Сьюзан Томпсон - Заблокированные нейроны

В мозге воля локализуется в передней поясной коре.

Передняя поясная кора находится сразу за префронтальной корой, которая отвечает за рациональное принятие решений.

Мозг в целом работает на глюкозе, однако к ее колебаниям особенно чувствительна именно передняя поясная кора {16} 16 Gailliot, M. T., Baumeister, R. F., DeWall, C. N., Maner, J. K., Plant, E. A., Tice, D. M…. Schmeichel, B. J. (2007). Self-control relies on glucose as a limited energy source: Willpower is more than a metaphor. Journal of Personality and Social Psychology, 92 (2), 325-336. doi: 10.1037/0022-3514.92.2.325 . Когда уровень глюкозы падает, активность в этой зоне замедляется. Это жестокая причуда природы: вот мы поработали несколько часов (или же сейчас конец долгого дня, когда сахар в крови самый низкий) – и мозг бросает своего хозяина. А мы в этот момент не способны мудро выбрать, что именно съесть.

Итак, вернемся к вопросу диет, на которые все садятся в первые несколько недель января. Каждый день начинается с позитивных намерений. Затем упражнения, которые подтачивают силу воли. Потом обычный распорядок дня (дома с детьми или на работе), очередное истощение силы воли. А еще нужно проверить почту. И все это время люди сопротивляются постоянному соблазну что-нибудь съесть. Когда настает время ужинать, большинство поворачиваются к мужу или жене и говорят: «Давай просто закажем пиццу», – сами толком не зная, почему.

Они просто натолкнулись на Пропасть в силе воли.

Сколько раз вы начинали день с самыми лучшими намерениями, а заканчивали, ужиная едой на вынос, потому что слишком устали? Или говорили себе: «Ну ладно, завтра начну снова» ? Случалось ли вам несколько часов работать над отчетом, а потом найти в комнате отдыха пончики? Если вы их все же ели – это не потому, что вы слабы. Это означает, что вы абсолютно нормальный человек.

Так как стойкость перед лицом соблазна – это главное, что истощает силу воли, Рой Баумейстер и один из его студентов заинтересовались, как много времени люди тратят на это. И вот они решили выяснить все опытным путем совместно с коллегой из Германии У. Хоффманом {17} 17 Hofmann, W., Baumeister, R. F., Förster, G., & Vohs, K. D. (2012; 2011). Everyday temptations: An experience sampling study of desire, conflict, and self-control. Journal of Personality and Social Psychology, 102 (6), 1318. doi: 10.1037/a0026545 . Они выдали участникам исследования пейджеры и вызванивали их по семь раз за день через равные промежутки времени, спрашивая: «Хей, чем вы заняты прямо сейчас? Вы сопротивляетесь какому-то желанию или соблазну? Если да, то зачем?» 208 участников, мужчин и женщин, прислали в сумме 7827 моментальных сообщений. Результаты были ошеломляющими.

Люди тратят в среднем четыре часа в день {18} 18 Baumeister, R. F. (2014). Self-regulation, ego depletion, and inhibition. Neuropsychologia, 65 , 313-319. doi: 10.1016/j.neuropsychologia.2014.08.0 на сопротивление какому-то соблазну или желанию: поспать, полениться, заняться сексом, залезть на Facebook. Все это позиции из топа, однако что же оставалось соблазном № 1, на который тратилось больше всего энергии? Еда. Несомненно. Это наше желание № 1. Мы тратим на мысли о еде намного больше часов, чем у мозга есть в запасе на сопротивление. Еда везде, и с точки зрения общества, поддаваться этому соблазну приемлемо (в отличие от соблазна прогулять работу ради кино или заняться сексом с соседом по кабинету – это тоже из топа). Теперь вы начинаете понимать, почему идея, что кто-то может похудеть просто за счет силы воли, довольно нелепа.

Самое естественное желание человека – желание покушать, и если вы его ощущаете – это совершенно нормально, ваш организм хочет жить.

Есть ряд вещей, которые помогают восполнить истощившуюся волю, например, глюкоза {19} 19 Gailliot, M. T., & Baumeister, R. F. (2007). The physiology of willpower: Linking blood glucose to self-control. Personality and Social Psychology Review, 11 (4), 303-327. doi: 10.1177/1088868307303030 . Молитвы {20} 20 McCullough, M. E., & Willoughby, B. L. B. (2009). Religion, self-regulation, and self-control: Associations, explanations and implications. Psychological Bulletin, 135 (1), 69-93. doi: 10.1037/a0014213 , медитация {21} 21 Luders, E., Toga, A. W., Lepore, N., & Gaser, C. (2009). The underlying anatomical correlates of long-term meditation: Larger hippocampal and frontal volumes of gray matter. Neuroimage, 45 (3), 672-678. doi: 10.1016/j.neuroimage.2008.12.061 , общение {22} 22 McKellar, J., Stewart, E., & Humphreys, K. (2003). Alcoholics anonymous involvement and positive alcohol-related outcomes: Cause, consequence, or just a correlate? A prospective 2-year study of 2,319 alcohol-dependent men. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 71 (2), 302-308. doi: 10.1037/0022-006X.71.2.302 , сон {23} 23 Greer, S., Goldstein, A., & Walker, M. (2013). The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain. Nature Communications , 4, 2259 doi: 10.1038/ncomms3259 и искренняя благодарность также помогают {24} 24 DeSteno, D., Li, Y., Dickens, L., & Lerner, J. S. (2014). Gratitude: A tool for reducing economic impatience. Psychological Science, 25 (6), 1262-1267. doi: 10.1177/0956797614529979 . Все это здорово, однако ученый Брайан Уансинк подсчитал, что за день мы в среднем принимаем 221 решение касательно еды {25} 25 Wansink, B., & Sobal, J. (2007). Mindless eating: The 200 daily food decisions we overlook. Environment and Behavior, 39 (1), 106-123. doi: 10.1177/0013916506295573 . Да, 221! Даже падения в одну-две небольшие «ямы» безволия достаточно, чтобы нарушить диету. А ведь большинство из нас падает не в маленькие ямы, а в настоящие овраги, в Пропасти – такие, которые полностью сводят на нет все наши труды и отбрасывают на стартовую линию. Снова, и снова, и снова.

Диетические стратегии, которые говорят, какие упражнения делать, что есть и чего не есть, но при этом не приводят в действие механизм, останавливающий падение в Пропасть в силе воли, обречены на провал.

Вам необходим план, построенный таким образом, будто у вас нет силы воли вовсе (потому что это действительно может быть так в настоящий момент), – и при этом действенный. Питание в Рамках Разумного облегчит бремя борьбы с безволием. Неважно, как много вам известно о питании, – вы никогда не добьетесь успеха, если будете на ходу решать, что съесть. Пропасть в силе воли – это существенный момент, и вся глава 6 посвящена этому вопросу. Там я познакомлю вас с ключевыми техниками Питания в Рамках Разумного. Благодаря этим техникам мой ближайший друг Пэт Рейнолдс сбросил 86 кг за 14 месяцев – и до сих пор остается в форме.

Каждому человеку необходим план, который предусматривает отсутствие силы воли, в противном случае стратегия обречена на провал.

И самое важное: вы должны прекратить думать о себе как о безвольном человеке. Вы просто полагались на ту часть мозга, которая не в силах справиться с такой ответственностью, – пока что. Но не волнуйтесь – эту проблему мы тоже решим.

Максимальный вес: более 113 кг

Текущий вес: 47 кг

Рост: 1,57 м