Ирина Ежова - Как я похудела

Недавно в интернете увидела статью, «Какая еда признана самой полезной, по мнению исследователей». Дожидаясь, пока статья загрузится, у меня первый вариант ответа был: крупы. Вы знаете, научившись прислушиваться к организму, я сейчас интуитивно чувствую, что всякие гречка, рис, овсянка, пшено, перловка и т.д. – это самая полезная еда. И что написано в статье? Крупы.

Согласна полностью.

Побочный эффект во время диетных неделек.

У худеющих людей возникает вопрос: почему во время диеты появились запоры?

В интернете полно информации, но никто не пишет, почему возник запор. Советуют пить больше воды и кушать больше клетчатки, и это будет стимулировать перистальтику кишечника.

Самый главный ориентир (при здоровом кишечнике):

если кушаешь жиров больше, чем нужно, то будет жидкий стул;

если жиров в меню недостаточно – то будет запор.

Во время диетной недельки количество жиров сильно ограничено. Поэтому запор в этом случае – это объективно. Здесь уж ничего не поделаешь. Но диетная неделька длится недолго – всего пять дней. Так что приходится потерпеть.

Конечно, можно пить больше воды во время диетных неделек. Но исходя из моих наблюдений – это ерунда. Почти не помогает. Диетная неделька закончится, наешься после её окончания пельменей, смазанных сливочным маслом, – и всё пройдет.

Глава 6.

«Слетевший» метаболизм?

Метаболизм –Это химические превращения, протекающие с момента поступления питательных веществ в живой организм до момента выделения конечных продуктов этих превращений в окружающую среду. Под метаболическим процессом подразумевают скорость, с которой организм преобразует пищу в энергию.

У нас считается, что при снижении калорийности пищи, организм начинает замедлять обмен веществ, то есть метаболизм, потому что боится умереть с голоду.

Так получилось, что я стала недовольна темпами похудения, и решила ускорить снижение веса. Было это в ноябре 2016 года. Тогда я думала, что если я буду питаться низкокалорийной «полезной» едой, то быстрее похудею. В сладком тоже решила себя ограничивать. Глядя на конфеты в магазине, думала: «да ладно, обойдусь, терпимо, вроде». И, конечно, не покупала этих конфет. Ну и плюс диетные недельки (зимой, когда организм запасается жирами).

Кроме диетных неделек, ничего «обезжиренного» в моём меню не было. Так, супы (борщ, солянка, суп с фрикадельками, суп-лапша). Запеченная в духовке рыба, голубцы, жаркое из свинины с картошкой, замороженные овощные смеси. Даже были пирожные, пельмени, коньяк, пиво с жирной рыбой холодного копчения, чебуреки. То есть, обычная еда, которую едят все.

Всё было хорошо. Меня радовало отражение в зеркале. Общий итог был уже минус 17 килограмм. Практически никаких неудобств я не чувствовала.

Но! За три дня (с 29 по 31 декабря) я «распухла» на три килограмма. Представляете? Чтобы поправиться на три килограмма за три дня, нужно за это время съесть 23 тысячи лишних! калорий. А у меня обычное нормальное питание. И я практически ощущала физически, что меня «разносит», и ничего не могла с этим поделать (дело-то не в еде). Если бы виною всему была еда, то исправить это было бы просто.

Что это было? «Слетевший» метаболизм? Замедлившийся обмен веществ по причине недостаточности калорий в зимние морозы?

Я так до сих пор и не поняла.

В новогоднюю ночь я, конечно, наелась майонезных салатиков и всего-всего калорийного. Настроение только было испорчено. После новогодней ночи я начала «восстанавливать скорость обмена веществ» гуляшом с макаронами, бутербродами с соленым салом, шоколадными конфетами из новогодних подарков. Сразу же на следующий день вес снизился на один килограмм. И после этого «встал» на одной отметке – 59 килограмм.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.