вы получите тот же протеин, но самый мизер калорий. Вот в чем секрет вегетарианства!

Если вы до сих пор ни дня не могли прожить без мяса, допустим, курицы или рыбы, пили молоко, ели яйца, не стоит сразу бросаться в крайности. Оставьте в своем рационе молочные продукты, но пусть они будут обезжиренными (это касается сыра, йогурта и молока). Что касается яиц, то вам подходят только вареные. Никакой жаренной яичницы!

Закупите разнообразные свежие, замороженные и консервированные овощи и фрукты, крупы, зерновой хлеб, отруби и макаронные изделия из твердой пшеницы. Загрузите холодильник обезжиренным или нежирным (не более 2% жира) йогуртом, кефиром, творогом, домашним сыром.

Залог успеха – постоянное наличие «правильных» запасов у вас дома. Вот список основных продуктов:

– Свежие и замороженные овощи, зелень.

– Свежие или замороженные или сушеные грибы.

– Крупы.

– Соевые полуфабрикаты.

– Квашеная капуста.

– Цельнозерновой хлеб, хлебцы, маца.

– Кукурузные хлопья.

– Сухофрукты.

– Нежирные или обезжиренные творог, кефир, йогурт, молоко.

– Яйца.

– Макаронные изделия из твердой пшеницы.

– Соевый соус, хрен.

– Спортивные энергетические батончики – если вы тренируетесь или если вам легче питаться готовыми продуктами, а не стряпать самой.

– Каши быстрого приготовления.

Теперь, когда вы обзавелись необходимыми продуктами нужно рассчитать калорийность личной диеты.

С самого начала нало уточнить, что худетъ быстро можно по разному – с ущербом для здоровья и без. Первым делом давайте обсчитаем диету, безопасную для здоровья. Чтобы воспользоваться формулой, придется перевести в фунты тот вес, который вы мечтаете достичь. Делается это так: мечту в килограммах разделите на 0,453. Например, 55 кг : 0,453 = около 120 фунтов. Двигаемся дальше. Умножьте полученную цифру на 10. Например, если вы хотите весить 120 фунтов, то умножив этот вес на 10, вы получите суточную норму 1200 калорий.