Юлия Лужковская - Быстрая диета. 30 лучших способов похудеть за 1 неделю

♦ Постоянно взвешивайтесь и измеряйте сантиметром объемы своего тела(увидев стрелку весов, ползущую вверх либо вниз, или нарастающие либо убывающие сантиметры, быстро охладеете к вкусненьким вредностям или, наоборот, разрешите себя побаловать).

♦ Раз в неделю проводите разгрузочный день(посидите на кефире, супе, овощах и т. п. – это позволит очистить и разгрузить организм; проводить такие дни лучше в середине недели).

♦ Пейте больше воды, выпивайте до 8 чашек жидкости в день, но не пейте во время еды(пить можно за 15–20 минут до еды и спустя 30–60 минут после).

♦ Позволяйте себе срывы, но всегда возвращайтесь к диетическому режиму питания(тогда вы не будете чувствовать себя ущербной, будете радоваться на праздниках вместе со всеми и не мучить себя тем, что разрешили себе что-то запрещенное).

♦ Ешьте только тогда, когда вы голодны(а не тогда, когда нечем заняться, хочется успокоиться, поднять себе настроение, жалко выбросить продукты, поэтому нужно все доесть, когда хочется поощрить себя).

Эти простые, давно известные правила позволят вам держать себя в форме. Но что делать, если лишних килограммов столько, что без жесткой диеты от них не избавиться? Садиться на диету, худеть, а потом придерживаться правил рационального питания.

Мы приведем «рецепты» многих известных и действенных диет, но сначала все-таки поговорим о некоторых режимах питания. Их можно, конечно, также отнести к диетам, но тогда к диетам длительным, растянувшимся на… Эти способы питания могут нравиться или нет, подходить или вызывать отвращение и скептицизм, однако они работают, и это главное. Конечно, стоит придерживаться только того, что подходит именно вам, что вам нравится и не вызывает отвращения.

Не будем углубляться в научные дебри, пройдемся по самым известным и интересным, с моей точки зрения, режимам питания.

Метод французского диетолога Мишеля Монтиньяка состоит как бы из двух этапов: снижение веса и поддержание веса. Эта диета на всю жизнь. И в этом ее большой плюс и одновременно большой минус. Плохо, что от некоторых продуктов придется отказаться, но очень хорошо, что голод не будет преследовать вас, питание будет разнообразным и вкусным.

Первый этап – это очистка организма. Монтиньяк уверен, что, исключив «плохие» (то есть рафинированные, простые) углеводы из своего рациона, человек начнет худеть. Поскольку простые углеводы мгновенно повышают уровень сахара в крови и этим наносят вред организму, нужно строго следить за тем, что и в каком сочетании вы едите. Съели «плохие» углеводы вместе с жирами, пошли запасы откладываться…

Доктор Монтиньяк считает, что «плохие» углеводы содержатся в продуктах, имеющих гликемический индекс больше 50 (гликемический индекс – это показатель, отражающий, с какой скоростью продукт расщепляется до глюкозы; чем быстрее это происходит, тем гликемический индекс выше). На первом этапе эти продукты табу для вас. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно есть, но ни в коем случае не сочетать их с жирами.

Также разнородные продукты можно употреблять с разрывом не менее трех часов. А вот продукты, имеющие гликемический индекс 15 и менее, можно есть практически в любых количествах и сочетаниях!

Помните, нельзя смешивать жиры и углеводы! Ваши блюда могут состоять или из белково-липидных продуктов, или из белково-углеводных. Поэтому о продуктах, содержащих и то и другое, забудьте! Печально, но шоколадки, картошка, выпечка, орехи и другие радости отныне запрещены!

Зато можно комбинировать мясо, рыбу, птицу, сыры, яйца, овощные салаты, сметану, несладкий йогурт, растительные и сливочное масла, маргарин, майонез, соусы, не содержащие муку (белково-липидная группа). Обезжиренный йогурт, овощные супы, каши, макароны из твердых сортов пшеницы также можно смешивать между собой (белково-углеводная группа). Но только не с продуктами белково-липидной группы!

Обезжиренный творог, фасоль, сою, бобы, чечевицу, зеленые овощи, помидоры, лимоны, грибы можно есть с продуктами любой группы.

Как только ваш вес достигнет идеального (желаемого вами) и перестанет снижаться, переходите во вторую фазу. На этом этапе иногда вы можете себе позволить «плохие» продукты, но употреблять их рекомендуется в сочетании с большим количеством клетчатки (разбавлять овощами, добавлять в них растительную клетчатку). Иногда можно побаловаться и жироуглеводистыми вкусняшками. Но не злоупотреблять! После баловства лучше вернуться на пару дней к режиму питания первой фазы.

Но какие продукты можно отнести к «хорошим», а какие – к «плохим»? Чтобы вам было легче ориентироваться, что можно, а чего нельзя, приведем таблицу гликемических индексов.

Зина Л., 26 лет : «Решила, что нужно срочно заняться собой, сбросить лишние 15 кг, чтобы выглядеть красиво, молодо и перестать комплексовать по поводу своего веса. Сидела на недельной гречневой диете, сбросила 7 кг. Решила, что хочу худеть еще, но каким-нибудь более гуманным способом. Попробовала диету Монтиньяка. Понравилась. Уже пятый месяц питаюсь по этой системе. Никакого напряжения. Ведь можно фактически все! Главное не забывать, что нельзя смешивать между собой, следить за тем, что ты ешь. Но за пару месяцев я так привыкла к этому, что уже и не мыслю, что может быть по-другому. Похудела в общей сложности на 18 кг. Вес стабилен».

Программа похудения доктора Роберта Аткинса – это белковая диета, очень популярная сейчас. Всем известную кремлевскую диету можно соотнести с ней: эти две системы очень похожи.

Диета Аткинса состоит из четырех этапов:

1. Индукция, то есть перестройка организма на новый режим.

2. Снижение веса.

3. Подготовка к сохранению постоянного веса.

4.Поддержание постоянного веса.

Первая фаза изменяет биохимию организма, помогает перестроиться. Длится она 2 недели. В это время вы должны установить для себя режим питания: есть не менее 3 раз в день (можно и 4–5) в определенное время. Ваш рацион будет состоять из белков и жиров, но ограничен 20 г углеводов в день. Это значит, что хлеб, мучное, крахмалистые овощи, орехи, семечки вам запрещены. Также рекомендуется урезать порции (но не ходить голодными!), забыть о газированных напитках. Следует пить больше минеральной или простой негазированной воды и вообще жидкости (зеленого или травяного чая), стараться свои 20 г углеводов получать из растительной пищи, чтобы избежать проблем с кишечником (иногда при необходимости можно принять слабительное: биодобавку на основе клетчатки, чай из березовых почек).