Сергей Демьянов - Диета – которая работает. У каждого в жизни наступает момент, когда он понимает, что зашёл не туда. Но не у каждого есть возможность оттуда выбраться самостоятельно

Гречневая каша.

Сразу скажу»королевский продукт»: кладезь пользы и – -единственный продукт, не поддающийся гмо- селекции!!!

Калорийность: за 300.Но польза: и если не на молоке и с сливочным маслом или тушёнкой.

Готовить на воде и с пряностями. Раз или два в неделю, не чаще!

Если уж совсем невмоготу, то в день занятий готовую гречку залить варёную —молоком и есть- хоть посыпав сахаром!

Рецепт.

Моя кастрюля объёмом 2,5 литра. На 2 стакана гречки – 4 стакана воды и 1,5 чайной ложки крупной соли. Воду до кипения. крупу можно и не промывать: на любителя. Горячую воду солим. В кипящую засыпаем крупу и до кипения. Как закипит- варим 20 минут под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. Готовность определяем на вкус и так: посмотреть в конце варки есть ли вода ещё- ложкой «раскопав» до дна. если чуток и есть- но на вкус готова, то смело выключай: вода разойдётся. Накрыть крышкой. Можно есть. Без всякого сливочного масла! Налей молока в тарелку и..

Или с куриным мясом и с бульоном. Или просто: кашу. Помни о стройности и ешь!

Для «экзотики», вот мой рецепт, который очень нравится мне

«Санаши» – из гречневой каши.

«Была бы курочка- приготовит и дурочка. А ты попробуй из каши —сделать вкусное «санаши» (со специями, как китайцы!)

В алюминевой кастрюле на 2,5 литра налить воды холодной воды из-под крана: 4 стакана. (стеклянный, 250-граммовый который).Ставим на огонь. Крупной соли-1/3 столовой ложки. Сыпем промытую или нет крупу. Периодически снимаем пену. Как закипит поворошить, убавить огонь, отрегулировать. И под крышкой варим на самом малом огне минут 10.Пару тройку раз поворошить за это время и снимая пену. Каша через эти 10 минут разбухнет, вода выкипит наполовину. Берём два средне- больших лавровых листа и, промыв их под холодной водой, вдавливаем в кашу вглубь. Сыпем приправу «Универсальная» (в «Магните» которая), ворошим, Теперь сыпем приправу «Приправа к курице». Той же фирмы. Соотношение приправ: «Универсальной» -чуть больше, чем «Приправы к курице»: В процентном соотношении это 60 на 40.Ворошим и под крышкой или без даём каше дойти минут 7—10. ворошим. Затем тщательно перемешиваем, каша должна пахнуть ароматом лаврушки. Перемешиваем и достаём лаврушку. Нюхаем кашу: если слабый аромат, то снова бросаем и «утапливаем» лаврушку, которую достали, и накрыв крышкой оставляем. Через пару-тройку минут- вытащить лаврушку. Каша «санаши» готова!..

Овсяная каша овсяные хлопья «геркулес».

Готовим на воде: не вредно тогда и для фигуры. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ питает кожу изнутри. Необходима раз в неделю-минимум! Именно при варке- появляются те элементы, которые остановят процесс старения кожи лет так на 10!!! Проверено! Варю её ТОЛЬКО в маленькой кастрюльке на 1 литр которая. повторю рецепт:

В кастрюльке на 1 литр которая, вливаем в неё ь 1 стакан (стеклянный который, на 250 грамм) плюс ещё в нём на 1 сантиметр ото дна —воды или молока, или пополам: молоко с водой- на твоё усмотрение (можно половина стакана налить сначала воды, в него долить молока. Потом на 1 см. воды или молока ещё). Сыпем сахар:1 чайная ложка (или три кусочка кускового, если такой есть). Сыпем соль: 1/3 чайной ложки. Как закипит, засыпать: 2,5 столовой ложки- для жидкой каши или супа. Для каши погуще-3 столовые ложки. Удовлетворить «жажду вкуса» каши и насытиться хватит- без излишков каши.

РЕЦЕПТЫ каш. На молоке пополам с водой.

Если уж хотите угостить всю семью (или гостей).

В кастрюльке на 2,5 литра.; стакана воды. 2 стакана плюс ещё 2/3 стакана молока.

2 стакана крупы: пшено, кукурузная, овсяная, пшеничная, и артек.

1 чайная ложка плюс ещё 1/3 чайной ложки крупной соли.

6 чайных ложек сахара.

Жидкость в кастрюльке доводим до кипения, засыпать соль с сахаром, крупу. Снять пену и без крышки (мне так нравится, а тебе- как захочется: можно и под крышкой).Варим – до готовности: 12 минут всего!

В конце варки выключить огонь, накрыть плотно крышкой и дать каше настояться минимум 5 минут! Вкус- отменный!

Пшеничная каша.

Бывает трёх видов: Пшеничная (самый крупный помол) Артек, (помельче) ячневая.

Очень полезна. но с ней- осторожнее: очень калорийна, на воде готовим. «Артек» тоже её разновидность помола, так же как и ячневая. Готовлю редко: для вкуса и ем- с сахаром.

Артек и пшеничная —готовятся одинаково.

Рецепт.

Для начала:

пшеничная на молоке пополам с водой.

1 стакан пшеничной крупы.

3 стакана холодной воды.

2 стакана молока 2,5% жирности.

1/3 столовой ложки крупной соли.

1,5 столовой ложки сахара.

В кастрюлю алюминевую на 2,5 литра налить воды и молоко и довести до кипения. В горячую воду с молоком сыпем сахар и соль. В кипящую воду засыпать крупу. До кипения и пусть под крышкой минут 12 варим до готовности.

Артек на молоке на пополам с водой.

Берём всё ту же кастрюлю алюминевую на 2,5 литра.

Артек – 1, стакан. Промывать не надо.

Воды – 1 стакан. 1,5 стакана молока 2,5% жирности.

1 чайная ложка крупной соли.

3 чайной ложки сахара.

В кипящую воду соль, сахар, затем крупу. До кипения. Затем делаем маленький огонь. Даём воде почти выкипеть полностью.Как только вода выкипела- долить в кашу молоко (можно заранее кипячёное.0 Дать закипеть и до готовности каши. на вкус.

Классическая, пшеничная на воде.

В алюминевую кастрюлю на 2,5 литра влить 3 плюс ещё 1/3 стакана воды. Воду на огонь. В горячую воду сыпем 1 или 1,5 чайной ложки крупной соли. Сыпем 3 чайной ложки сахара. В кипящую воду засыпаем крупу и под закрытой крышкой варим на самом малом огне 17—18 минут. Дать готовой каше «дойти» до готовности минут 5.А лучше 12 минут.

Вот ещё где побольше вариант пшеничной. Артек варить так же.

Воды – 4,5 стакана.

Крупы пшеничной или артек – 1,5 (пожиже) или 2 стакана (погуще).

Крупной соли – 2 плюс ещё 2/3 чайной ложки.

Общее время варки – 15 минут.

В кастрюльку на 2,5 литра воду налить. На огонь. В горячую сыпем соль. Как закипит, засыпаем крупу. Пермешиваем,, снимаем пену довести до кипения. как закипит – на самом малом огне под крышкой 8 минут, сняв один раз пену. Можно поворошить. Через эти 8 минут перемешать и ещё 5 -6 минут под крышкой. Готово1 Можно есть сразу, а можно подождать 5 – 15 минут. (5 минут – минимум).

Ячневая каша. Рецепт.

Кастрюля алюминевая на 2,5 литра.

3,5 стакана воды.

1 чайная ложка крупной соли.

3,5 чайной ложки сахара. И под крышкой варим по анологии с предыдущими кашами на самом малом огне 10—15 минут.

Перловая – заряд мышления и памяти.

Да, мой друг, это продукт, рекомендованный и практикуемый самим Пифагором: улучшает память и улучшает состояние кожи. Есть- обязательно: хоть в активный хоть в неактивный день, хотя бы раз в 10 дней. (калорийна же!) У меня в холодильнике, в той кастрюльке она и есть: ел-с удовольствием тёплую. Вот и мысли -появились благодаря ей!