Феликс Давиденко - Профили анаболизма. Справочник атлета

Витамин Е. Универсальный защитник клеточных мембран от повреждения окислением. Способен экономить кислород потребляемый клетками. Контролирует регенерацию структур дыхательной цепи и антиоксидантов митохондрий. Понижает уровень холестерина в организме. При его участии протекает формирование белков: коллагена в костях, сократительных белков в скелетных и гладких мышцах, а также миокарде, белков разнородных слизистых оболочек и ферментов печени. Витамин Е – это эффективный иммуномодулятор, благодаря которому укрепляется иммунитет. Норма суточного потребления составляет 10—20 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 2,2 мг.

Витамин К. Принимает участие в свертывании крови, укреплении костей (ускоряет отложение кальция в кости), построении тканей сердца и легких, а также обеспечении всех клеток энергией. Он обладает способностью выводить из организма скапливающиеся в печени токсические вещества. Суточная норма потребления составляет порядка 90—120 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 6 мкг.

Тиамин. Является участником метаболического обмена жиров и углеводов. Оказывает положительное воздействие на развитие организма, поддержание сердечной функции, а также нервной и пищеварительной систем. Регулирует синтез протеина и как следствие, рост мышц. Незаменим в процессах образования гемоглобина, входящего в состав эритроцитов, благодаря чему обеспечивается качественный перенос кислорода к мышцам. Увеличивает теплопродукцию, интенсивность и длительность тренировки, повышая этим расход калорий и сжигание жира. Суточная норма потребления составляет 1,2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,15 мг.

Рибофлавин. Биологически активный компонент, укрепляющий иммунитет и улучшающий здоровье человека. Его ферменты регулируют процессы окисления жирных и многих других кислот. Способствуют распаду чужеродных изомеров аминокислот, которые формируются в результате попадания в организм бактерий. Он регулирует метаболизм глюкозы и синтез протеина. Повышает мышечную активность при занятиях спортом, потому зачастую присутствует в спортивных добавках. Норма дневного потребления составляет 2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,4 мг.

Ниацин. Витаминное, противоаллергическое средство. Является участником метаболизма жиров, белков и аминокислот, а также множества процессов биосинтеза. Расширяет мелкие кровеносные сосуды, улучшает микроциркуляцию, но при этом, не оказывает ярко выраженного сосудорасширяющего действия. Улучшает память и координацию движений. Повышает производительность в спорте за счет участия в более чем 60 метаболических реакциях, которые связаны с выделением энергии. Улучшает питание мышц за счет расширения микрососудов и усиления тока крови. Суточная норма потребления составляет порядка 20—25 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 2 мг.

Витамин В6. Регулирует процессы обмена макроэлементов, синтезе серотонина, дофамина, адреналина, норадреналина, гистамина и гемоглобина. Основная производная витамина В6 – пиридоксин и его самый главный компонент – пиридоксальфосфат. Витамин способствует формированию эритроцитов, и усвоению глюкозы клетками. Незаменим при метаболизме белков и жиров. Пиридоксин влияет на нормальное функционирование печени. Норма суточного потребления составляет порядка 2 мг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 0,2 мг.

Фолат. Он же – фолиевая кислота. Данный компонент важен для качественного развития кровеносной и иммунной систем. Играет значительную роль в метаболизме аминокислот и биосинтезе компонентов нуклеиновых кислот. Качественно воздействует на работу пищеварительного тракта. Регулирует синтез белков мышц. Активный образ жизни и систематические занятия спортом значительно повышают необходимость его дополнительного приема. Норма суточного потребления составляет 300 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 40 мкг.

Витамин В12. Предотвращает возникновение и развитие симптомов анемии, важен для нормального функционирования организма и наличия хорошего аппетита. Усиливает иммунитет, участвует в регуляции функций кроветворных органов. Повышает жизненную энергию, поддерживает тонус нервной системы, улучшает концентрацию, укрепляет память и снижает раздражение. Незаменим для регенерации фолиевой кислоты в период формирования эритроцитов и оболочек нервных клеток. Является участником процессов формирования ДНК. Суточная норма потребления составляет 2,4 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 1 мг.

Биотин. Регулирует углеводный и жировой обмен. Участвует в образовании ферментов, которые регулируют метаболизм сахара в крови. Регулирует транспорт и перенос СО 2. Получил широкое применение в спорте, как регулятор обмена аминокислот, а также как энергетический ресурс для мышц. Чаще всего, именно нехватка биотина является причиной слабого и замедленного роста мышц. Суточная норма потребления составляет порядка 50 мкг. В одной порции гейнера присутствует в количестве 30 мкг.

Пантотеновая кислота. Принимает участие в биосинтезе гормонов надпочечников. По этой причине является незаменимым при лечении артрита, колита, аллергии и болезней сердца. Участвует в формировании антител, помогает усвоению других витаминов. Также способствует процессам переноса энергии и фосфорных соединений, улучшает функцию печени и способствует выведению из организма токсинов, алкоголя, ядов и лекарственных веществ. Обладает ярко выраженными радиозащитными свойствами и характеризуется сильным антистрессовым действием. Суточная норма потребления составляет 0,4—0,8 гр. В одной порции гейнера присутствует в количестве 1 мг.

Кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден, хлор, натрий, калий и другие, будут детально рассмотрены нами в этой главе, при описании спортивных витаминов, а также во второй главе, при описании аптечных витаминов.

Протеиновая смесь. Что она собой представляет и как ее получают, мы уже знаем, так что останавливаться на ней не будем.

L-глютамин. Относительно незаменимая аминокислота. Он регулирует синтез мышечных белков, наряду с глюкозой служит источником энергии, обладает антикатаболическим действием, стимулирует производство гормона роста, укрепляет здоровье и иммунитет, способствует восстановлению после тренировок, устраняет симптомы перетренированности. Рекомендованная суточная доза глютамина составляет 4—8 гр. В одной порции гейнера присутствует в количестве 280 мг.