Татьяна Михайлова - Домашняя птица в личном хозяйстве

Наиболее популярной яичной породой кур на сегодняшний день являются леггорны.Название произошло от итальянского Ливорно – города-порта в Италии. Работа с леггорнами целенаправленно велась в направлении повышения их яйценоскости. С этой целью их скрещивали с такими породами, как белая минорка, испанские, бойцовые и с декоративными породами кур: иокогамка и феникс. Современные куры породы леггорн были завезены во многие страны: Англию, Голландию и др. В Россию леггорнов завозили из Англии, США, Дании.

Для леггорнов характерно телосложение кур яичного направления продуктивности. У них голова средней величины, гребень листовидный, свисающий у кур и прямостоячий у петухов. Шея удлиненная и изогнутая, грудь выпуклая, округлая, спина удлиненная, умеренно широкая. Ноги средней длины, неоперенные. Леггорны различаются по окраске оперения: белые, палевые, куропатчатые, черные, полосатые, голубые, черно-пестрые, красно-пестрые и серебристые. Широкое распространение получили несушки с белым оперением, которые являются основной породой при создании высокопродуктивных яичных линий во всем мире. Годовалые куры породы леггорн весят 1700–2000 г, петухи – 2300–2600 г. Откладывать яйца куры этой породы начинают рано – в 5–5,5 месяца. Среднегодовая яйценоскость несушек достигает 280 яиц весом по 60 г.

Русская белая.Эта порода создана в России путем скрещивания местных популяций кур с породой леггорн. Куры русской белой породы напоминают леггорнов по телосложению, но более тяжелые. Туловище у них длинное, широкое, голова также широкая, выпуклая. Ноги средней длины, широко поставленные, костяк крепкий, мышцы хорошо развиты. Взрослые куры весят 2100–2300 г, петухи – 2800–3100 г. Яйценоскость кур в различных регионах страны варьируется от 220 до 300 яиц, вес одного яйца составляет 56–65 г и зависит от региона обитания, условий кормления и содержания.

Мясные «мини»-куры.Созданы 4 линии мясных кур – носителей гена карликовости «dw». Живая масса этой птицы на 25–27 % ниже, чем у плимутроков. Особенности мясных кур: живая масса 2,7–3,1; 2,5–2,8 кг; укороченная плюсна – на 20–23 %; яйценоскость 165–170 яиц при массе 64–66 г; выход племенных яиц 90–92 %; вывод цыплят 81–83 %; затраты корма на 10 яиц 2,1–2,2 кг. Бройлеры, полученные от этих кур (отцовская форма корниш), более жизнеспособны (на 2–4 %), себестоимость цыплят ниже на 15 %, затраты корма меньше на 4–9 %. Яйценоскость кур выше на 5 – 15 %, экономия корма при выращивании молодняка и взрослой птицы – на 20–27 %. Фермерам лучше использовать гибридных несушек с цветным оперением – белое, серое, черное, ситцевое, палевое, красно-черное.

Сегодня для производства яиц широко используется птица отечественных кроссов, созданных на базе специализированных линий кур. Высокая продуктивность яичных кур – 310 яиц и более – отмечена у кроссов В12, Э21, созданных на основе породы белый леггорн. Эти куры несут бесскорлупные яйца. Наиболее широкое распространение получили яичные куры, несущие яйца с коричневой скорлупой. К таким кроссам относятся «Родонит» и «УК Кубань 123». В последние годы поголовье несушек этих кроссов в России составляет более 60 % всей птицы яичного направления. Кроме названных пород и породных групп у птицеводов-любителей большим спросом пользуются кохинхины, минорки, голошейные и др.

Бентамка ситцевая.Родина бентамок – Япония. Самая многочисленная порода среди декоративных кур. Отличительной особенностью петухов является склонность к лидерству по отношению вообще к петухам любой породы, драчливость, жертвенное оберегание своего гнезда. Отличительная особенность курочек бентамка ситцевая – способность к неоднократному насиживанию в течение сезона: до трех раз. Окраска скорлупы яиц: от белой до оттенка кремового. Сохранность молодняка 93 %, сохранность взрослых 87 %. Оперение декоративное, трехцветное: сочетание белой и черной пятнистости на общем коричневатом фоне. Птица является носителем гена карликовости, обуславливающего их небольшие размеры. Голова маленькая, небольшой клюв. Гребень листовидный, оперение плотное, грудь выпуклая, крылья широкие, длинные, касаются земли. Ноги неоперенные, короткие. Маховые и рулевые перья длинные.

У петуха туловище приподнято, окраска оперения ситцевая. Петухи очень подвижны и воинственны. Могут вступить в бой с петухами более крупных пород. При оптимальных условиях инкубации вывод из яиц наступает через 19,5 – 20 суток. У курочки отлично развит инстинкт насиживания. У суточных цыплят окраска пуха от желтой до светло-палевой с видимостью рисунка на спине в форме незначительной черно-серой пятнистости или слабой прерывистой продольной полосатости.

Живая масса, кг: самка – 0,5–0,7, самец – 0,8–0,9. Яйценоскость – до 130 шт., масса яйца – 40–45 г.

Брама светлая(птица имеет мясо-декоративное направление). Порода брама светлая выведена в США в 1840–1850 гг. на основе скрещивания кохинхинов, малайских бойцовых и, возможно, читтагонских – старой азиатской породы. В Европе появились в конце 50-х годов XIX века и с тех пор благодаря своим размерам и необычному виду пользуются постоянным вниманием любителей. Брама – порода изначально мясная. В прошлом масса петухов доходила до 7,0 кг. С течением времени порода утратила продуктивные качества не без помощи любителей-птицеводов, которые обращали внимание лишь на пышность оперения и нарядный вид, пренебрегая массой и яйценоскостью. Окраска оперения белая с черным хвостом, черной продольной полосатостью перьев ожерелья и шеи. Голова небольшая. Клюв желтый, сильный. Гребень небольшой, низкий, гороховидной формы, четко разделен на три борозды. Гребень, мочки ярко-красные. Глаза большие, оранжево-красные. Сережки средних размеров. Шея длинная. Хорошо оперенная, с развитой гривой. Спина короткая, широкая, крылья плотно прилегают к телу. Грудь полная, широкая. Туловище массивное квадратной формы, кожа желтая. Хвост небольшой, прямо поставленный и раскинутый в стороны как «веер». Ноги толстые, оперенные, плюсны и пальцы желтого цвета. Средний и наружный пальцы оперены. Птица имеет гордую осанку.

Куры – отличные наседки. Приспособлены к сырому холодному климату. Кроме этого, это очень спокойная птица. У суточных цыплят окраска пуха от светло-желтой до сероватой на спинке или с видимостью от одной до трех продольных полос. Живая масса, кг: самка – 3,0–4,5, самец – 4,0–5,0. Яйценоскость – 120–130 шт., масса яйца – 56–60 г.

Брама палевая(птица имеет мясо-декоративное направление). Порода брама палевая выведена в США в 1840–1850 гг. на основе скрещивания кохинхинов, малайских бойцовых и, возможно, читтагонских – старой азиатской породы. В Европе появились в конце 50-х годов XIX века и с тех пор благодаря своим размерам и необычному виду пользуются постоянным вниманием любителей. Окраска оперения кур и петухов золотисто-светло-коричневая с черным ожерельем и хвостом. У палевых брам грива несколько темнее основного фона окраски.