Михаил Титов - Основы здоровья. Хватит искать врачей и целителей! Возьмите здоровье в свои руки!

Другой компонент, который Вы можете найти в некоторых ферментных добавках – смола мастикового дерева (СМД). Она широко используется в средиземноморской кухне в качестве подсластителя, не оказывая прямого ферментативного действия, но всё же имея несколько интересных преимуществ для здоровья:

– Во-первых, исследования показали, что СМДделает H. pylori (бактерии, ответственные за язву желудка) уязвимыми для иммунной системы организма.

– СМД также повышает регенерационную способность эпителиальных клеток оболочки ЖКТ.

– Основная цель использования СМД – предотвращение и уменьшение количества нарушений пищеварения, в том числе изжоги, газов, вздутия живота, расстройства желудка и тошноты.

– Стоит ли использовать формулу, содержащую СМД? На Ваше усмотрение. Она определённо даёт некоторые важные пищеварительные преимущества (особенно если Вы страдаете язвой желудка), но каждый миллиграмм СМД в формуле – это минус один миллиграмм ферментов.

Пару раз в неделю в ночное время (или чаще, если вспомните), перед сном, принимайте ферментную добавку натощак.

Как и с пробиотическими добавками, начинайте постепенно. Для того, чтобы избежать чрезмерного кишечного возбуждения и дискомфорта 25 25 Газы, вздутие живота, диарея – все это возможно в начале приёма ферментных добавок. Переживите это. Примерно через три недели организм приспособится, и Вы начнёте получать пользу без побочных эффектов. , начните с минимальной дозы добавки на первые несколько дней. Затем постепенно наращивайте дозу до рекомендуемой.

После того, как Вы произвели чистку и восстановление Ваших систем переработки пищи и удаления отходов, Вы готовы начать процесс восстановления организма. Имейте в виду, что организм постоянно находится в процессе самовосстановления. Фактический срок жизни клетки крови, например, составляет около четырёх месяцев. Это означает, что кровь полностью обновляется каждые 120 дней. Возникает вопрос:

Что определяет качество этой крови? Чем Вы собираетесь подпитывать новую кровь – чипсами, газировкой и пивом?

Поймите, здесь не только Ваша кровь обновляется – обновляется каждая клетка и каждый орган Вашего тела. В среднем, каждые семь лет Вы получаете полностью новое тело. Не нужно быть гением, чтобы понять, что чем лучше питание тела, тем выше будет его «качество».

К сожалению, это не так просто. Любая попытка оптимизации питания должна быть направлена на пять основных проблемных участков:

1. Вопрос о мясе.

2. Молоко. Оно не всегда приносит пользу телу.

3. Синтетические жиры.

4. Смертельное усовершенствование.

5. В чём великий смысл органических продуктов? (см. 7 главу).

Наверное, нет более обсуждаемой (и более противоречивой) темы, чем поиск оптимальной диеты. Среди них:

– диета пещерного человека;

– диета по группе крови;

– диета с высоким содержанием углеводов;

– диета с низким содержанием углеводов;

– диета с высоким содержанием белков;

– диета с низким содержанием белков;

– диета для тех, кто любит мясо;

– вегетарианская диета;

– веганская (или чистая вегетарианская) диета;

– голливудская диета;

– диета Скарсдейла;

– диета Твинки;

– и так далее.

Я путаюсь, даже просто перечисляя их. Давайте сделаем шаг назад, чтобы объективно взглянуть на ситуацию и проверить её в реальных условиях.

Для начала отбросим всё лишнее и просто вспомним, для переработки каких видов пищи предназначен наш организм, а затем выясним, что это может означать для нас сегодня. Лучший способ делать это – сначала определить основные характеристики нашей пищеварительной системы, затем сравнить их с характеристиками животных, понять на каких животных мы более всего похожи, и что едят эти животные. Ключевые показатели, на которые мы должны обратить внимание:

– зубы

– желудок

– длина пищеварительного тракта

Зубы.Все наши зубы почти одинаковой высоты. Клыки лишь немного выступают, а моляры расширяются кверху.

Желудок.Человеческий желудок слегка удлинён, формой напоминает фасоль.

Пищеварительный тракт.Средняя длина пищеварительного тракта взрослого человека (ото рта до ануса) – 30—33 метра. Это означает, что отношение этой длины и роста человека составляет примерно 10—12 раз.

Первое, что заметно у хищников – их зубы ничуть не напоминают человеческие. У них огромные клыки для удара и захвата добычи, острые резцы для отделения мяса от костей, и заострённые моляры и премоляры для измельчения мышечных волокон. У хищников зубы верхней челюсти выступают дальше, чем зубы нижней, так, что жертва попадает в мёртвую хватку. В целом, хищники много не жуют, они просто отрывают куски и проглатывают их целиком.

Изучение пищеварительного тракта хищников обнаруживает короткий (по отношению к длине тела) кишечник для быстрого выведения отходов из организма 26 26 Быстрое выведение отходов важно для хищников по двум причинам: Во-первых, чем быстрее транзит, тем меньше возможности для паразитов задержаться в организме. Во-вторых, мясо склонно разлагаться в пищеварительном тракте – соответственно, быстрый транзит снижает риск столкнуться с побочными продуктами гниения. . Фактически, длина их кишечника только в 3—5 раз длиннее тела – соотношение вдвое меньшее, чем у людей.

Большая часть пищеварительного процесса у хищников происходит в желудке, который имеет круглую, мешкообразную форму и простую структуру с высокой концентрацией кислотных солей для переваривания мышц и костей животных. Пища, как правило, остаётся в желудке хищника несколько дней, где переваривается с помощью ферментов, содержащихся в самом мясе (этот процесс называется аутолитическим пищеварением). Кроме того, плотоядные животные могут переработать огромное количество пищи за один раз – до 25% и более от их массы тела – а потом несколько дней ничего не есть.

Снова-таки, это не очень похоже на нас.

У травоядных есть остроконечные резцы для разрезания, у некоторых нет верхних резцов, а клыки небольшие, похожие на резцы. Поверхности моляров и премоляров сглажены. Зубы верхней челюсти сходятся с нижними так, что поперечные движения нижней челюсти измельчают растительную пищу. У травоядных животных обычно резцы являются доминирующими, клыки слаборазвиты, а моляры с широким верхом.

Что касается кишечника травоядных – он, как правило, в 8 раз длиннее, чем у хищников (в 20—28 раз длиннее тела), поскольку, в отличие от мяса, растительная пища не подвержена гниению и не требует быстрого выведения.