Феликс Давиденко - Профили анаболизма. Справочник атлета

Одна из основных задач в процессе занятий спортом состоит в том, чтобы предотвратить катаболизм (разрушение) белков и подстегнуть процесс анаболизма (строительства). Это фундаментальный принцип, на основе которого формируется рацион питания атлетов, употребление спортивных добавок, курсы приема фармакологических препаратов, режим восстановления и так далее.

Итак, мы выяснили, что для поддержания жизни и деятельности организма, в нем происходят процессы, именуемые обменом веществ (более известным, как метаболизм), а также подконтрольные ему анаболизм и катаболизм. Мы выяснили, что процесс анаболизма приводит к созданию клеток и тканей. Но для того, чтобы строить дом, нужны кирпичи. Также и в нашем теле. Для того, чтобы организм рос, его нужно снабжать строительными материалами, то есть различными питательными веществами. Они представляют собой белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Все эти вещества имеют различный химический состав, строение и эффект воздействия на организм, но в целом, они служат одной цели – поддержанию жизнедеятельности организма. Иными словами, чтобы жить, нам необходимо есть. А чтобы расти, нам необходимо много есть. Отсюда и возникает логичный вывод о том, что при систематических занятиях спортом есть нужно много. О том сколько именно, вы можете прочитать на моем сайте fit-baza.com, однако же, данная книга не об этом. Единственное, что вам нужно усвоить, это то, что организму для роста необходимо давать столько питательных веществ, чтобы превышать суточные затраты энергии. Проще говоря, только избыток приводит к росту. Избыток этот касается как питания, так и фармакологической поддержки.

Целесообразность применения атлетами «фармы» обусловлена необходимостью увеличения количества тех или иных гормонов (соматотропина, инсулина, тестостерона и др.) в организме, так как они способны обеспечить значительный прирост в аэробных (кардионагрузки) и анаэробных (силовые нагрузки) показателях. Также, они способны обеспечить как значительный прирост в массе, так и максимальное снижение уровня подкожного жира, хотя на самом деле диапазон их воздействия на организм гораздо шире.

В данной книге, в трех главах собрано более 80 различных средств, которые на данный момент применяются во многих видах спорта. Сначала мы постараемся максимально охватить и описать тему спортивного питания, его видов и воздействия на организм, затем перейдем к изучению аптечных препаратов, которые уже являются чем-то более серьезным по степени влияния на атлета, чем обычные спортивные добавки, но в то же время, не запрещены к применению (за редким исключением), и находятся в свободной продаже. В конечном счете, мы подойдем к рассмотрению такой серьезной и достаточно обширной темы, как анаболические стероиды. В последнюю главу войдут также и прочие средства, применяемые в спорте. Все «вещества» из третьей главы являются запрещенными к применению в спорте.

Уверен, после прочтения вы сможете сделать правильные выводы относительно того, что является химией, а что нет. Что можно принимать без последствий, а к чему стоит подойти с осторожностью. В конечном итоге, решение всегда остается за вами, друзья. Принимать или не принимать – это не плохо и не хорошо, это просто выбор. Ваш выбор, друзья. И я призываю вас лишь к тому, чтобы он всегда был обдуманным.

Спортивные добавки потому и называются добавками, что их правильное использование представляет собой лишь дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную его замену

Спортивное питание – это специальная категория пищевых добавок, которые производятся специально для людей, ведущих активный образ жизни. Цель приема таких добавок заключается преимущественно в ускорении достижения поставленных целей и увеличении эффективности наращивания мышечной массы или снижении уровня жировой прослойки, впрочем, не только. На данный момент на рынке существует довольно большой выбор спортивных добавок для разных целей, разных возрастных групп и даже отдельно для мужчин и отдельно для женщин. Помимо тех свойств, о которых уже было сказано, они увеличивают силу, повышают выносливость, стимулируют нервную систему, ускоряют обмен веществ, снабжают организм витаминами, минералами, микроэлементами и т. д.

Спортивные добавки создаются на основе научных исследований, лабораторных экспериментов, множества циклов тестирования и корректировки состава для выведения оптимальной формулы, которую каждый производитель патентует и считает собственной коммерческой тайной. К разработке добавок привлекаются ученые, диетологи, физиологи, профессиональные спортсмены и просто любители активного образа жизни. Конечной целью разработки является изготовление продукта, оптимального по соотношению цена/качество, при чем не в ущерб какому-то одному из этих показателей. Производство продукта не должно быть слишком дорогим, иначе его не будут покупать, а качество в свою очередь должно быть максимально высоким, для того, чтобы добавка легко усваивалась и обладала всеми заявленными производителем свойствами.

В то время, как на переваривание, расщепление и усвоение обычной еды организм тратит достаточно много времени и сил, скорость всасывания тех же белков, жиров, углеводов и прочих компонентов из добавок протекает значительно активнее. Казалось бы, если так, то можно совсем отказаться от обычной еды. Но на самом деле не все так просто. Добавки предназначены исключительно для того, чтобы дополнять ваш рацион необходимыми веществами в период, когда вы занимаетесь физической активностью, и необходимость их потребления организмом возрастает. Они призваны дополнить рацион, а не служить ему заменой. Потому добавки и называются добавками. Ниже, я продемонстрирую, как это выглядит на практике.

Нередко, начинающие спортсмены, псевдознатоки и им сочувствующие имеют неосторожность называть спортивные добавки «химией», не отдавая себе отчет в том, что они вкладывают в это понятие. На самом деле, спортивные добавки не имеют ничего общего с теми средствами, которые будут подробно описаны в третьей или даже во второй главе. Спортивные добавки по большому счету являются той же самой едой, только в измельченном и концентрированном виде. Если взять самый популярный и многострадальный протеин, который так любят ассоциировать с химией, то возможно к большому удивлению некоторых «знатоков», я скажу, что он на самом деле изготавливается из обычного коровьего молока. От молока отделяют сыворотку, а затем при помощи мембранной фильтрации получают концентрированный протеин. Более детально этот процесс вы сможете изучить в соответствующем разделе данной главы.