Вячеслав Мельников - Путеводитель по здоровью

Столь беспримерная бережливость организма сохраняется и после отказа от диет. Стоит ли удивляться, что за быстрым расставанием с лишними килограммами следует стремительный набор веса!

Не истязайте себя жестокой диетой, хотите сбросить вес – повысьте расход калорий. Например, прогулявшись полчаса пешком или столько же времени прыгая через скакалку, вы сожжете 120–200 ккал., плавая в среднем темпе – сожжете 150–200 ккал, занимаясь аэробикой – 250–400 ккал, сексом – 300–450 ккал.

Если вы полнеете:

• откажитесь от сахара, сладостей, сдобных и макаронных изделий. Как можно меньше соли и пряностей и как можно больше овощей и фруктов! Постарайтесь четыре раза в неделю включать в меню рыбу, а для мяса оставьте только два дня. Желательно один день в неделю сделать овощным или фруктовым.

• ешьте как можно медленнее. Самой полноценной и обильной еда должна быть до 12 часов дня. После 19 часов есть вообще не желательно.

• не держите в доме тех продуктов, которые вам есть нельзя, чтобы они не попались вам случайно на глаза. Завтракайте, обедайте и ужинайте в комнате, а не на кухне.

• на стол ставьте только то, что должны съесть.

• если гостей и обильного стола не избежать, съешьте накануне застолья два сваренных всмятку яйца. Это обеспечит чувство сытости и вам легче будет устоять перед искушениями.

• с утра натощак выпивайте стакан воды

• не спите и не лежите после еды, а также в течение дня, если вы не больны.

• не пользуйтесь лифтом, если живете ниже пятого этажа.

• утром принимайте душ, вечером – ванну. Один раз в неделю желательны плавание, а также сауна или русская парная, если нет противопоказаний.

• вам необходимы ежедневные полчаса-час ходьбы

• никогда не ешьте перед включенным телевизором, ваше внимание должно быть направлено только на переваривании пищи. Вы наслаждаетесь пищей – значит вы худеете…

• вы можете позволить себе 1/4 литра сухого вина с наименьшим содержанием сахара.

Процесс этот – не так прост, как часто пишут в статьях на эту тему и пропагандируют в рекламе.

Во-первых, важно понять, что отказ от обильного питания сам по себе – мощный стресс. А организация систематических занятий физическими упражнениями (без которых никак не обойтись) не менее сильная психофизиологическая встряска. В результате неподготовленный организм может не выдержать такой нагрузки. Утвердившаяся и, казалось бы, согласованная система жизнедеятельности даст сбой нервных процессов, которые, в свою очередь, могут привести к рецидивам уже имеющихся заболеваний сердца, дыхательной и нервной систем, опорно-двигательного аппарата.

Во-вторых, переход из состояния ожирения к нормальному или близко к нормальному весу тела занимает у человека определенное время и осуществляется в конкретной последовательности, которую надо поддерживать.

Если вы на следующий день после обильного застолья отправитесь в тренажерный зал, то не сможете сжечь лишние калории. Намерения хорошие, но время для занятий не слишком подходящее. Американские ученые утверждают: вчерашний ужин преобразуется в жировую ткань лишь на третий день после того, как вы его съели, именно тогда аэробика и занятия на тренажерах принес наибольшую пользу.

Если хочется избавиться от лишнего веса, а делать зарядку до смерти лень, не огорчайтесь. Психологи из Манчестерского университета на основании трехмесячных исследований установили, что похудеть и даже укрепить мускулатуру можно, не вставая с дивана.

Их пациенты воображали, что они упражняются на тренажерах, и чем интенсивнее работала их фантазия, тем стройнее они становились. А если вы все-таки сомневаетесь в силе своего воображения, подкрепите его одним несложным упражнением: лягте на пол, поднимите ноги вверх и подержите их и таком положении в течение восьми вдохов. Опустите ноги и отдохните, сделав еще восемь вдохов. Повторите упражнение несколько раз.

Американские ученые выяснили такой факт: обоняние, оказывается, – хороший контролер оптимального количества необходимой для организма пищи.

Приступая к трапезе, «включите» обоняние и в полной мере насладитесь ароматом пищи. Совет не нов? Но есть маленькая хитрость. Вы можете есть все, что вам нравится, получая удовольствие от вкуса и аппетитного запаха пищи.

Но! Как только обоняние притупится и вы перестанете испытывать столь же сильное наслаждение от аромата блюда, как в начале трапезы, скажите себе «стоп» и отодвиньте тарелку. Ваш нос, утверждают американские ученые, подаст вам самый точный и своевременный сигнал: достаточно калорий! Следующий кусочек будет лишним и обратится избыточными килограммами, а значит, и новыми проблемами. Так что ешьте, нюхайте и худейте!

Погоня за беспрерывным сокращением количества жира в пище с целью ограничения веса, может привести к обратным результатам. Если вы потребляете больше калорий, чем расходуете, вы будете прибавлять в весе.

Именно это и происходит в последние годы. К настоящему времени выяснено, что проблемой является не жир вообще, как таковой. Ключевым является вопрос о том, какие виды жиров мы употребляем, т. е. какими продуктами пользуемся для этого. Было показано, в частности, что рыбий жир уменьшает риск развития внутрисосудистого тромбоза, нарушений сердечного ритма, а также уменьшает содержание холестерола в крови. Исследования, проводившиеся в Голландии и США, показали, что употребление в пищу два раза в неделю рыбы уменьшает в 2 раза риск развития инфаркта миокарда у мужчин. Другой вид жирной кислоты типа Omega-З был обнаружен в льняном и соевом масле, в орехах, а также в темно-зеленых лиственных овощах. Этот вид жирной кислоты также показал свою сильную защитную роль против внезапной коронарной смерти.

Сегодня с определенной долей уверенности можно говорить о том, что практически здоровые люди с высоким содержанием холестерола в крови не нуждаются в крайних мерах по уменьшению содержания общего количества жира в диете с целью защиты своего сердца.

Люди напрасно решили, что если пища не имеет жира, то они могут есть ее столько, сколько «душе угодно». Однако многие продукты, содержащие мало жира или не содержащие его вообще, имеют количество калорий близкое к тем продуктам, которые содержат много жиров. Уменьшение содержания лишь одного жира не гарантирует уменьшение веса. Для этого решающим является уменьшение калорийности пищи или увеличение физической активности.